我国芳香植物资源开发与利用现状.doc

我国芳香植物资源开发与利用现状 （北京农学院植物科学技术系,北京,102206） 摘要：我国芳香植物资源是植物资源的重要组成部分，其开发利用具有较大的潜力和较高的经济效益芳香植物与人们日常生活密切相关用途广用量大、经济效益高是医疗、食品、日用化工、劳保等工业及油料、用材等行业不可缺少的原料芳香植物资源是的优势资源，开发历史悠久，分布范围广，且开发利用已形成一定的规模因而，进一步研究芳香植物资源，进行合理规划和综合利用，对于经济的发展尤其是山区经济的振兴具有重要意义Magnolia denudate Desr.、茉莉J.samac、等多集中于我国的亚热带和热带。资源集中分布的特点有利于建立具有一定规模效益的商品生产基地。五是香型较齐全。这一特点源于我国植物资源丰富的生物多样性。几乎世界上所有的香型我国均有分布，如董衣草La-vandula angustifolia、紫罗兰M.incana、安息香、薄荷Mentha haplocalyx、留兰香M.spicata、桂花、玫瑰Rosa rugosa、龙脑香等。而有些香型的精油则是我国的优势产品，如樟脑、黄樟油、白樟油、细毛樟油及灵香草、神农香菊等。[2] 综上所述，我国芳香植物种质资源丰富、分布相对集中，且具有生产价值的种类多，为我国香料工业及其他相关工业的发展提供了雄厚的物质基础。然而，我国目前芳香植物资源的开发状况不容乐观，基本上还是处于野生采摘阶段，难以建立集约经营的人工商品生产基地(目前全国仅700万余亩，大多为粗放经营)。由于乱砍滥伐，天然芳香植物资源正处于减少的态势。原料的短缺与旺盛的市场需求呈鲜明的对比。针对这一状况，现已有一些远见卓识的企业家在关注这一巨大的潜在市场，投资于芳香植物资源的开发。 3 芳香植物的应用价值 芳香植物兼有香料植物、药用植物、观赏植物等多重属性,应用十分广泛。 3.1芳香植物在香料香精中的应用 3.1.1日用品、日用化工品种中的应用 化妆品、香水、洗涤剂、肥皂、牙膏等日用品都需要使用香料香精作为芳香气味的添加。天然香料有着工业合成香料无法替代的,独特的香韵,而且对人体无害,因此应用广泛,有取代人工合成香料的趋势。 3.1.2烟用香料 除烟草本身质量外,香料是决定一种品牌香烟品质的重要因素,加入芳香植物精油或浸膏可以使烟气柔和、细腻、收敛,增加香气量,减轻刺激性,增高烟气浓度和甜度。河南省是烟草大省,有不少专门从事烟草香料生产的企业,也开发了不少成功的产品,如南召县自主开发的辛夷(Magnolia biondii)精油等。 3.1.3熏香 早在战国时代中国就有了焚香之俗,唐代达到极盛。每逢高雅聚会,王公大臣“各携名香,比试优劣,名曰‘斗香’”。这种古老的习俗目前又悄然兴起于都市之中,成为人们竞相追逐的时尚活动。[3] 3.2芳香植物在医药中的作用 芳香植物的药理作用很早就为人们认识,公元前3000年左右埃及人就已经开始使用芳香植物。明代李时珍在《本草纲目·芳香篇》中列举了多种有清热、杀菌、镇痛的香料植物,分别有着健胃驱风、助消化、解痉挛、治风湿、利尿、抗肿瘤等不同功效[4]。法国化学家Rene M.Gattefoss为研究和推广植物香精油的医疗应用献出了毕生精力,他用亲身经验证明了薰衣草(La-vandula angustifolia)精油对烫伤的治疗作用,并于20世纪30年代首创了植物芳香疗法(Aromatherapy)。1964年,法国人Jean Val net出版《Aromatherapia》一书,使芳香疗法逐渐得到了现代医学的承认。[5] 3.2.1消化系统吸收 人们通过食用芳香蔬菜，使用芳香食品添加剂，饮用芳香茶，服用芳香药物等来达到治疗、保健作用。比如食用艾篙的嫩茎叶有节制食欲的作用；西菜中常用牛至、百里香、鼠尾草、迷迭香等来给菜肴添香去腥，并且这些芳香植物还含有大量人体所需的营养元素和微量元素。欧洲人早在300年前已经有意识地选择一些色香味俱全，又有一定保健药用功能的植物调配成日常饮料，称为芳草茶(Herbal Tea)。 3.2.2皮肤渗透 主要通过沐浴、按摩、涂抹患处、经穴来起到治疗、保健作用。芳香分子与皮肤接触后会在约2分钟内渗人皮下组织，并跟随血液循环系统、淋巴系统与神经系统到达身体的各个部位。例如最常见的万金油，就是利用薄荷油、按叶油、樟脑、丁香油等制成药剂，通过涂抹患处来达到发汗解热、止痛、消炎、杀菌、止痒、暖胃、醒脑、兴奋等治疗功合七。[6] 3.2.3嗅觉刺激和呼吸吸人 科学家研究发现，芳香分子透过嗅觉刺激，被神经系统传达到大脑而产生生理和心理反馈讯息仅需要四秒钟时间；人在吸入1,8-桉叶醇(桉叶油的主要成份)的香气时，从4分钟到20分钟，按叶醇在血液中的浓度几乎成直线上升，直到最高值275