第五章葡萄的整形与修剪.ppt

新梢顶端的1-2个副梢，留4-6片叶摘心。新形成的2次副梢，再留4-6片叶摘心，以后级次的副梢如此反复进行摘心。这种方法可保留较多的叶片， 适用于大穗、大粒鲜食葡萄。对酿酒葡萄，新梢顶端的2次及以后级次的副梢留1-2片叶反复摘心即可. 对顶端以下的副梢，可根据品种采用不同处理方法。酿酒葡萄的副梢可全部抹除。巨峰、里扎马特、红地球等大粒鲜食葡萄，花序以下的副梢全部抹除，花序以上的副梢可留1-2片叶摘心或采用“留单绝后”的处理方法。即副梢留1片叶摘心，同时将副梢叶腋的夏芽和冬芽全部抹除。这种副梢处理方法可有效地促进叶片长大，同时避免再萌副梢而需反复摘心的麻烦。 ⑤花序整形和疏花疏果 疏花序 当树体衰弱、架面又小、花序过多时，应将弱小、畸形和过密的花序疏去。 根据结果枝的壮弱程度，可本着“壮二、中一、弱不留”的原则将该疏的花序完全去掉。 应掌握的指标是每平方米叶片可负担浆果1～1.5kg。 掐穗尖和花序整形 对玫瑰香和巨峰系葡萄，应在花前1周掐去花序先端1/5～1/4的穗尖，并除去副穗。 还需要疏去部分小穗，以使穗形美观。 疏果粒 在花后2～4周内应进行1～2次疏果工作。第一次在果粒如绿豆大小时，第二次在果粒似黄豆大小时。 顺穗 生产中经常见到果穗夹抱卷须、新梢、铁丝以及卷须缠绕果穗，果穗裸露架外被太阳晒坏等现象。 为使果穗顺其自然悬挂在叶片下空间较大的地方，应手托果穗解去卷须并移放合适处。 ⑥去卷须与新梢绑缚 目的：使新梢均匀地分布在架面上；防止和减少大风刮折新梢，减少果穗、叶片磨损；调整新梢长势，提高坐果率，促进花芽分化。 一般花后新梢长40～50cm时，应第一次引绑，以后新梢每越过一层铁丝，可再绑一次。 所绑的新梢宜向架面两端倾斜，尽量避免垂直。 对远离架面的新梢，可采用吊枝方法。棚架及高宽垂栽培的新梢，可采取弓形引绑，强梢、徒长枝梢的基部应先行扭曲，使其受伤，再进行弓形引绑。 ⑦剪梢和摘叶 为了改善植株内部和下部的通风透光条件，促使果穗和新梢成熟，于7～8月间将新梢顶端过长部分剪去30～40厘米，称为剪梢。 在葡萄果实着色至采收前，对葡萄架下层部分老化变黄叶片，可以摘掉。 (3)冬剪的修剪时期和技术规则 修剪时期 冬季修剪可以在整个葡萄休眠期进行，即从落叶后2～3周起直到萌芽前一周。 但是，在实际确定修剪时期时，应考虑以下因素： 避免在霜期修剪：在霜期中，枝条很脆，易断，而且剪口不平，剪口对霜冻很敏感； 春季霜冻：修剪越早，萌芽越早，所以在有春季霜冻的地区，应推迟修剪，以避免春季霜冻的危害； 人工的安排。 需冬季埋土防寒的地区，一般应在埋土前预剪，春季出土后复剪。 修剪技术规则 选留生长健壮、成熟良好的一年生枝作为结果母枝。剪口下粗度在0.8～1cm左右。 剪截一年生枝时，剪口应高出枝条节位3～4cm，剪口向芽的对面略倾斜，也可在节部破芽剪截。 在疏除一年生枝及老蔓时，应从基部彻底去掉，勿留短桩。但同时要注意伤口勿过大，以免影响母枝的生长。 剪口要平整、光滑。 去除老蔓时，锯口应削平，以利愈合。不同年份的修剪伤口，尽量留在主蔓的同一侧，避免造成对伤口。 修剪长短梢结果枝组时，对长梢结果母枝(二年生枝)，原则上应全部剪除，而将位于其下方的替换短枝上长出的两个一年生枝，剪留成新的长短梢结果枝组。 为使长梢结果母枝疏除后的伤口位于老蔓的同侧，替换短枝基部第一个好芽应朝向枝组的外侧，其上再留一个好芽后剪截，替换短枝应由生长健壮的一年生枝短截后形成。? 小结 (整形修剪) * * (1)篱架栽培的整形 篱架栽培适用的树形有扇形、单层双臂水平形、双层双臂水平形。 (A)扇形 我省南北各地篱架栽培葡萄使用最多。 这种树形主干矮或无，主蔓3～5个，主蔓上均匀有致地着生结果枝组若干个。 多主蔓自由扇形 多主蔓分组扇形 1. 主蔓 2. 结果母枝组 多主蔓分层扇形 1. 主蔓 2. 结果母枝 3.更新点 多主蔓扇形的整形步骤 整形方法： 定植当年培养2～3个新梢，冬季长梢修剪，长45～55cm，固定在第一道铁丝上，培养成2～3个主蔓。 次年再从近地面选留1～2个粗壮新梢，形成具有3～5个主蔓的中型扇形树形，每个主蔓上配置2～3个长梢(4～8芽，根据长势而定)和一个短梢。 (B)单层双臂整形 这种树形适于生长势较弱的品种和矮架密植栽培。 该树形由一个主干和两个相反方向的水平主蔓组成。 单层双臂水平形整枝步骤 单干双臂水平型整形过程 (2)棚架栽培的整形 (A)龙干形 特点 全树具有一条或数条较粗的多年生蔓(即龙干)，由地面生出延向棚面； 龙干两侧安排大量结果部位，每个结果部位由一至数个短梢修剪的结果母枝组成； 架面需要延伸扩大时，在龙干的前端进行长梢修剪。 主要类型：独龙干形、双龙干形和多龙干形。