碰撞对玉米籽粒结构损伤的实验研究.pdf

·１ · 第 ４ 卷 碰 撞 对 玉米籽 粒结构损 伤 的 实验研究 ９ ３ 　 檱 殗檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗 檱 檱 粮食储藏技术 殗 檱 檱檱檱檱檱檱檱檱檱殗 碰撞对玉米籽粒结构损伤的实验研究＊ 程 绪铎１ 冯 家畅１ 严 晓婕１ 黄之斌２ 　 　 　 （ 南京 财经 大学食品科学与工程学 院粮食储 运国 家工程 实验 室 ） １ ２１００４６ 　 　 （ 中央储 备粮 嘉兴直属库 ） ２ ３１４０００ 　 　 摘 要 对 不 同品种 的玉米籽 粒进行 下落碰撞 实验 ，测定玉米籽 粒破碎 率与 下落 高度 的 　 　 关系 。对 下落碰撞后 未破碎 的完整籽 粒进行静 态压 缩实验 ，测定玉米籽 粒 经过碰撞 后 压 缩特 性 的 变化规律 。结果表明 ：玉米籽 粒破碎 率 随下落 高度 的增 大而增 大 ；下落碰撞后 未破碎 的 完整籽 粒 的最大破 坏力 、最大破 坏 能 随下落 高度 的增 大而减 小 ，即下落碰撞后 未破碎 的完整 籽 粒 的结构损 伤随 下落 高度 的增 大而增 大 。 关键词 玉米籽 粒 碰撞 结构损 伤 　 　 　 玉米籽粒破碎与结构损伤是粮食储运工程中的 ， 碰撞后未破碎的玉米籽粒进行静态压缩实验 测定 　 　 ， 、 、 ， 重要问题 玉米在脱粒 入仓储藏 装卸和加工过 玉米籽粒经过碰撞后压缩特性的变化规律 揭示碰 ， ， 。 程中 籽粒都会受到冲击 玉米籽粒的破碎率和结 撞后玉米损伤的程度 这些数据可为粮仓结构的设 构损伤会随着碰撞速度的增大而增加。 、 。 计 粮食装仓系统的设计提供依据 ， 在中国粮食流通项目及国储库建设项目中 配 １ 玉米籽粒的碰撞实验 （ ： 、 　 套的粮仓基本上都是圆筒仓 如 浅圆仓 立筒 ， 本文将不同品种的玉米籽粒从不同高处下落， 、 ） 仓 仓 钢板仓 顶到仓底的落差范围为 ５ ｍ １ ～