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02 按单定制与研发过程管控 上海高砂鉴臣香料有限公司 信息化企业 从 开始 企业简介 上海高砂鉴臣香料有限公司（英文名称缩写为 STU ）是由上海家化（集 团）有限公司与日本高砂香料工业株式会社共同拥有的合资企业。日本高砂香 料工业株式会社是日本最早创立的合成香料生产厂家，创建于 1920 年，现已 发展成为一个跨国性的香料集团，除了生产日化香精、食品香精、合成香料以 外，产品几乎覆盖了与其相关的所有精细化工业，并在世界 20 个国家与地区 设有 36 个从事香料香精生产、研究、销售的分支机构，其规模与业绩名列世 界前茅。 公司创立伊始，就以“香味与饮食文化的创造者”而自励，以超前的经营 观念和正确的市场定位，致力于提高中国香精的技术档次，开发提供受市场欢 迎的产品，作为中国香化协会副理事长和香精专业委员会主任单位的上海高砂 鉴臣香料有限公司以其骄人的业绩及其良好的企业形象确立了其在中国香精行 业的领先地位。 上海高砂鉴臣香料有限公司专业生产经营各类日化香精、食品香精以及天 然香料和合成香料等，品种多达 4 千余种，新品开发以年均 40% 以上的速度 增长。 上海高砂鉴臣香料有限公司是上海市文明单位、上海市高新技术企业和 上海市外商投资先进技术企业，也是目前中国香精香料制造行业规模最大的合 资企业之一。公司科研力量雄厚，长年与日本高砂总部实行人才交流及人才培 训，全球研发网络联通，数据共享，同步研发世界流行新香型。公司检测手段 先进，设备设施精良，生产条件一流。食品香精车间按国家 GMP 标准建设， 实现全封闭管道化的三层立体先进工艺流程。生产过程严格按 ISO9001 — 2000 和 HACCP 国际标准质量体系管理，公司已全面实施 ERP 管理。公司拥 有驰名中外的“凤凰牌”、“高砂牌”商标。 “我们为您着想”，公司将遵循全心全意服务客户的宗旨，努力开创“高 技术、高质量的 STU ”形象，以具有优良信誉的一流产品为社会发展和创造 芳香世界而做出贡献。 行业特点 市场广阔、竞争激烈：香精香料行业属于精细化工行业，包括天然香料、合成香料、各种香精（如食品 用香精、日用化学产品用香精等）。香精香料应用范围广，市场广阔，全国香精香料行业总企业数约几 千家，其中2/3 为香料生产企业，1/3 为香精或香精香料并举企业，市场竞争非常激烈。 多品种、小批量、配方复杂：香精行业产品的特点是多品种、产量少；配套性强，专用性强；用量少， 作用大；价值高，配方复杂。 技术创新要求高：香精行业的下游企业如食品、日用化学品等行业企业，为更好的满足人们的日常需 求，不断的推出更新更好的产品，因此香精行业企业也需要不断的通过技术创新在激烈的市场竞争中占 有一席之地。 产品高品质要求：香料香精与食品行业也有相似性，它与人们的生活休戚相关，无论是质量，还是加工 工艺，无论是生产过程还是流通环节，国家质监部门对其要求非常严格，严格按GMP 规范进行达标管理 材料成本比例高、变化快：香精香料行业和其他精细化工企业一样，材料成本一般占总成本的60%- 80%，而且材料成本变化快，因此企业对材料成本变化极为关注。 管理特色 香精香料行业市场竞争激烈，企业要想占有一席之地，必须在技术领先、成本优势、资 金周转快、产品高质量、快速推出符合市场需求的产品等方面取得竞争优势，高砂鉴臣 主要有以下管理特色： 按单定制、研发管理：产品按客户需求定制，根据客户要求研发配方，提供样品由客户确认，订单小批 量多品种，交货周期短，交货期一般情况下控制在5天以内。 强计划控制体系：企业加强对销售计划输入的管理，建立了订单计划落实率考核体系，加强订单计划落 实率的管理，确保有计划订单的顺利交货，同时跟踪紧急插单无计划订单下达情况，并进行缺料、影响 分析；每天都要根据销售订单和3个月滚动计划计算物料需求并制定采购和生产计划。 行之有效的客户资金信誉评估体系：高砂鉴臣为了降低公司资金风险、规范客户应收账款管理，依据资 金回笼情况将客户分为甲、乙、丙、丁4个级别，针对不同级别的客户在订单下达、生产测方、产品发货