合理膳食一.ppt

神木县医院护理部 王亚红 人一生中最宝贵的是拥有健康，而健康教育是通向健康的阶梯！ 护理健康教育 健康 健康教育 护理健康教育 概念 影响因素 概念 健康教育与卫生宣教 概念 原则 程序 方法 内容 与整体护理的关系 健康:不仅是没有身体缺陷，还要有完整的生理、心理状态和社会适应能力。 健康教育：及其相关理论是一种崭新的科学文化，它的着眼点是如何促使人们建立和形成有益于健康的行为和生活方式，以消除危险因素，更好的促进和保护人民群众的健康。 护理健康教育:是健康教育大系统中的一个分支，是主要由护士进行的、针对病人或健康人群所开展的具有护理特色的健康教育活动。 人的寿命有多长？对此，专家提供的结论是——人人都应活到100至175岁之间！这个结论改变了许多人的健康观念。 内因在慢性病中所占的作用并不是主要的，只占20%，80%的外因造成的。只要坚持健康的生活方式，就能减少重大疾病发作的几率：高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少33%。人要活得长寿，除了关爱自己，还要记得不伤害自己，保持健康的生活方式最为重要。疾病的遗传性因素大约只占10%，而外因中的个人因素约占60%，因此可以说，健康其实是掌握在自己手里。 合理膳食、适量运动、 戒烟限酒、心理健康。 1992年国际心脏保护会议提出健康的 四大基石 健康四大基石 合理膳食 适量运动 戒烟限酒 心理平衡 一代牛奶二两米，三分蛋白四言语，五百克蔬菜六克盐，七杯开水喝到底，三四五顿控总量，少吃多餐最适宜。 最好的运动是步行，做到三、五、七 一个中心，二个基本点，三大作风，八项注意 最好不抽烟，戒不了烟的，一天不超5支烟。少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁祸首。 　一、合理膳食 一、二、三、四、五 ，红、黄、绿、白、黑 一，是指每天喝一袋牛奶 缺钙结果 ：骨痛、驼背、 骨折 正常每人每天需要800毫克钙，而我们的伙食里仅有500毫克钙，就是每天补足一袋牛奶，正好补充齐了。牛奶喝到什么时候呢？终身喝奶。睡觉前喝，因为孩子长个子，白天不长，生长激素夜里分泌，所以睡觉前喝牛奶加一片维生素C和一片复合维生素B 。不习惯喝奶改为酸奶，或豆浆，豆浆得奶的两倍才可以有相同的钙 怎么喝奶呢？ “二”是250克碳水化合物 意指调空主食，相当于六两至八两的主食，不是固定的。最近科学家提出一句话减肥，饭前喝汤，苗条健康 “三”是指三份高蛋白。 一份就是:一两瘦肉或者一个鸡蛋， 或者二者豆腐， 或者二两鱼虾， 或者二两鸡和鸭， 或者半两黄豆。 蛋白过多，死得越快，为什么？很多氨基酸，从尿里排出影响肾脏，消化不良造成肠道毒素太多。蛋白太少也不行，不能满足生长发育和新陈代谢的需要 动物蛋白质以鱼类所含的最好 ；植物蛋白则以黄豆最佳。黄豆蛋白不但是健康食品，对妇女特别好，减轻更年期综合症。有补充生理性雌激素 的作用。 “四”是四句话， 即“有粗有细，不甜不咸，三四五顿，七八分饱”； 粗细粮搭配，一个礼拜吃三次粗粮，棒子面、老玉米、红薯这些，粗细粮搭配营养最合适，盐每天5克，最多不超6克，三、四、五顿是指每天吃的餐数，每餐一定要七八分饱。 “五”是指500克蔬菜和水果， 4：1， 500克蔬菜和水果就相当于八两蔬菜二两水果 一代牛奶二两米，三分蛋白四言语，五百克蔬菜六克盐，七杯开水（3000）喝到底，三四五顿控总量，少吃多餐最适宜 “红”是指红番茄、红辣椒、最好能一天吃一个番茄，尤其是男士，一天一个番茄，前列腺癌的发生机会减少45%，熟的西红柿更好，因为番茄红素是脂溶性的。第二就是说如果健康人少喝点红葡萄酒或绍兴酒，喝点米酒，这个也可以预防动脉硬化，不超过50至100毫升，少量酒是健康的朋友，多量酒是罪魁祸首。 “黄”是指胡萝卜、红薯、老玉米、南瓜、西瓜、红辣椒等红黄色的蔬菜，这些蔬菜里含很多维生素A。 “绿”则是指茶，饮料里茶最好，其中又以绿茶最好。绿茶有一种抗氧化自由基，能减缓老龄化，越喝越年轻，减少患肿瘤及动脉硬化的几率。 “白”是指燕麦粉、燕麦片。燕麦粥不但降胆固醇，降甘油三脂，还对控制糖尿病和体重有很好的功效。而且，燕麦粥还具有不错的通便作用，很多老年人大便干燥，在排便时，容易因为用力过猛而