第四节　无公害蔬菜栽培技术.ppt

第四节　无公害蔬菜栽培技术 一、无公害蔬菜及其发展前景 二、无公害蔬菜的产地环境标准 土壤环境质量指标 灌溉水质量要求 环境空气质量要求 三、无公害蔬菜生产的技术措施 （一）合理施肥 注重有机肥和生物肥的施用 注意施肥时期和化肥种类 严格控制化肥的用量 采用科学的施肥方法 （二）病虫害综合防治 加强植物检疫和病虫害的预测预报 农业综合防治 生物防治 利用天敌来消灭害虫； 利用细菌、真菌、病毒消灭害虫； 利用抗生素杀虫灭菌； 利用昆虫外激素及内激素来诱杀、迷向、调节蜕皮变态； 利用植物性杀虫剂消灭害虫； 利用无毒害的天然物质防治病虫害。 物理防治 科学使用化学农药 严格控制农药品种； 严格控制施药次数、浓度、范围和剂量； 严格执行农药安全间隔期； 讲求用药方法。 * * 一、无公害蔬菜及其发展前景 二、无公害蔬菜的产地环境标准 三、无公害蔬菜生产的技术措施 退出本节 无公害蔬菜是指在良性生态环境中，按照一定的技术规程生产出的符合国家食品卫生标准的蔬菜。 土壤环境质量要求 灌溉水质量要求 环境空气质量要求 单位：mg/kg　　　　　　　 a白菜、莴苣、茄子、蕹菜、芥菜、苋菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。 b菠菜、韭菜、胡萝卜、白菜、菜豆、青椒的产地应满足此要求。 c菠菜、胡萝卜的产地应满足此要求。 d萝卜、水芹的产地应满足此要求。 注：本表所列含量限值适用于阳离子交换量＞5cmol/kg的土壤，若≤5cmol/kg，其标准值为表内数值的半数。 250 200 150 铬　≤ 350 50d 300 50d 250 50d 铅　≤ 25 20c 30 25c 40 30c 砷　≤ 1.0 0.35b 0.50 0.30 0.30b 0.25b 汞　≤ 0.60 0.40a 0.30 0.30 镉　≤ pH＞7.5 pH6.5~7.5 pH＜6.5 含　量　限　值 项　　　目 a采用喷灌方式灌溉的菜地应满足此要求。 b白菜、莴苣、茄子、蕹菜、芥菜、芜菁、菠菜的产地应满足此要求。 c萝卜、水芹的产地应满足此要求。 d采用喷灌方式灌溉的菜地以及浇灌、沟灌方式灌溉的叶菜类菜地时应满足此要求。 40 000d 粪大肠菌群/（个/L） ≤ 0.05 总砷/（mg/L）　　≤ 1.0 石油类/（mg/L）　　≤ 0.01 0.005b 总镉/（mg/L）　　≤ 0.50 氰化物/（mg/L）　　≤ 0.001 总汞/（mg/L）　　≤ 0.10 铬（六价）/（mg/L）≤ 150 40a 化学需氧量/（mg/L）≤ 0.10 0.05c 总铅/（mg/L）≤ 5.5~8.5 pH值　　 浓度限值 项　　目 浓度限值 项　　目 a菠菜、青菜、白菜、黄瓜、莴苣、南瓜、西葫芦的产地应满足此要求。 b甘蓝、菜豆的产地应满足此要求。 注：日平均指任何1日的平均浓度；1小时平均指任何1小时的平均浓度。 － 7 1.5b 氟化物（标准状态）/（μg/m3）　　　 ≤ 0.70 0.50 a 0.25 0.15a 二氧化硫（标准状态）/（mg/m3）　　　　≤ － 0.30 总悬浮颗粒物（标准状态）/（mg/m3 ） ≤ 1小时平均 日平均 浓度限值 项　　目 （一）合理施肥 （二）病虫害的综合防治 加强植物检疫和病虫害的预测预报 农业综合防治 生物防治 物理防治 科学使用化学农药 　植物检疫是病虫害防治的第一环节，加强对蔬菜种苗的检疫，未发病地区应严禁从疫区调种和调入带菌种苗，采种时应从无病植株采种，可有效地防止病害随种苗传播和蔓延。 预测预报 植物检疫 测报灯 选用优良抗病、抗虫品种 轮作倒茬 加强田间管理 杀虫灯诱杀 驱避蚜虫 *