营养素缺乏症.ppt

森活健康营养课件 高级营养师胡辉霞 七大营养素与人体健康 人体必需的七大营养素 蛋白质 脂肪 碳水化合物 矿物质 维生素 膳食纤维 水 能 量 能量的来源 人体所需的能量是通过食物来提供的，可以产生能量的营养素是蛋白质、脂肪和碳水化物。 其中，碳水化合物是提供能量的主要营养素，每克碳水化合物在人体内氧化可提供能量16．72千焦耳（4千卡），由碳水化物提供的能量占每日总能量的55％一65％。 每克脂肪在人体内氧化可提供能量37．62千焦耳（9千卡），由脂肪提供的能量占每日总能量的20％～30％。 4. 每克蛋白质在人体内氧化可提供能量16．72千焦耳（4千卡），由蛋白质提供的能量占每日总能量的10％～15％。 蛋 白 质 脂 肪 碳 水 化 合 物 矿 物 质 钙 铁 锌 碘 硒 维 生 素 维生素A 胡 萝 卜 素 维 生 素 D 维 生 素 E 维 生 素 B1 维生素B2 维 生 素 C 膳 食 纤 维 我梦想有一个痛苦和苦难完全绝迹的世界 我梦想有一个疾病完全绝迹的世界 森活·健康这个大家庭 将会是地球上最健康的家庭 愿您与我分享这宏大的抱负 更愿您热爱生命快乐 和健康地享受丰盛 人生的每一刻 * * * * * * * * * * * * * * *