超市管理层巡店技巧.ppt

超市管理层巡店技巧  如果我们做为经理真正致力于向我们每一个同事灌输，在商品交易中获得利益并寻求乐趣的理念，那没有什么可以阻挡我们的事业。  主题巡店 巡店理念 巡店注意事项 巡视技巧 每日优先巡视 巡店理念 巡店是任何零售企业取得成功的重要因素 在沃尔玛，巡店是管理层最重要的工作职责之一，是管理人员了解营运状况、维护公司标准、跟进公司必威体育精装版政策、发现机会点的有效途径 巡店过程中适时的CBWA也是提升整个营运团队专业能力的有力工具 巡店时，必须全面地关注所有标准，从地面到天花板，在细节中发现问题 每位管理人员都应对所负责的区域制定巡店规划 巡店理念 做一个领导，也做一位老师 用前瞻性的眼光看问题 授权和跟进是巡店的重要内容 注意，整个巡店过程中都要保持用一个顾客的眼光来看问题 做一个领导，也做一位老师 巡视是进行培训的最好机会 发现员工进步和成绩，及时表扬 发现问题及时给予反馈和培训 教育员工不要停留在问题的表面 用前瞻性眼光看问题 日常巡店 把对于基础工作的强调和重视传达给员工 假日巡店 关键是物流、季节性商品销售和风险控制 合理安排巡店时间 把巡店列入工作日程 提前通知楼面巡店安排 授权和跟进是巡店的重要内容 确保分配下去各项工作，员工始终在关注 员工需要明白每项工作的各个要素 向员工解释为什么要做这项工作很关键 授权后随时跟进员工，并给予指导和支持 巡视技巧 先同经理和主管一起分析报告，发现问题 先对区域进行总体巡视，然后选择性细巡 巡视中教会经理和主管关注哪些问题 巡视时同顾客交谈，站在顾客角度评估商场和部门 解释巡店这一培训将使每个部门从中受益，而机会点在非巡视部门也一样可能存在 每日优先巡视 根据阶段性主要矛盾，设定优先巡视次序 巡店主题 主题1：分析你的商场 主题2：了解竞争对手 主题3：了解你的顾客 主题4：巡店类型 主题5：特殊分区 主题6：陈列标准 主题7：特卖效果 主题一分析你的商场 商场标准 清洁 部门整洁有序 库存 陈列的商品丰满，有充足的库存储备 特卖陈列 符合季节、节日、风俗、社会事件 符合生产力的要求 维护及时 库存管理 2006年库存目标 库存天数 周转次数 架高层标准 新店库存 降低库存的举措 库存管理的工具 库存管理 商场外存货区域 商场布置设计动线规划 商品陈列存放销售位置与方式 库存区陈列存放原则 MOPR 管理人员 MOPR 风险控制 MOPR 销售区 商场标准 顾客购物空间 楼面无杂物堆放 主通道特卖摆放空间正确合理 社区 商品符合本社区顾客需求 重点陈列商品符合本区域特点 标牌指引跟进 货架、旗标、标签是否正确使用 主题二了解你的竞争对手 竞争市调 观察顾客怎样看待我们的竞争对手 满足社区需求方面，我们与竞争对手相比如何？ 不仅要了解他们的价格，更要了解如何经营 巡视你商圈内最强劲的竞争对手 带员工一起做竞争巡店，在巡视中培训你的部门经理和主管 不要在竞争对手的商场里面做记录，锻炼自己默记信息的能力 在竞争对手处寻找什么？ 停车场内停放多少车辆？与我们相比情况如何？ 停车场是否干净整洁，景观维护如何？ 他们的入口处看起来如何？ 他们购物篮方便拿到么？迎宾员对顾客友好么？ 当你进入商场时看到的宣传主题是什么？ 整个商场内是否有一个统一的主题？ 商场看起来是否已准备充分？工作人员忙么？ 和自己的商场比较一下商品的价格、宣传主题、特卖商品的选择。 在竞争对手处寻找什么？ 地面干净么？整个商场是否给人整洁的感觉？ 到洗手间看看，和我们的比起来怎样？ 他们选了哪些商品做特卖，销售情况如何？ 观察顾客都是哪些人，我们是否丢失了这个消费群体？ 四处转转，看看他们的缺货情况，特别是快速消费品。 比较一下标牌，是否易于识别和理解呢？ 这个竞争对手强调价位么？ 可以的话，和顾客交谈，了解他们为什么来这里购物. 消费者购物车里放了哪些商品，为什么要买这些商品？ 比较同一时间我们和竞争对手，谁的楼面看起来更好？ 在竞争对手处寻找什么？ 他们的服务区（如服务台等）条件设施如何？ 这家零售商在做广告么？有标牌展示么？ 听一听他们的员工和顾客的对话. 买一件小东西，他们的服务如何？ 收银区是否繁忙、干净、有序，