无公害农产品种植业标准化生产关键控制技术 - PowerPoint Presentation.ppt

主 要 内 容 一、无公害农产品种植业认证管理概况 二、种植业无公害农产品质量要求与认证管理要点 三、影响无公害种植业产品质量安全的主要因素 四、无公害种植业产品质量安全与标准化生产关键控制技术 一、无公害农产品（种植业）认证管理概况 （一）全国无公害农产品稳步快速发展 无公害农产品是指产地环境,生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工品的食用农产品。 2003年4月启动全国统一无公害农产品认证以来，无公害农产品事业经历了从起步和打基础，到全面稳步发展，再到现在步入统一规范、快速发展轨道三个阶段。目前认证产品总量规模不断扩大，品牌影响力逐步提升,从03年年认证产品2071 （种植业1566）个，到2009年49067（种植业34731）个，增长了23.7（种植业22.2）倍。 （二）种植业无公害农产品认证管理要点 1、 主体资质。主要包括企业、事业单位、社团组织、个人。申请主体应当具备国家相关法律法规规定的资质条件，具有组织管理无公害农产品生产和承担责任追溯的能力。从2009年5月1日起，不再受理乡镇人民政府、村民委员会和非生产性的农技推广、科学研究机构的无公害农产品认证申请（农质安发[2009]8号 ）。 2、 申报产品范围。认证申报范围严格限定在农业部公布的《实施无公害农产品认证的产品目录》内。从2009年5月1日起，凡不在《实施无公害农产品认证的产品目录》范围内的无公害农产品认证申请，一律不再受理。 （七）综合防治作物病虫草害 　植物检疫 　农业防治 　物理机械防治 　生物防治 　化学防治 坚持“预防为主，综合防治”的原则 　植 物 检 疫 植物检疫也称法规防治。指一个国家或地区由专门机构依据有关法律法规，应用现代科学技术，禁止或限制危险性病、虫、杂草等人为的传入或传出，或者传入后为限制其继续扩展，所采取的一系列措施。 1）禁止危险性病、虫及杂草随着植物及其产品由国外输入或由国内输出； 2）将国内局部地区已经发生的危险性病、虫及杂草封锁在一定的范围内，防止蔓延，并积极采取措施，逐步消灭； 3）当危险性病、虫及杂草传入新地区时，采取紧急措施，就地消灭。 植物检疫的任务 　农 业 防 治 农业防治就是综合运用农业科学技术措施，有目的地创造有利于作物生长发育而不利于有害生物发生的农田生态环境，直接或间接地消灭或抑制有害生物发生与为害的方法。 优点：不需要额外投资，一般可结合耕作、栽培管理等农业操作措施进行，能达到经济、安全、有效的目的，是其他防治方法的基础。 缺点：防治方法效果缓慢，当有害生物大发生时，还必须依靠其他防治措施。 1 、选用抗病虫的作物品种。一些具有综合抗性的品种已经问世，并在生产中发挥作用，如向日葵、烟草、小麦、玉米、棉花、苜蓿、甘蓝等已育出了具有综合抗性的品种。 2、 大力推广健康栽培新技术。如改进耕作制度；合理轮作倒茬、间作套种；深耕改土和覆盖技术合理密植；加强田间管理。 怎样进行农业防治？ 　物理机械防治 指利用各种物理因子，人工和器械防治有害生物的方法。 此种方法防治见效快，防效好，不发生环境污染，可作为有害生物的预防和辅助措施。 可作为有害生物在发生时或其它方法难以解决时的一种应急措施。 １、物理措施 　温度处理 　光波的利用 　微波辐射技术的利用 ２、机械防治措施 　捕杀法 　阻隔法 　汰选法 * * 无公害农产品种植业标准化生产关键控制技术 重庆市农产品质量安全中心/2009 年 7月 30 日 副主任、研究员、博士 黄　昀 项 目 无公害农产品（个） 无公害产地（个） 总数 种植 畜牧 渔业 总数 全 国 49067 34731 6761 7575 51705 重 庆 887 722 126 39 872 重庆/全国（%） 1.81 2.08 1.86 0.51 1.69 2009年底重庆无公害产地产品占全国总数的比例 二、种植业无公害农产品质量要求与认证管理要点  无公害农产品的产品质量总体要求 —— 感官指标：外形、成熟度、气味、色泽、缺陷等 —— 理化指标：水分含量、灰分、杂质等 —— 安全指标（卫生指标） ：农药残留、重金属、致病性微生物、污染物质及其他危害人体健康物质的限量规定。 无公害农产品的产品质量必须符合农业部 无公害食品标 准（NY5000）要求。 （一）无公害种植业产品质量要求 按照《无公害农产品认证程序》的有关规定执行，该程序由农业部和国家认证认可监督管理委员会发布。第264号公告（2003年4月17日） 3、种植业（畜牧业、渔业）产品认证程序 申请人 申请（填报申请材料