《天然产物化学》课程教学大纲.doc

《天然产物化学》课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码 103211 课程性质 限定选修课 课程名称 天然产物化学 课程英文名称 Natural Products Chemistry 总学时数 44 讲课学时 44 实验学时 0 上机学时 0 讨论、习题 课　学 时 0 学 分 2.5 开课院系 化学化工学院应用化学系 适用专业 应用化学、化学本科专业 先修课程 无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、波谱解析 选用教材 主要教学 参考书 1．《天然产物化学》，作者：徐任生，科学出版社，2004年第二版 2．《天然产物化学导论》，作者：徐任生，科学出版社，2006年7月第一版 3．《天然产物化学与应用》，作者：哈成勇，化学工业出版社，2003年7月第一版 考核方式及成绩计算比例 课程论文（100%） 本课程在 专业课程 体系中的 地位和作用 天然产物化学是研究天然产物的分类、结构、提取分离、性质及应用的科学。天然产物分布广泛，种类繁多，很多具有重要生物活性和药用价值。天然产物化学是有机化学的一个重要分支，又是一门交叉学科，涉及有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、波谱解析、生物化学、药物化学等诸多学科。天然产物化学的主要内容包括十三大类来源于陆生植物和动物的天然有机化合物，尤其是具有生物活性和重要应用价值的天然有机化合物的提取分离、结构鉴定、合成、生物合成途径、性质及应用等。天然产物化学是应用化学专业的专业主干课程，也是化学专业的重要专业课程，该课程对于培养化学类专业学生从化学角度提出问题、分析问题、解决问题的能力具有重要的意义。 二、教学安排及方式 总学时 44 学时，讲课 44 学时，实验 学时。 学时分配表： 教学环节 教学时数 课程内容 讲 课 实 验 习 题 课 讨 论 课 上 机 参观 或看 录像 小 计 第一章 天然有机化合物的提取与分离 6 6 第二章 维生素 2 2 第三章 甾族化合物 2 2 第四章 生物碱 3 3 第五章 萜类化合物 3 3 第六章 氨基酸、多肽与蛋白质 4 4 第七章 糖 2 2 第八章 核酸 2 2 第九章 脂肪酸与磷脂 4 4 第十章 黄酮类化合物 2 2 第十一章 苷类化合物 4 4 第十二章 香豆素 2 2 第十三章 芳香族酸酚类化合物 2 2 第十四章 昆虫激素与信息素 3 2 第十五章 天然化合物的生物合成 4 5 专题报告 天然产物化学研究的挑战和机遇 1 1 总 计 44 44 三、教学内容及基本要求 （一）基本内容 天然产物化学的研究对象是天然产物，天然产物在地球上分布广泛，种类繁多，很多具有重要生物活性和药用价值。天然产物化学以研究天然产物的分类、结构、提取分离、性质及应用为主要内容。天然产物化学的主要内容包括来源于陆生植物和动物的十三大类天然有机化合物（维生素，糖，核酸，氨基酸、多肽与蛋白质，萜类化合物，甾体化合物，生物碱，脂肪酸与脂类化合物，黄酮类化合物，苷类化合物，香豆素，芳香族酸酚类化合物，昆虫激素与信息素），尤其是具有生物活性和重要应用价值的天然有机化合物的提取分离、结构鉴定、合成、生物合成途径、性质及应用等。天然产物化学是应用化学专业的专业主干课程，也是化学专业的重要专业课程，该课程对于培养化学类专业学生从化学角度提出问题、分析问题、解决问题的能力具有重要的意义。 通过本课程的学习，要求学生了解天然产物的分类、分布与结构类型，掌握天然产物的分离提取、结构鉴定的一般方法，熟悉各类天然产物，特别是重要的天然产物的合成、性质及应用，并对天然产物的生物合成途径有一定认识。 （二）课程内容 第一章 天然有机化合物的提取与分离 教学重点和难点：各种提取与净化分离方法原理、适用对象。 第一节 提取方法 1.1.1 蒸馏法 1.1.2 萃取法 第二节 净化分离方法 1.2.1 吸附法 1.2.2 沉淀法 1.2.3 重结晶法 1.2.4 色层层析法 1.2.5 磺化与皂化法 第二章 维生素 教学重点和难点：维生素的理化特性与生理代谢特点。 第一节 脂溶性维生素 2.1.1 维生素A与胡萝卜素 2.1.2 维生素D与维生素E 第二节 水溶性维生素 2.2.1 维生素B1与B2 2.2.2 维生素B5与B6 2.2.3 维生素C 第三章 甾族化合物 教学重点和难点：各类甾族化合物的基本理化性质。 第一节 甾族化