中学生营养与健康研究性学习.ppt

关于中学生膳食营养平衡问题调查 开题报告 题目：关于中学生营养 膳食平衡问题调查 主题：健康和生活 组长：徐梦颖 组员：李冰菁、陈梦妮、 方竹、吴鑫磊、叶辉、 王子正、汪凯、等 目的与意义： 通过本课题的研究，我们试图找出哪些食品搭配不当，哪些行为习惯及摄食习惯不利或利于我们健康。通过调查了解并制定一些营养膳食表，使中学生的营养问题更完善，并唤起社会对中学生饮食问题的关注。 任务分工： 徐梦颖：总负责，活动记录，资料保管和 整理，陈述报告，PPT等课件制作。 李冰菁：网上收集、书籍查资料，整理、 筛选、访问 陈梦妮：发放问卷，实地采集资料。 方 竹：撰写报告、访问。 吴鑫磊：设计问卷、发放问卷。 叶 辉：发放问卷，实地采集资料。 王子正：网上收集书籍查资料。 汪 凯：将各种零碎资料编合，打印。 第一阶段：网上查询有关中学生膳食的有关资料 第二阶段：设计调查问卷 第三阶段：发放问卷，并收集回来。 第四阶段：整理调查问卷，了解衢州市高中生的膳 食营养现状。 第五阶段：请问生物老师、营养专家。了解同学们 的膳食现状，是否符合成长需求。 第六阶段：资料整理，撰写结题报告。 第七阶段：将报告交给校领导，教育局领导。 计划访问： 校内：生物老师 校外：营养专家 活动所需的条件： 交通工具：公共汽车； 资料来源：上网； 预期成果：论文报告。课件报告。 表达形式：文字，调查问卷，采访记录 * 研究背景： 由于21世纪中学生背负压力过大，导致处于生长旺盛期的他们时常性的饭量减少，从而引起各种疾病。如：缺铁性贫血、缺钙而经常眩晕，也由于中学生学习紧张，缺乏用餐时间，而导致经常吃泡面，甚至不吃饭，还有中学生为了攀比，追求奢侈的“高档”外国餐，其实有名为“垃圾”食品。KFC，麦当劳，也会导致营养缺乏。也有许多中学生吃的零食过多，造成不必要的营养“过剩”，更加导致疾病和不利身体健康的病症。 活动步骤 《关于中学生膳食营养平衡问题》调查问卷 亲爱的同学: 你好。我们是衢州高级中学高二（一）班的研究性学习小组。现在我们针对中学生的膳食营养问题正进行一个研究，希望您可以配合填好以下表格，谢谢！ 1.你认为自己健康么？ A.很健康 B.一般 C.有营养不良 2. 您认为合理膳食对提高学习成绩有帮助吗？ A.有帮助 B. 也许有帮助 C. 没有帮助 3.你平时喜欢吃那种食物? □肉类 □蔬菜类 □煎炸类 □烘烤类 □蒸品类 □炒类 □其它__________ 4. 您选择食物的主要依据是 A. 口感好 B. 营养搭配合理 C. 价格便宜 D.其他____________________ 5.您的早餐习惯是? A.蛋/奶+馒头 B. 稀饭+馒头 C. 不食早餐 D.其他___________________ 6. 近半年来，您吃零食吗？ A. 每天吃 B. 大于3次/周 C. 小于3次/周 D. 从不吃 *