解读陕北山村.doc

解读陕北山村 ——清涧县王宿里村住户调查 前言 2009年7月24日，由华南师范大学经济与管理学院6名学生组成的陕北调研小组，坐上了前往西安的列车，经过27小时、2110公里的长途跋涉之后到达西安。然后，他们于次日转车前往清涧县老舍古镇，再入住到王宿里村，与当地的陕北农民一起“同吃、同住、同劳动”。其中六人被分成两组，分别对刘仕强和刘进军两户农家进行调查。通过对两户人家经济、耕作和生活等各种情况进行记录，以及对其他村民进行采访，从而对该村和农户的状况进行记录和调查。 一、自然环境 王宿里地处清涧老舍古乡，在黄河和无定河交界处，四围崇山峻岭连绵起伏底部绿树葱茏，鸟语花香。该村古树特别多，不仅有成片的千年枣树，还有老槐树、樁树等。绿树掩映之中，一排排原汁原味的旧窑洞，一座座古风犹存的，一条条静谧的村中小路，一片片果蔬飘香的农家田园，相映成趣，别有一番风情。李世民曾带兵经过此地，并夜宿。他在村边石崖下的一块上看书，但蚊子叮咬，于是他点燃艾草熏蚊子，果然石头上再也没有蚊子。后来这块石头便 “无蚊石”，至今这块久经风雨侵蚀、斑驳沧桑的石头仍静静地伫立在路旁。后来李自成带着起义军也到过这里，村里至今还有他用过的拴马桩、下马石、坐朝 砵等。，清代王庆纶曾作有《王宿里》一诗，透露着该村与帝王之间渊源。诗云：谷狭云深曲径通，秋原萧索夕阳中。松涛翻翠摇青峰，枣实凝丹映彩虹。大石尚留王者迹，荒村饶有古人风。国人沙碛寒烟乱，旋雁飞飞芦荻丛。 窑洞一般修在朝南的山坡上，向阳，背靠山，面朝开阔地带，少有树木遮挡，十分适宜居住生活 。一院窑洞一般修3孔或5孔，中窑为正窑，有的分前后窑，有的1进3开，从外面看4孔要各开门户， 走到里面可以发现它们有隧道式小门互通顶部呈半圆形，这样窑洞就会空间增大。窑洞一般窑壁用石灰涂抹，显得白晃晃的，干爽亮堂。窑洞内一侧有锅和灶台，在炕的一头都连着灶台，由于灶火的烟道通过炕底，冬天炕上很暖和。炕周围的三面墙上一般贴着一些绘有图案的纸或拼贴的画，陕北人将其称为炕围子。炕围子是一种实用性的装饰, 它们可以避免炕上的被褥与粗糙的墙壁直接接触摩擦, 还可以保持清洁。为了美化居室, 不少人家在炕围子上作画。这就是在陕北具有悠久历史的民间艺术--炕围画。陕北窑洞的窗户比较讲究，窗户分天窗、斜窗、炕窗、门窗四大部分，都有剪纸装饰。它们根据窗户的格局， 把窗花布置得美观而又得体。窗花贴在窗外，从外看颜色鲜艳，内观则明快舒坦，从而产生一种独特的光、色、调相融合的形式美。窗格疏朗，阳光可以自由地透进来。 达一二百米、极难渗水、直立性很强的黄土，为窑洞提供了很好的发展前提。同时，气候干燥少雨、冬季寒冷、木材较少等自然状况，也为冬暖夏凉、十分经济、不需木材的窑洞，创造了发展和延续的契机。由于自然环境、地貌特征和地方风土的影响，窑洞形成各式各样的形式。但从建筑的布局结构形式上划分可归纳为靠崖式、下沉式和独立式三种形式。 靠崖式窑洞（崖窑）靠崖式窑洞有靠山式和沿沟式，窑洞常呈现曲线或折线型排列，有和谐美观的建筑艺术效果。在山坡高度允许的情况下，有时布置几层台梯式窑洞，类似楼房。 下沉式窑洞（地窑）下沉式窑洞就是地下窑洞，主要分布在黄土塬区-没有山坡、沟壁可利用的地区。这种窑洞的作法是：先就地挖下一个方形地坑，然后再向四壁窑洞，形成一个四合院。人在平地，只能看见地院树梢，不见房屋。 独立式窑洞（箍窑）独立式窑洞是一种掩土的拱形房屋，有土墼土坯拱窑洞，也有砖拱石拱窑洞。这种窑洞无需靠山依崖， 能自身独立，又不失窑洞的优点。可为单层，也可建成为楼。若上层也是箍窑即称“窑上窑”；若上层是木结构房屋则称“窑上房”。 窑檐都用青石板压起，牛棚猪圈鸡窝就搭在窑畔或院墙外边。这时令，窑沿垴畔坡洼上，已开始矗起一垛垛拱形轮廊的金色的干草堆，像一幅幅康斯泰布尔笔下的风景画。窑洞两侧，挂着一串串红辣椒，黄烟叶。门桩上，交叉风晾着束束选作种子的谷穗、糜穗子，给人新颖别致的韵味。明亮精细的窗户上，贴着红艳艳的剪纸窗花，显得和谐而自然。窑洞防火防噪音，冬暖夏凉，既节省土地，又经济省工，确是因地制宜的完美建筑形式。g） 一等枣 5元/斤（500g） 二等枣 3元/斤（500g） 三等枣 1.5-2元/斤（500g） 四等枣 0.7-0.8元/斤（500g） 当地的红枣以一等枣和二等枣居多，特等枣是极少数个大、饱满、质量上乘的枣子，产量很少。一般农民会把大多数较好的枣子卖给外地来的收购商，因为他们的出价比当地的加工厂高。不过他们分级苛刻，经常把很多一级枣作为二级枣收，把很多二级枣作为三级枣收，近年来很多农民都开始另谋销路，不愿意被他们盘剥。哪怕是当地的三级枣，也是非常好的，在很多城市超市里的所谓上乘枣子也只