第六章 天麻的可持续利用与开发.ppt

第六章 天麻的可持续利用与开发 第一节 概述 天麻，又名赤箭、定风草、水洋芋等，为兰科天麻属多年生草本植物，其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材，早在两千多年前就已入药，其性辛、温、无毒。 天麻的地下块茎 拉丁名? ?? ?? ?? ?Gastrodia elata Bl.中文名? ?? ?? ?? ?天麻拉丁科名? ?? ?? ?Orchidaceae中文科名? ?? ?? ?兰科保护级别? ?? ?? ?3 ?渐危种。天麻是一种珍贵的药用植物，目前虽全国各大产区均已广为栽培。但其野生资源，由于长期采挖和森林的过度采伐，严重破坏了其生态环境，有的地区已濒临绝灭。 始载《本经》，宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻，还有神草(吴普本草)、独摇芝（抱扑子）、定风草（药性论）、合离草、离母（图经本草）之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。 据《神农本草经》记载，天麻 (当时称赤箭)有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。临床应用证明，对血管神经性头痛，脑震荡后遗症等有显著疗效。 天麻为多年生寄生草本，高 30～150厘米。地下块茎肉质 肥厚，长圆形，有不很明显的 均匀环节。块茎项芽成熟期生出直立的地上茎，高约100～150厘米，红棕色。叶退化成膜质鳞片，基部呈鞘状抱茎。立夏至小暑间开花，总状花序，花黄绿色，歪壶形。蒴果长圆形，熟时开裂，种子多而细小，粉末状。 野生天麻，喜欢 生长在气温较低的常 年多雨、雾、湿度 大、腐殖质厚的黑 沙土，冬无严寒， 夏无酷热，年平均 气温10℃左右，被 砍伐杂木林或竹林地中。 天麻培育方法举例 坑培法 半坑培法 堆培法 箱培法 菌枝培育 培育菌材的方法：选择腐殖质较多，排水良好的湿润的沙质壤土，高山选向阳坡，低山选早晚阳坡。 最关键的是先培养蜜环菌，再和天麻一起培养。 第二节 天麻资源分布 我国天麻野生资源主要分布在四川、云南、贵州、吉林等省。朝鲜、日本和东南亚部分国家有少量野生资源。西欧、美洲等国没有天麻资源。因此，天麻被誉为“华宝”，是稀有珍品。由于天麻收购价格历来很高（现时收购价140元/公斤），所以产区农民无节制地乱采滥挖野生天麻，导致资源枯竭，现在药市已很难见到野生天麻。 目前，随着人们生活水平的提高，天麻已不仅用于治病，而且还作为保健品进入了人们的生活。近年来，新兴的航天医学把天麻作为高空飞行人员的健脑用品。国内生产的天麻茶、天麻糯米酒等系列产品畅销海内外。日本用天麻防治老年性痴呆已引起了广泛的关注。 它与担子菌纲伞菌自由蘑科密环菌[Armdla－riamellea（Vaht．ex，Fr）Oud」互为“食科”，共生共处。密环菌不但能附于天麻球茎上，并从生长点和附贴麻体的菌索上种出多量菌丝侵入天麻的表皮组织吸取养分。但当密环菌进入皮层后，遇到天麻分泌的溶菌素被溶解吸收，变成了天麻的营养。 第三节 天麻的药用价值 天麻在我国一些古代医药文献中都给予了高度评价。早在2000多年前的《神农本草经》就把天麻列为上品。 明代杰出的医药学家李时珍在《本草纲目》中对历代书籍中关于天麻功效的论述作了总结归纳：天麻“辛，温，无毒。久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。消臃肿，下肢满，寒疝下血。主治风湿，四肢拘挛，瘫痪不遂；小儿风痛，惊气，助阳气，补五壤七伤；风虚眩晕头痛，通血脉，开窍。服食无忌等”。? 现代医药学研究天麻含有天麻素、天麻皂甙等成分，能镇静、抗惊厥、增强高级神经中枢兴奋过程、增加冠状动脉、脑动脉的弹性和血流量，并且能降低血压和血脂。 临床报道用于三叉神经痛，高血压引起的眩晕耳鸣，老年冠心病，老年性滞呆症、半身不遂等病 一、镇痛作用 用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。近年来，经一些医疗单位1000多例患者的临床试用，有效率达90%。 二、镇静作用 有的医疗单位用合成天麻素（天麻甙）治疗神经衰弱和神经衰弱综合症病人，有效率分别为89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中枢兴奋作用，还有加强戊巴比妥纳的睡眠时间效应。 三、抗惊厥作用 天麻对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。 四、降低血压作用 天麻能治疗高血压。久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。? 五、明目、增智作用 天麻尚有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视