锦葵色素葡萄糖苷和锦葵色素半乳糖苷抑制内皮细胞-河南农业科学.pdfVIP

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2017-11-25 发布于天津
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锦葵色素葡萄糖苷和锦葵色素半乳糖苷抑制内皮细胞-河南农业科学

※营养卫生食品科学 2016, Vol.37, No.17 201 锦葵色素葡萄糖苷和锦葵色素半乳糖苷抑制内皮细胞氧化应激作用 1,2 1,* 2 3 1 朱运明，黄午阳，闵伟红，隋中泉，李春阳（1.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏南京 210014 ；2.吉林农业大学食品科学与工程学院，吉林长春 130118 ； 3.上海交通大学农业与生物学院，上海 200240 ）摘要： angiotensin Ang human umbilical vein endothelial 目的：研究血管紧张素Ⅱ（ Ⅱ， Ⅱ）对人脐静脉内皮细胞（ cells HUVEC reactive oxygen species ROS -1 xanthine oxidase-1 XO-1 ，）中活性氧（，）、黄嘌呤氧化酶（，）、血 -1 heme oxygenase-1 HO-1 superoxide dismutase SOD 红素氧化酶（，）含量和超氧化物歧化酶（，）活性的影响， Ang malvidin-3-glucoside Mv-3-glc 确定最佳 Ⅱ诱导浓度，探讨不同浓度锦葵色素葡萄糖苷（，）和锦葵色素半乳糖 malvidin-3-galactoside Mv-3-gal Ang 苷（，）对 Ⅱ诱导的血管内皮细胞氧化应激的抑制作用机理。方法：通过体外培养HUVEC ，采用酶联免疫吸附分析法分别测定HUVEC 中SOD活力、XO-1和HO-1含量，并采用荧光探针方法检测 HUVEC Ang XO-1 HO-1 Ang 10－2 μmol/L 细胞中ROS水平变化。结果：在中， Ⅱ可诱导的表达，抑制的表达， Ⅱ在浓度 HUVEC Mv-3-glc Mv-3-gal Ang 时对氧化应激诱导最为显著。不同浓度的、及其混合物均可显著抑制 Ⅱ诱导的内皮细胞氧化应激，通过抑制XO-1蛋白过表达，增加HO-1和SOD表达量，改善细胞抗氧化防御系统，从而减少细胞内 ROS水平，达到氧化保护作用，且Mv-3-gl