【精选】中国寒兰鉴赏探索.pdf

中国寒兰鉴赏探索 紫杆紫花白舌鹤瓣 在中国兰大家族中，寒兰作为观赏品是系统开发得最晚的一个品 系，要探讨中国的寒兰鉴赏理论，就必须了解中国是在什么时候把寒兰 作为观赏品赏玩的，虽刘清涌教授也例举《金漳兰谱》中 “陈梦良”疑 似寒兰，但从文中 “花头极大，为众花之冠”来看，又非寒兰所具有的 特征，有待进一步考证。 一、寒兰一词源于日本 陈心启教授提出寒兰一词来源于日本，据相关资料记载日本早在 1905 年以（C.kanran）寒兰之名（发音“坎兰”）在日本兰书中发布， 寒兰一词在中国兰谱中出现则是1930 年了，民国十九年由商务印书馆出 版的《种兰法》，作者夏诒彬，该书是中国兰书第一次采用科学的分类， 也是第一次使用寒兰一词，对寒兰记载原文 “寒兰(C.kanran)产于我国 及日本暖地四国九州之南部尤多„„带淡黄绿色者，称为青寒兰，紫红 色者，为紫寒兰，浓红而微带紫色者为红寒兰”。从书中给我们传达了 两个信息，第一是作者对寒兰在中国产区并没能具体例举，而日本产区 却很详细具体，明确日本寒兰产于九州四国，第二寒兰的日语发音 “坎 兰”符合(C.kanran)，如按我国发音寒兰则应为(C.hanran)。由此我们 可以推断该书作者是直接引用了日本兰书对寒兰的定义，寒兰一词源于 日本是可信的。寒兰大规模的养植和鉴赏日本也先于我国，1935 年石井 勇义《原色东洋兰图谱》中，寒兰就以彩照入谱，1937 年小原荣次郞在 他的《兰华谱》中可以看到兰展中寒兰的身影，并有十几个品种入谱， 可见日本当时寒兰玩赏已十分盛行。而在我国却因国兰鉴赏受到瓣型学 影响，追求花形圆润、饱满的形态，兰书以春兰、蕙花为样板，即便是 广东、福建虽也以当地主产的墨兰、夏兰为主，云南以莲瓣兰为主，四 川以春剑为主，但都是以传统瓣型理论指导选育品种，鉴赏理论以瓣型 学为核心。 寒兰因其分布地狭长、花形纤细，既不具玩兰区最大资源优势，又 不满足瓣型学所定义的时尚，所以不能入流，不被重视。然而在日本却 因地生兰种类不多，仅有不香的日本春兰，还有就是有香的寒兰，日本 九州四国生长着丰富的野生寒兰。日本受中国兰文化影响，早在 200 多 年前就开始赏兰了，1773 年日本人Malsoak 就奉天皇之命编写兰书，早 期的日本对国兰的鉴赏理论，一方面受中国兰文化影响，同时又融入了 本土文化，形成了独有的日本兰文化。 日本赏兰以姿、色为重，瓣形、幽香反而其次，日本寒兰鉴赏品评 以花色、花型、花舌、花间、轮数为赏评点，花色讲鲜艳，镶色要对比 分明，花型则需单花绽放舒展，花舌以圆大、色苔素净或落点鲜艳，舌 正不歪为上，花间则要求排列疏朗，节距适中、对等，花出叶端，轮数 是花数的要求，一枝着花需五、六朵以上。 日本在二、三十年代按其自己的标准在我国瓯江一带收集寒兰 品种，由于日本兰商大量收购，这对当地寒兰的鉴赏影响极大，至今国 内很多寒兰玩家仍沿用这些标准，可以说日本触动了中国寒兰起步，这 也正是中、日兰文化交流、互动的结果。 青杆青花鹤瓣 二、中国寒兰鉴赏的现状 文革时期中国国兰发展全面停顿，至八十年代才逐渐恢复，到九十 年代初期寒兰又才被重新关注，但国人总希望能以传统瓣型学来表述寒 兰形态，但当发现寒兰并不适合这些标准后，就退而求其次，放宽瓣型 标准，硬往梅、荷、水仙上靠，甚至再后来干脆提出寒兰不看外三瓣， 只讲中宫，硬兜为梅，软兜为仙。另一些兰友则又提出既然寒兰花形纤 细，具有自已的特性，以寒兰飘逸、空灵的俊秀美，以及瘦硬、挺拔的 风骨为赏点，提出了形意美概念，但这些理论在实际应用时又缺少了细 化标准。因此在国内形成寒兰鉴赏的三个流派，第一派是沿用日本鉴赏 标准的，以江浙兰友居多，第二派则是讲瓣型学的，以江西、广西、四 川、云南、贵州兰友居多，第三派是倡导寒兰形意美的，又以福建兰友 为主，各门各派，各有说法。 三、创立符合中国文化的寒兰鉴赏理论 中国兰文化博大精深，影响日韩，在国兰的发扬上不能缺失中华文 化，以国兰为载体传播中华文化更是兰界人士的使命和责任，寒兰虽然 在我国开发比较晚，但中国寒兰鉴赏理论的建立却一定要植根于中国兰 文化土壤里，在其中寻找理论支撑。寒兰园艺品种的分类要符合爱兰者 的习惯称谓，便于表述，同时要细化标准，便于适用于市场流通时定 品、定级。 综合以上观点，我提出一个自己对寒兰鉴赏的观点。凡中国传统鉴 赏理论中适用于寒兰的标准、名词都要应用到寒兰鉴赏理论中去，同时 又要根据寒兰特殊性状