锅品路演20160307.ppt

荣获10项国际专利 无需配送，现场做面 总部只需提供原料 培训使用方法 门店就能当场做面 不仅提高翻台率 更是吸引客人的“制面秀” 在第十个年头，锅品面吧历经第5次全新升级 最终成就这样一家不凡的面馆 * * * * * * * * * * * * * * * * * 科技＋互联网＋餐饮 老磨坊的科技餐饮路线及“全面”战略 锅品招商交流会 从军人到农民，再到商人 2000年，一个“少校农民”凭借一台全自动小型 豆腐机，赚到人生的第一桶金 老磨坊第一次将科技与餐饮结合获得成功 “黑龙江省劳模” “全国模范军转干部” 受江泽民、李鹏等党和国家领导人接见。 国务院、总政治部授予《军营中走出的时代骄子》 称号 受到国家领导人江泽民、李鹏接见的面馆老板 全国大学生创业导师 新加坡花10000元吃了一碗面 并买下配方决定回国做好这碗面 锅品面吧就从这里起步 2006年锅品面吧第一家店开业 店铺就开在当时总部的楼下 越 炖 越 有 味 10年做一碗面 一卖就是10年 从最开始一天只能卖10碗面 到现在一天能卖出1000碗面 这是产品主义的胜利 面好吃与否的关键就在于这三点 而面条是其中最重要核心 面条 浇头 汤料 面不惊人死不休 自成一派的“锅面” 做一碗真正入味的面 10年沉淀自成一派 锅面分两道程序： 先清水煮，后砂锅炖 浇头本身味道结合炖、闷等工序 将味道完全融入面里 四大系列，打造全能产品线 我们为此制定了系统化的标准体系 简单可复制 才能谈连锁 产品 标准化 流程 规范化 品牌 统一化 1 2 3 做1碗好吃的面不难，难得是做1000碗同样好吃的面 1.产品标准化 产品的标准化生产与配送 2. 流程规范化 确保每一碗面的味道相同 3. 品牌统一化 确保品牌传播的统一性 超越，不仅要坚持，还需要有更先进的武器 “多面手 麦克 机器制面人的问世，面粉变成面只要 6 秒钟，从此面条有了质的飞跃 * * * * * * * * * * * * * * * * *