【精选】10 第10章 提高运动能力方法的生化分析.ppt

运动生物化学 （第10章 提高运动能力方法的生化分析） 第05章 第一节 1 2 3 第二节 1 2 3 第三节 1 2 3 结束 * 第10章 提高运动能力方法的生化分析 第一节 影响运动能力的生化因素 第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析 第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础 第10章 提高运动能力方法的生化分析 第一节 影响运动能力的生化因素 第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析 第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础 1、影响磷酸原系统的生化因素 2、影响乳酸能系统的生化因素 3、影响有氧系统的生化因素 影响磷酸原系统的生化因素（P293-294） 1、ATP、CP储量 2、ATP分解和再合成速率：CK含量与活性。 3、肌细胞膜上的钠钾泵含量与活性：吸钾排钠，使膜复极化。 4、内质网膜及线粒体膜上的钙泵的含量与活性 思考：钙泵的作用机制（P294） （1）将钙由胞浆回收到内质网，使肌肉舒张。 （2）若胞浆钙增多，则线粒体吸收钙增多，导致氧化磷酸化脱耦联。 影响糖酵解系统的生化因素（P294-295） 1、限速酶：已糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。 2、乳酸：思考——乳酸抑制糖酵解的机制？（P295）。 （1）与胞浆钙竞争结合位点，抑制肌动蛋白与横桥结合。 （2）使ATP水解速率下降。 （3）抑制酵解限速酶活性。 （4）使脑内pH值下降，中枢抑制过程加强。 影响有氧系统的生化因素（P295-296） 1、底物储量：肌糖原、脂肪。 2、线粒体有氧代谢酶含量与活性：肉碱脂酰基转移酶、β-氧化酶、三羧酸循环酶、呼吸链细胞色素、激素及钙代谢相关酶。 3、肌细胞摄氧能力：肌肉毛细血管密度、肌红蛋白含量、线粒体数目和体积、供能物质的选择性利用等。 思考：高原训练提高有氧系统能力的机制？（P296） 阐释： 高原训练的实质是人在缺氧环境下进行有氧训练。 等负荷训练时，“缺氧+有氧训练”的效果单纯“有氧训练”的效果。 问题是，高原训练的负荷量往往无法达到平原训练时的负荷量， 所以，高原训练是否真有效，目前还存在争议。 第10章 提高运动能力方法的生化分析 第一节 影响运动能力的生化因素 第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析 第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础 1、发展磷酸原系统的训练 2、发展乳酸能系统的训练 3、发展有氧系统的训练 阅读P296-298，回答以下问题： 磷酸原训练的主要方法？训练要点？原理？ 阐释：（1）间歇训练采用半时反应时间作为运动间歇时间。（2）重复训练采用组内以半时反应时间为间歇时间，组间以完全恢复时间为间歇休息时间。（3）磷酸原系统的半时反应时间为30s，完全恢复时间为4-5min。 阅读P298-300，回答以下问题： 乳酸能训练的主要方法？训练要点？原理？ 阐释：与“乳酸耐受力间歇训练”相比，“最高乳酸间歇训练”的强度较大，运动持续时间较长，运动间歇时间较短（P302表12-2-1）。 阅读P300-302，回答以下问题： 有氧训练的主要方法？训练要点？原理？ 阐释：有氧间歇训练强度最大（超过无氧阈水平），持续时间最短；无氧阈训练强度次大（50-60%VO2max），持续时间次短；持续耐力训练强度较小，持续时间较长；高原训练强度最小，持续时间最长（P303表12-2-1）。 第10章 提高运动能力方法的生化分析 第一节 影响运动能力的生化因素 第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析 第三节 提高运动能力的物质手段及生化基础 1、补糖 2、补液 3、补充蛋白质和氨基酸 4、补充维生素 5、补充无盐机 6、使用中药 阅读P304-307，回答以下问题： 如何进行运动前、运动中和运动后补糖？ 参考答案： （1）运动前数日补糖：高糖饮食法、糖原负荷法。 （2）比赛前1-4hr补糖：以果糖、葡萄糖为主。 （3）运动中补糖：低渗、少量多次。 （4）运动后补糖：补糖时间越早效果越好。 阅读P307-310，回答以下问题： 补液应注意哪些问题？ 参考答案： 坚持“少量多次”和“预防性”原则，等渗或低渗，含适量糖（单糖或低寡糖）和电解质（钠盐），口感好，温度5-13℃。 阅读P312-317，回答以下问题： （1）为什么运动员需要适当补充维生素？ （2）如何增加运动员体内的碱性物质？ （3）常用于恢复体能的中药有哪些？ 参考答案： （1）需求大，消耗大，排泄多，所以需要适当补充。 （2）多吃蔬菜、水果等碱性食物。 喝柠檬酸饮料要比喝碳酸饮料好，碳酸饮料产气及口感不好。 （3）常用的单味中药有西洋参、黄芪、鹿茸、冬虫夏草等。应用上还常采用中药方剂或中药单体的用药形式。 第10章 提高运动能力方法的生化分析 第一节 影响运动能力的生化因素 第二节 提高机体代谢能力训练方法的生化分析 第