研究广义的胶体分散系的物理化学性质的一门科学.ppt

⑵ 分散系统的分类 第二节 溶胶的制备及净化 1.溶胶的制备 三、溶胶粒子大小的测定 1、超显微镜 2、电子显微镜 3、激光散射法 (1) Tiselius电泳仪 在提赛留斯电泳仪中，首先在bb以下 部分装上待测溶胶，然后将cc部分与bb部分平移，对准， 使管道接通。在cc与bb之间装上超滤液，在bb处有清晰界 面，接通上面的直流电源，电泳开始。在电泳过程中可以清 楚地观察到界面的移动。如果胶粒带正电，负极一边的溶胶 液面升高；如果胶粒带负电，则情况刚好相反。 因为油中常含有小水滴，形成油包水的乳状液，水滴带有电荷。进入贮油罐后， 由于重力的作用，小水滴下沉，会产生一定的沉降电势，给油罐带来危险。所以 加入一些有机电解质，增加油的电导，减小沉降电势，防止事故发生。在用泵输送石油或其它碳氢化合物时，由于压差迫使液体流动，在扩散层和管道 表面会产生电势差，这是流动电势,在高压下会产生火花。为了防止事故发生，需将这种管道接地或加入有机电解质。 二、 溶胶粒子表面电荷的来源 1、电离作用 2、吸附作用 3、晶格取代 4、摩擦带电 二、溶胶的稳定性与聚沉 2、高聚物分子对聚沉的影响 (i) 搭桥效应—高聚物分子通过“搭桥”把胶粒拉扯在一起，引起聚沉： 大分子化合物对溶胶的保护与敏化作用 （2）敏化作用sensitization ：当加入的大分子的量不足以覆盖胶粒表面时，溶胶的稳定性降低，甚至聚沉。在胶体溶液中加入少量高分子溶液，高分子链起了“桥联”作用，把邻近胶粒吸附在链节上，使溶胶对电解质的敏感性增加，促进电解质对溶胶的聚沉。 一、乳状液 常用的破乳方法有： 二、泡沫 泡沫??气体分散在液体或固体中所形成的分散系统。 2、泡沫的稳定因素 泡沫稳定存在的时间称为泡沫的寿命。泡沫的寿命长短与所加入的稳定剂的性质、温度、压力、介质的粘度等有关。 （1）泡沫表面的“修复”作用 （2）表面粘度 （3）表面电荷 3、消泡与消泡剂 三、气溶胶 气溶胶与大气污染 分散相粒子越小，沉降到地面所需的时间越长。粒径大于10-5m的粒子，能迅速降落到地面;小于10-5 m需要4~9小时；10-7m左右需要120~140天；而粒径小于10-7m的粒子能长期悬浮在空中。 第八节 大分子化合物的结构及平均摩尔质量 大分子化合物，一般指其摩尔质量在 106～104kg.mol-1的分子。 链段：一起运动的链节称为链段。 第十一节 大分子电解质溶液 一、大分子电解质溶液的分类 根据电离后带电情况，大分子电解质分为： 阳离子型 聚乙烯胺，血红素 阴离子型 果胶，阿拉伯胶 两性型 明胶，胃蛋白酶 问题： 江河入海处为什么会形成三角洲？ 答：由于水土流失，江水中常常夹带大量泥沙， 到入海处河道变宽， 流速变慢，泥沙沉积。 另一原因是江水中的泥沙微粒是带负电的胶粒， 碰到含有大量电解质的海水就凝聚下沉。这样 长时间的沉积就形成了三角洲。 问题： 飞机在雾天急于起飞，而跑道上能见度很小，地 勤人员 搬来一个很大的高音喇叭，喇叭一开，只见很长一段跑道上的雾就消失了，这是为什么？ 答：这叫高音消雾，因为声音也是有能量的，喇叭一开，音波促使雾粒碰撞，使小水滴凝结成大水滴而下降，也有部分更小 的水滴获得能量后气化，所以在音波作用的较近的范围内， 雾会很快消失。 如图上这只大喇叭，由清华大学席葆树教 授研制，输出功率为20000声瓦，喇叭长五米，直径2.86米。 在雾天这只喇叭朝飞机跑道上大吼一声，可以开出500米到 1000米的清亮大道。 ⑴乳状液的定义 乳状液??种或几种液体以液珠形式分散在另一种与其不互溶(或部分互溶)液体中所形成的分散系统。 ⑵乳状液的类型 油包水型，符号W/O 水包油型，符号O/W 第七节 乳状液、泡沫和气溶胶 乳状液类型示意图 (a)水包油型(O/W) 油 水 油??内相（不连续相） 水??外相（连续相） 油 水 (b) 油包水型(W / O) 水??内相（不连续相） 油??外相（连续相） （2）乳状液必须有乳化剂存在才能稳定 常用作乳化剂的物质有： (i)表面活性剂； (ii)一些天然物质； (iii)粉末状固体。 乳化剂之所以能使乳状液稳定，主要是由于： (i)在分散相(内相)周围形成坚固的保护膜； (ii)降低界面张力； (iii)形成双电层。 ⑶乳状液的转型与破坏 W/O和O/W两种类型的乳状液，在一定外界条件下可相互转化变型。 在生产中有时需把形成的乳状液破坏，即使其内外相分离(分层)，这叫破乳。 微乳状液: 分散相大小在8× 10-9~10-8之间。特点为： 1、是透明或