果树测土配方施肥课件.ppt

果树测土配方施肥技术 王道中 安徽省农业科学院土壤肥料研究所 一、安徽省水果产业现状 二、果树施肥现状 三、土壤样品采集与制备需要注意的几个问题 四、果树的营养特点 五、施肥时期与施肥方法 六、几种果树优质适产施肥技术 一、安徽省水果产业现状 安徽省主要园林水果品种有梨、桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃等，近年来得到了长足发展，总产量2002年突破百万吨，2007年突破200万吨，2010年达到235.7万吨，梨、桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃产量分别达966259、430134、406858、261114、130093、27750、21592和1427吨；总面积2003年突破10万公顷，近5年稳定在10.5万公顷，2010年为10.71万公顷。种植品种面积最大为梨，2010年达38136公顷，占全国梨园总面积3.8%，依次为桃、苹果、葡萄、柿、柑桔、红枣、猕猴桃。 一、安徽省水果产业现状 目前，水果种植范围已覆盖全省17个地市，宿州市为我省水果大市，总产占全省68.9%，其次为淮北、巢湖和合肥市。宿州市主要以苹果、梨、葡萄和挑为主，产量分别占全省89.7%、86.8%、47.0%、60.9%。柑桔主要产于黄山和安庆市，两市总产量占全省93.6%，猕猴桃主要产于淮北、黄山、芜湖、安庆和宣城市，5市总产量占全省88.9%。 一、安徽省水果产业现状 2009年资料： 安徽省水果栽培面积200万亩，产量230万吨，产值70亿元，人均年消费水果35kg。 全国16709万亩，产量2亿吨。人均年消费水果92kg。 砀山酥梨、三潭枇杷、怀远石榴、萧县葡萄等名特水果栽培面积约60万亩，占全省果树栽培面积的30%。 一、安徽省水果产业现状 一、安徽省水果产业现状 水果产业存在问题 树种、品种结构不够合理 我省梨、苹果与桃的面积占果园总面积的80%以上，且主栽品种过于单一，基本上都是鲜食品种，不能满足加工业的需要。 采后环节薄弱 我省经过采后处理的水果仅占总产量的30%左右，贮藏能力约占总产量的14.7%左右，主要靠简易的半地下式自然通风窖贮藏，保鲜效果差，贮藏期短，损耗大，水果冷链流通几乎为零。 一、安徽省水果产业现状 水果产业存在问题 水果产业化程度低 由于水果产业化起步较晚，以果品为原料的加工业尚未得到充分发展，使得水果产业化发展缓慢。虽然本省有一些果品加工龙头企业，但与产业化发展要求相差甚远。企业对生产基地和农户的带动能力不强。 市场机制不健全 我省水果产区的果农多停留在自产自销阶段，绝大多数果农单家独户闯市场，果品经纪人队伍不多不强，直接导致市场信息不灵，给果农生产带来很大的随意性和盲目性。果品直接进超市的很少，果农时常存在丰产不丰收的现象。 一、安徽省水果产业现状 自然资源和品种资源优势 我省地处北亚热带与暖温带的过渡地带，气候温和，雨量适中，光、热、水资源充足，对发展早中熟苹果、梨等水果十分有利。砀山酥梨是我国最重要的水果资源之一，黄河故道地区也是它最适宜产区之一，在国内外享有盛名。怀远石榴、萧县葡萄、三潭枇杷等也是我省地方名特产品。 价格优势 水果生产属于劳动密集型产业，生产过程特别是采收需要大量劳动力，一般劳动力成本占水果生产成本50%以上。我省劳动力成本相对较低，水果的生产成本明显低于发达国家和地区，水果加工品生产具有明显的出口价格优势。 一、安徽省水果产业现状 我省有一支理论基础雄厚、管理经验丰富的优秀水果产业队伍。水果科技人员近5年翻了一倍。为了把我省水果产业做大做强，政府建立了安徽省水果产业技术体系，负责全省果业生产的科研开发、培训、咨询和突发事件的应急处理。 区位优势 我省是苹果栽培的南缘地区，为晚熟品种的次适宜区，早中熟苹果的适宜栽培区。我省南部适宜早中熟梨栽培，果实具有品质好、成熟期早的优势。另外，我省地处东南沿海发达地区和中西部欠发达地区的过渡地区，发展早中熟水果，既可抢占东南沿海市场，也可开发东北、华北及国际市场。 二、果树施肥现状 我国种植果树历史悠久，但长期以来有关果树施肥研究严重不足，缺乏相应的技术储备和供果农采用的施肥技术标准，果农几乎全部凭经验施肥 不合理施肥的现象很难在短期内迅速扭转。 二、果树施肥现状 存在问题： 1、重用轻养，有机肥投入不足、施用方法不当。土壤有机质是土壤肥力的基础，土壤有机质含量的高低表征土壤肥力的高低，按照果树生产需要的土壤有机质标准：＞2.5%为高含量、1.0%-2.5%为中含量、＜1.0%为低含量。由于绿肥种植的减少和有机肥投入不足，目前我省果园土壤有机质含量多在1.0%左右，含量较低。在有机肥的