河南宝天曼食品有限公司企业标准.PDF

河南宝天曼食品有限公司企业标准 Q/HBTM 0001S-2017 _________________________________________________ 半固态调味料 2017-11-01 发布 2017-11-01 实施 ____________________________________________ 河南宝天曼食品有限公司 发布 Q/HBTM 0001S-2017 前 言 本标准根据GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》规定起草。 本标准由河南宝天曼食品有限公司提出负责起草。 本标准主要起草人：古品。 本标准自发布实施日起替代Q/HBTM 0001S-2017(2017-09-04 发布实施，备案号412104S-2017)。 Q/HBTM 0001S-2017 半固态调味料 1 范围 本标准规定了半固态调味料产品的分类、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运 输、贮存和保质期。 本标准适用于以菜籽油、枸杞、香菇、黄豆酱、辣椒、芝麻、食用盐、白砂糖、香辛料（花椒、 桂皮、姜、葱、草果、山奈、丁香、砂仁、孜然、甘草、八角、香叶、百里香、小茴香）、蛹虫草、 人参（5 年及 5 年以下人工种植）、山药、山楂、桂圆、黄精、桑葚子、酸枣仁、百合、茯苓（经 浸泡）、酿造酱油、番茄调味酱、黑胡椒、味精、冰糖、蜂蜜、生活饮用水、黄原胶、苯甲酸钠其 中的几种为原料，经预处理、配料、混合、炒制或煮制、过滤或不过滤、熬制或不熬制、灌装、杀 菌或不杀菌、包装而制成的半固态调味料。 2 要求 2.1 原辅料 2.1.1 菜籽油应符合GB/T 1536 和GB 2716 的规定。 2.1.2 枸杞应符合GB/T 18672 的规定。 2.1.3 香菇应符合GH/T 1013 和GB 7096 的规定。 2.1.4 葱应符合NY/T 744 的规定。 2.1.5 辣椒应符合GB/T 30382 的规定。 2.1.6 芝麻应符合GB/T 11761 和GB 19300 的规定。 2.1.7 食用盐应符合GB/T 5461 和GB 2721 的规定。 2.1.8 酿造酱油应符合GB/T 18186 和GB 2717 的规定。 2.1.9 黄原胶应符合GB 1886.41 的规定。 2.1.10 黄豆酱应符合GB/T 24399 的规定。 2.1.11 黑胡椒应符合NY/T 455 的规定。 2.1.12 白砂糖应符合GB/T 317 和GB 13104 的规定。 2.1.13 味精应符合GB/T 8967 和GB 2720 的规定。 2.1.14 苯甲酸钠应符合GB 1886.184 的规定。 2.1.15 生活饮用水应符合GB 5749 的规定。 2.1.16 番茄调味酱应符合SB/T 10459 的规定。 2.1.17 花椒应符合GB/T 30391 的规定。 2.1.18 八角应符合GB/T 7652 的规定。 2.1.19 桂皮应符合GB/T 30381 的规定。 Q/HBTM 0001S-2017 2.1.20 姜应符合GH/T 1172 的规定。 2.1.21 草果、山奈、丁香、砂仁、甘草、香叶、百里香、黄精、桑葚子、酸枣仁、百合、茯苓、桂 圆、山药、小茴香应符合《中华人民共和国药典》2015 版 第一部的规定。 2.1.22 蜂蜜应符合GB 14963 的规定。 2.1.23 孜然应符合GB/T 22267 的规定。 2.1.24 人参 （5 年及5 年以下人工种植）应符合卫生部关于批准人参（人工种植）为新资源食品的 公告[2