论现代饭店业的企业文化─汉爵集团酒店文化及管理理念研究.doc

论现代饭店业的企业文化 ──汉爵集团酒店文化及管理理念研究 中文摘要：随着中国加入世贸组织，中国经济进一步逐步融入经济全球化的潮流中，越来越多的跨国公司进入中国市场，中国企业包括中国酒店业面临着前所未有的竞争压力。如何有效地提高中国饭店的竞争力，使其能够在激烈竞争中生存发展，是所有饭店业都必须正式的重大课题。最近的研究认为，企业竞争力是指，在竞争性市场中，一个企业所具有的能够持续地比其他企业更有效地向市场提供产品或服务，并获得赢利和自身发展的综合素质。本论文以汉爵集团企业文化为研究对象，阐述和论证了企业文化的主要内容、对企业竞争力的重要性的影响以及如何建设和发展企业文化等观点。研究企业文化的概念企业文化建设的意义企业文化建设的主要方法汉爵集团的企业文化及经营理念的等。Modern hotel job corporate culture English abstract：The purpose of this study is that while I am working in hotel construction and development of corporate culture work and provide theoretical support of the proposed reference. I can the other, to better understand the hotels corporate culture provides the platform and theoretical basis. This paper to the HanJue group conglomerates cultural studies, described and commented on the corporate culture, the competitiveness of enterprises and the importance of how to build and develop business and cultural perspective. The result showed that Modern hotel industrys development is inseparable from the culture of the hotel building Hotel wants a foothold in a highly competitive market it is necessary to have good restaurants and cultural support. Key words: corporate culture work , the competitiveness of enterprises, business and cultural perspective 企业文化理论 （一）企业文化的概念 所谓企业文化，“就是企业成员所培养的共同规范、共同信仰和共同的追求，它具有强大的心理激发力、精神感召力和能量诱放力，并弥漫于企业文化群体之间，犹如一通无形的力量，把每个个体的力量整合起来，维系、主导并昭示着企业中的所有成员，引领他们朝着既定的目标去奋斗”。① 对于企业文化的概念，应该包括以下五个方面的内容： 1．企业文化从形式上看是属于思想范畴的概念。企业文化属于人的思想范畴，是人的价值理念。这种价值理念和社会道德属于同一种范畴。我们提出治理社会，首先提出要依法治国，人们要遵守法律，但是完善的法律也有失效的时候。法律失效了靠什么来约束？靠社会道德。所以，既要依法治国，同时也要以德治国。管理企业也是一样的，首先依靠企业制度，但制度再完善也会有失效的时候，企业制度失效了靠什么约束？靠文化约束。 由此可见，企业文化和社会道德一样，都是一种内在价值理念，一种内在约束，即人们在思想理念上的自我约束，因而都是对外在约束的一种补充，只不过社会道德是对社会有作用，而企业文化是对企业有作用，它们发生作用的领域不同而已。所以，从形式上看，企业文化是属于思想范畴的概念。正因为如此，企业文化是极为重要的。 2．企业文化从内容上看是反映企业行为的价值理念。企业文化在内容上是对企业的现实运行过程的反映。具体讲，就是企业的制度安排，以及企业的战略选择在人的价值理念上的反映。成者说，企业的所有相关活动，都会反映到人的价值理念上，从而形成了企业文化。 由此可见，从内容上讲，企业文化是与企业活动有关的价值理念，而不是其他方面的价值理念，它反映了企业现实运行过程的全部活动的价值理念，是企业制度安排和战略选择在人的价值理念上的反映。 3．企业文化从性质上看是属于付诸