中风中医饮食指导课件.ppt

中风病的饮食指导 中医专科疾病护理常规 中风的定义 因素体痰热内盛、阴虚阳亢或气血亏虚，遇饮食、情志、劳倦诱因等所致。以突然昏仆、不省人事、口舌歪斜、半身不遂、语言謇涩，或仅见口眼歪斜为主要临床表现。病位在脑，涉及肝肾。 分为中经络和中脏腑  中风病的一般饮食指导 饮食低盐、低脂肪、低胆固醇食物为宜，多吃新鲜水果、蔬菜及豆制品，不宜过饱，忌食辛辣、刺激之品，戒烟酒。 饮食宜清淡、少油腻、易消化，以新鲜蔬菜、水果为主。  中风病的中医辩证饮食指导 中经络 ⑴肝阳暴亢，风火上扰 饮食宜甘凉，如绿豆、芹菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、丝瓜、桔、梨。 忌食羊肉、鸡肉、狗肉、鲢鱼、韭菜、大蒜、葱等辛香走窜之品。 中经络 ⑵风痰瘀血，痹阻脉络 饮食宜食黑大豆、藕、香菇、桃、梨等，忌食羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等。 中经络 ⑶痰热腑实，风痰上扰 饮食以清热、化痰、润燥食物为主，如萝卜、绿豆、丝瓜、冬瓜、梨、香蕉、芹菜等，忌食羊肉、鸡肉、牛肉、对虾、鯪鱼、韭菜、辣椒、大蒜等。 中经络 ⑷气虚血瘀 饮食宜食益气,健脾通络之品,如山药苡仁粥、黄芪弱、莲子弱、白菜、冬瓜、丝瓜、木耳、赤小豆等。 中经络 ⑸阴虚风动 饮食养阴清热为主，如百合莲子苡仁粥、甲鱼汤、淡菜汤、面汤、银耳汤、黄瓜、芹菜、塘角菜汤等。 中脏腑 ⑴风火上扰清窍 饮食宜予白菜汤、绿豆汤、萝卜汤、芹菜汤、小米粥、面汤、桔汁、西瓜汁、油菜汤、鲜木瓜汤等鼻饲，忌食油腻、肥甘厚味等生湿助火之品。 中脏腑 ⑵痰湿蒙闭心神 饮食宜偏温性食物。如石花菜、萝卜、小油菜、菠菜、南瓜、糯米粥等。忌食生冷以防助湿生痰。 中脏腑 ⑶痰热内闭心窍 饮食宜偏凉化痰之品，如白菜、绿豆汤、冬瓜瘦肉汤、梨汁、西瓜汁、萝卜汤，忌食羊肉、鸡肉、牛肉、辣椒、肥甘厚腻之品。