进餐就寝管理制度.doc

受控文件章 文件编号:SY-DTD/WI-(管)012 制订日期:2006.09-13 三 级 文 件 生效日期:2006.09-16 进餐·就寝管理制度 版 本 管理（运作）文件 A.0 共 4 页第 1 页 目的: 为了遵循和执行SA8000、EICC相关要求，保障员工利益,增强公司凝聚力,营造一个团结﹑友爱﹑健康﹑和偕之团队氛围.特制定管理制度. ●进餐 为了充分的尊重和照顾员工的个性与自由就餐选择，公司在就餐管理上采起较灵活的就餐管理模式： 1.在公司就餐者： 公司24小时提供4次就餐机会.其中： 白天：早餐 7：00 - 8：30 中餐：12：00 - 13：00 晚餐：17：00 - 18：00 晚上：夜宵 0：00 - 0：30 2.因特殊情况（如：照顾小孩、瞻养老人、辅助亲属、民俗习【食】性差异……）而不能在厂内就餐者，公司将给予补助就餐费120-180元/月.但必须履行下列规定： ※ 应在每月一日前向管理部提出书面申请并得到管理部核准. ※ 凡已领起了进餐卡者，将不再享受生活费补贴. ※ 已享有生活费补贴者，将不允许在餐厅进餐.以免造成紊乱.（因公司餐厅每日、每餐依照实际进餐人数实行计划/定量配餐） 3.公司向员工提供的缮食标准/花色为： 早餐：　馒头 花卷 包子 面条 汤（炒）粉……＋　稀饭　以此食谱为基调，每日将变换花样而满足南/北方员工食性与口味. 受控文件章 文件编号:SY-DTD/WI-(管)012 制订日期:2006.09-13 三 级 文 件 生效日期:2006.09-16 进餐·就寝管理制度 版 本 管理（运作）文件 A.0 共 4 页第 2 页 中.晚餐：主食：大米饭（条件/时间足够时，还将同时提供馒头 花卷 包子） 菜谱：三荤一素一汤 夜宵：与中.晚餐标准一致. 4.主食实行自助/自愿供给制.原则上吃多少打（拿）多少，禁止浪费，教育/培养员工养成勤俭节约的良好习性. 5.菜肴实行定量供给制.若有自己不吃或喜好吃的菜肴时，当事人应事先向餐厅工作人员提出不打或少打.以避免浪费. 6.相关部门如因工作关系有客人需要就餐者，需提前以电话或联络单的形式向管理部申请，由管理部通知安排就餐。 7.餐厅卫生必须做到每天进行餐前、餐后清洁，每星期六做一次彻底清洁，包括台凳、餐桌、窗户、饮具……确保清洁.具体要求为： ※ 餐厅内地面没有积水、油渍、纸屑、牙签、烟头等杂物. ※　餐厅门窗以及供餐窗的玻璃清晰明亮。 ※　餐厅墙壁、天花、照明、风扇等地方无灰尘、污迹、蜘蛛网、蚊蝇、蟑螂、老鼠等。 ※　用餐时清洁人员应留意餐桌卫生情况，随时进行清洁工作，做到台面无油渍、无剩饭菜。 ※　工作完毕，清洁用具必须整齐摆放于固定位置。 8.加强食物的监控和管理.采购食品时要严格把关，严禁购买不新鲜食品及腐烂、变质的原料，杜绝食物中毒事件的发生。 9.餐厅管理员、厨师须协同制作每日菜食购买计划及菜食搭配，做到菜式多样化， 让员工吃好、吃得满意。 10.就餐时严格按照餐厅就餐时间自觉排队就餐，严禁将食品带回宿舍，违者罚款 受控文件章 文件编号:SY-DTD/WI-(管)012 制订日期:2006.09-13 三 级 文 件 生效日期:2006.09-16 进餐·就寝管理制度 版 本 管理（运作）文件 A.0 共 4 页第 3 页 50元/次。 11.餐厅工作人员就业/作业要求： ※ 工作人员必须持有效的“健康证”上岗，并定期到指定地点接受体检。 ※ 所有工作人员必须有良好的卫生习惯，做到勤洗手、勤洗澡、勤理发、勤换衣。不得留长指甲、涂指油、涂口红…… ※ 上班时间内不得随地吐痰、吸烟. 严禁谈笑打闹. ※ 上班时着工衣、工帽、口罩，不得面对食品咳嗽、打喷涕以及其他不卫生的行为，不允许用勺直接试味。 ●就寝 12.公司宿舍是提供给本公司员工及公司批准的其他人员（职工家属）入住，未经公司批准的其他人员一律不得入住。 13.员工住宿必先在公司管理部办理住宿登记，凭“住宿通知单”方可入住指定的房间和床位，不得擅自调房或任意搬迁。 14.为了你和他人的安全，公司以给员工提供了电灯设施。宿舍内严禁使用煤油炉、电炉、电饭煲等.不得随意乱拉电线，乱接插座和使用热水器，违者将没收，未经允许所使用用电器具应给予严肃处理。宿舍用电实行计费制度，按供电价1元/度，由住宿员工按表收费。 15.不准向宿舍外乱丢纸片、果皮.乱倒污物、剩饭剩菜。 16.因公司实行了两班轮换上班制，请时刻保持宿舍的安静！各员工需互相尊重，互相团结.在走廊、楼梯行走时严禁乱蹦乱跳，不准制造噪音，休息时间内不要喧哗或大声播放录音机，以免影响他人休息。 17.