内生菌HT5产生抗菌物质培养基及发酵条件优化.pdf

山西农业科学2 014，42（5）：477-481 Journal of Shanxi Agricultural Sciences doi:10.3969/j.issn.1002-2481.2014.05.17 内生菌HT5 产生抗菌物质培养基及发酵条件优化 娟1 波2 娟1 琴1 娟1 才1 平1 张红 ，卢海 ，赵立 ，王美 ，郝晓 ，韩巨 ，刘慧 .山西农业大学农学院，山西太谷030801；2.祁县峪口乡人民政府，山西祁县030900） （1 摘 要： 内生菌HT5发酵无菌滤液对番茄早疫病菌的菌丝生长和孢子萌发均有强烈的抑制作用。试验以内生菌 HT5发酵液无菌滤液对番茄早疫病菌的抑菌活性作为优化指标，测定菌株HT5产生抗菌物质培养所需的碳源、氮 源、无机盐，并通过均匀试验对菌株产生抗菌物质的培养基配方进行了优化，同时利用正交试验对菌株产生抗菌 物质的发酵条件进行了优化。结果表明，菌株HT5产生抗菌物质的最佳碳源、氮源和无机盐分别为葡萄糖、酵母浸 28℃，接种量4%，pH值6.5，转速150r/min，装液量50mL，培养时间6d。 关键词：内生菌HT5；抑菌物质；发酵培养基；发酵条件；优化 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： S476.1 A 1002-2481（2014）05-0477-05 Optimization of Culture Medium and Fermentation Conditions for Production of Antimicrobial Substance by Endophytes HT5 ZH 1，L 2，Z 1，W 1， ANGHong-juanUHai-boHAOLi-juanANGMei-qin HA 1，H 1，L 1 OXiao-juanANJu-caiIUHui-ping （1 Abstract Alternaria solani, thereforeinthisexperiment,withantibacterialactivityonAlternaria solani ·7HOr 4 2 ·7HO.T mediumwas22.3g/Lsucrose,29.9g/Lyeastextract,5g/LMgSO 4 2 temperature28℃ Key words 由茄链格孢菌（Alternaria solani）引起的番茄早 的抑制作用，具有潜在的生防价值。经前期生理生 疫病是一种世界性病害，其在美国、澳大利亚、印 化和分子鉴定可确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌，其 [] 度、希腊等地发病率都很高1，在我国各地均可发 在发酵过程中可产生抗菌物质，且抗菌物质对紫外 生，已经成为露地、保护地番茄生产中的主要病害， 和高温有一定的稳定性，值得进一步深入研究。 对番茄产量影响很大，一般减产30％左右，严重时 本试验对菌株HT5产生抗菌物质的培养基和 [2 ] 可达50％以上。 目