四川省肉羊产业发展调查报告.doc

四川省肉羊产业发展调查报告 根据国家现代肉羊产业技术体系建设专家组的总体安排，以中国农业大学李秉龙教授为组长，以华中农业大学姜勋平教授、中国农科院兰州兽医研究所逯中新研究员、中国农科院饲料研究所邓凯东副研究员、肉羊雅安综合试验站站长徐刚毅研究员、中国农业大学博士生薛建良为成员的调查组，于2009年7月22日至25日对四川省肉羊产业发展的状况进行了调研。本次调研主要采用典型调研的方法，以问卷、访谈、会议等方式进行。本次调研的区域主要包括绵阳市盐亭县、南充市营山县、资阳市乐至县和简阳市，基本覆盖了四川肉羊产业的代表性区域。通过实地调研和与当地省市县主管部门及典型羊场负责人的座谈和资料整理，特形成如下调查报告。 一、四川肉羊产业发展的现状 四川养羊历史悠久，品种、饲草和劳动力资源丰富，羊产业在四川畜牧经济中占有重要地位。四川省政府近年提出了“传统畜牧业向现代畜牧业跨越”的总体发展战略，各级政府高度重视畜牧业发展，把羊产业作为畜牧业结构调整的重要方面，肉羊产业发展迅速，资源条件不断改善。 （一）四川肉羊生产的现状 2008年四川省羊存栏2038.13万只，其中山羊存栏1632.30万只，绵羊存栏405.83万只；出栏肉羊2678.41万只，其中山羊出栏2480.05万只，绵羊出栏198.36万只；生产羊肉47.09万吨，羊肉占全省肉类产量的4.29%。10年前，四川省羊存栏和出栏量在全国排名第9位，近10年来四川羊产业取得了较快的发展，目前四川羊存栏和出栏量在全国排名为第四位和第五位，是我国重要的肉羊产区。四川羊产业的发展正在向优势区域集中，资阳市、凉山州、南充市、自贡市、达州市等5个市州的羊出栏量合计占全省山羊出栏总数的47.28%，涌现出许多年出栏肉羊超100万只的县（市），如调研地区的简阳市、乐至县等。丰富的羊业资源、逐步优化的产业布局，为四川肉羊产业的更好更快发展奠定了基础。 （二）肉羊育种与繁殖 四川省现有绵羊、山羊品种18个，引进品种4个。绵羊主要有凉山半细毛羊、藏绵羊、贾洛绵羊；山羊有成都麻羊、南江黄羊、板角山羊、古蔺马羊、建昌黑山羊、藏山羊、北川白山羊、简阳大耳羊、金堂黑山羊、乐至黑山羊、自贡黑山羊、南充黑山羊、江安黑山羊、合江黑山羊、美姑山羊。引进品种有波尔山羊、萨能奶山羊、努比山羊、吐根堡山羊。丰富的绵羊、山羊资源为四川实施肉羊产业化发展提供了优良的种源。四川十分重视肉羊品种的繁育、改良，从上世纪30—40年代，就开始利用努比亚山羊改良成都龙泉山脉附近的本地山羊；新中国成立后，四川于1982年开始有目的的引进国外优良品种，开展系统品种选育。据相关统计，自1992年以来，四川是我国引进国外种羊品种、数量最多的省份。同时，四川省政府先后开展了6个育种攻关项目，培育出了南江黄羊、简阳大耳羊、乐至黑山羊和金堂黑山羊等4个评审品种，并建立了地方品种保护目录。四川省每年向全国提供种羊40万只左右，其中具有地方特色的黑山羊20多万只，南江黄羊、凉山细毛羊3万多只，简阳大耳羊、成都麻羊、波尔山羊15万只左右，为我国特别是西南地区肉羊产业的发展提供了丰富的种源。 （三）肉羊的营养与饲料 1．饲草资源丰富。四川省饲草资源丰富，适于发展肉羊产业。四川省土地资源丰富，牧区面积占全省国土总面积的50%，有天然草地3.06亿亩，其中可利用草地2.68亿亩，天然产草量842.6亿千克。四川省有可利用草山草坡面积0.68亿亩，粮草套作面积6.8亿亩，牧草饲料作物品种多、再生力强、产量高，可保证四季供应，现主要种植的牧草有苜蓿、白三叶、黑麦草、高丹草、饲草玉米等。四川是我国的农业大省，农作物秸秆丰富，大量的农作物秸秆为饲养山羊提供了充足的饲草保障。同时，四川省有针对性地开展了秸秆养羊的技术研究，在秸秆的青贮、氨化、微贮、饲料搭配、循环利用等方面进行了大量的探索，现已经基本解决了农区圈舍秸秆饲养的技术问题。四川种草养羊历史长久，四川丘陵、山区种草、粮田种草，从上世纪80年代就已开始，种草养羊的群众基础较好。 2．饲养方式。四川省饲养的绵羊中，半细毛羊为毛肉兼用、藏绵羊以肉用为主，饲养方式以放牧为主。四川省肉用山羊的饲养方式主要有农户小规模分散养殖、适度规模舍饲养殖和集约化养殖。适度规模养殖和肉羊标准化生产推广较好的有简阳市和乐至县。简阳市建成1000只以上规模羊场4个、200只规模羊场8个、100只规模羊场26个，近年来建成了7个乡级优质肉用山羊产业带，建成标准化山羊养殖基地村37个，每村建成标准化羊舍2500平米，扶持养羊农户50户、每户存栏山羊10-20只。乐至县建成黑山羊规模养殖场11个，发展年出栏20只以上的适度规模养羊户12560户，其中年出栏山羊50只以上的5265户、年出栏100只以上的1261户，建成山羊标准化养殖小区16个，每个小区