价值创新案例之星巴克.ppt

顾客无论旅行到哪个城市，都可以用星巴克随行卡，买一杯熟悉的咖啡饮品，既减少了携带现金及找零的麻烦，还可以累积红利积分，获赠免费咖啡或礼品。 不同主题的礼品，成为星巴克迷们的最爱 不同的礼品加深了顾客在不同消费时刻的记忆 星巴克规范的视觉管理 为它的口碑传播加分 星巴克随处可见介绍产品、店铺、咖啡文化、咖啡冲调技艺的小折页，顾客品味咖啡的同时，也对咖啡文化多了一层了解 关于星巴克Starbucks Coffee的成功 星巴克能成功地成为咖啡休闲的首选地，主要在于它洞察、发现和利用了目前尚未得到满足的买方价值（消费需求）： 富有美学体验的第三空间 星巴克Starbucks Coffee，是一种典型的美学营销模式（嗅觉、味觉、视觉、听觉、触觉）。它融合了传统欧式咖啡馆的舒适氛围与美式速溶咖啡店的快捷方便、无拘无束，再加上咖啡文化的喧染，创造出诱人的第三空间。 星巴克 Starbucks Coffee 蓝海战略= 传统欧式咖啡馆的舒适氛围＋ 美式速溶咖啡店的快捷方便＋ 独特的咖啡文化营造＝ 第三空间 The Third Space Thank You Starbucks Coffee 星 巴 克全球第一咖啡连锁店的价值创新与蓝海战略 奇迹 一杯咖啡的传奇 或许，我们并不喝咖啡。可你却无法否认星巴克是一个伟大的商业奇迹。 1971年，星巴克是美国西雅图的一家小咖啡馆。 到全球最有影响力的5大品牌之一。 从1971年，9050美元的投资。 2007年，星巴克遍布全球60多个国家地区，成为拥有13000多家连锁店的咖啡王国。 星巴克每年广告花费不过100万美元。 10年间股价翻了22倍，股票收益超过了通用电气、百事可乐、可口可乐、微软以及IBM等大公司股市收益的总和。 2003年美国《财富》评出“全美10家最受尊敬的公司”，星巴克位居第9位。 2005年美国《财富》评出“全美10家最受尊敬的公司”，星巴克位居第3，排在沃尔玛的前面。 WHY? 星巴克 Starbucks Coffee 奇迹是如何被创造出来的？ 星巴克是如何通过把一种世界上最古老的商品（咖啡）进行新鲜的再创造，从而实现了品牌的超常规发展。 竞争环境洞察 欧式咖啡馆。为那些喜爱咖啡或咖啡氛围的人提供一杯上乘的咖啡。 美式速溶咖啡。让那些快节奏的现代人随时随地都可以喝上一杯不错的咖啡。 世界上的咖啡（馆）一般有两类。 Deep Insight 低 高 价格 咖啡以外的享受 咖啡豆的品质 消费便利性 品种多样性 冲调咖啡的 时间及技巧 幽雅文化的环境 可消费时间长短 欧式咖啡馆 美式速溶咖啡店 买方价值 洞察发现当时咖啡业的价值轨迹 洞察之一： 咖啡远不止是一种饮品，围绕它的是情感。 人们享用咖啡，是一种典型的体验式消费。因为，人们会选择自己喜欢的咖啡馆；而咖啡馆代表了源于欧洲的咖啡历史与文化。 消费者洞察 Deep Insight 洞察之二： 人们去咖啡馆除了喝咖啡，还是一次美学的体验。咖啡馆的味道、色彩、音乐、墙面质感、文化氛围等，都是人们消费的内容。 除此而外，交流、沟通甚至邂逅，也是人们去咖啡馆的目的之一。 消费者洞察 Deep Insight 消费者洞察 洞察之三： 都市人口越来越多，都市生活节奏越来越快，但每个人却越来越感到孤独。于是，人们渴望在自己的家和工作的办公室之间，找到一个可以放松、没有压力的第三空间（The third space）。 Deep Insight 消费者洞察 洞察之四： 忙碌的现代都市人既希望享受充满感觉、美好的咖啡时光（传统的欧式咖啡馆），又希望更加快捷（自助式）、现代的服务与环境（美式快餐型咖啡店）。 Deep Insight 星巴克的机会 Ａ、提供一次难忘的，从嗅觉、视觉、听觉、触觉到　　 　　感觉的咖啡美学体验。 Ｂ、提供一个迥异于家与办公室的、别具情调的、舒 　　适放松的第三空间。 Buyer’s Value 轻松并有助思考的感性空间 人们悠闲交流的聚会场所 让人感受到亲切的随意环境 友善、亲切、便利 独具设计感和优雅特质 舒适温馨带来的启发及惊喜 星巴克第三空间的含义 THE THIRD SPACE 星巴克独特的 价值轨迹 抛掷 咖啡馆的侍者 星巴克在欧式／美式咖啡馆间的创新 加油 咖啡饮品的种类 顾客便利性、自主性 咖啡文化 新高度 独特的咖啡美学体验 介于家和办公室的第三空间营造 减重 冲调一杯咖啡所需要的时间 冲调咖啡的技巧 于是，有了独特的“星巴克”印象 １、与传统的欧式咖啡馆选址在环境清幽的地方不同，星 　　巴克的店面通常是在市区繁华地段。 ２、星巴克的店面是明亮、清新、舒适的，与传统咖啡馆　　 　　昏暗舒适的环境相比更有现代户外的气息，是一片城 　　市绿洲。 ３、星巴克给人更多的自主性，人们可以按自己的要求