砀山县天地面粉实业有限公司质量手册.doc

目 录 发布令 ……………………………………………………………02页 前言 ………………………………………………………………03页 第一章 范围 ……………………………………………………04页 第二章 引用标准 …………………………………………… 06页 第三章 术语和定义 ………………………………………… 08页 第四章 质量管理体系 …………………………………………09页 第五章 管理职责 …………………………………………… 12页 图1 质量管理体系组织结构图 ……………………………… 17页 图2 质量管理体系职能分配表 ……………………………… 18页 第六章 资源管理 …………………………………………… 19页 第七章 产品实现 ………………………………………………21页 第八章 测量、分析和改进 ……………………………………29页 附录1 质量管理体系过程相互关联图 ……………………… 34页 附录2 相关程序文件目录 …………………………………… 37页 发 布 令 质量是企业的生命，质量竞争是市场经济条件下企业竞争的核心。本公司为了保证产品和服务质量的稳步提高和持续改进，牢固树立“以顾客为中心”的管理理念，以及管理工作逐步达到标准化、制度化和规范化，按GB/T19001-2000 idt ISO9001：2000《质量管理体系—要求》，结合本公司的特性编制本《质量手册》。它是本公司质量体系活动的纲领性和法规性文件，同时又是开展业务培训、内部审核和工作质量考核的依据。 本《质量手册》经公司讨论通过，符合GB/T19001-2000 idt ISO9001：2000《质量管理体系—要求》和公司的实际运行状况，现正式批准颁发，公司全体员工应认真学习本《质量手册》，深刻领会其精神，希望全体员工务必遵守，并贯彻执行。 砀山县天地面粉实业有限公司 总经理：李兰军 2007年8月1日 公司简介 一、基本情况 砀山县天地面粉实业有限公司位于安徽省砀山县砀城道南西路63号，创建于1999年10月，法人代表李兰军。公司通过八年艰苦创业，强化管理，注重质量，开拓市场，在服务砀山县城乡居民生活的同时，得到了较快发展。尤其是2003年成功收购了原县粮食局下属企业砀山粮油食品厂，2005年又收购了砀山面粉龙头企业——砀山县天力面粉厂，使天地面粉实业有限公司的生产、技术、管理和规格跃升到了一个新高度。通过资产重组，迅速提升了自身的经济实力，激活了企业内部运行活力和生机，赢得了超常规发展，取得了十分可观的经济效益和社会效益，2005-2006年被砀山县工商局、砀山县消费者协会授予“诚信、维权先进单位”荣誉称号。 现在，天地面粉实业有限公司已发展为企业占地30多亩，员工60余人，其中管理人员12人，高级工程师1人，会计师、经济师5人，初级职称6人，拥有总资产1406万元，固定资产净值1141万元，日产面粉210吨，挂面30吨。2006年度，实现销售收入5773万元，利税278万元。一跃成为皖北较大的面粉加工与挂面生产的综合性加工企业，目前已被评为市级龙头企业。 二、企业生产经营情况 重视专业管理人才，壮大科技研发队伍。从事粮食加工，企业面对的是千家万户，企业产品要想在消费者心目中有较高位置，必须重视生产管理，为此必须有一支高素质的科技人才队伍。天地面粉实业有限公司从创建时，就一直十分重视人才的吸纳和科技研发人才的建设，采取高薪聘用、带资培训、以岗代训、短期集训等多种方式和方法，不拘一格网络人才，千方百计培育人才，使公司的技术人才队伍不断壮大，产品科技含量明显提高。到目前为止，公司已拥有科技人才20多人，其中中高级技术人才6人。公司不仅建立了研发队伍，成立了科技研发中心，同时通过建议激励机制，重奖科技人员和科研成果，从而激活了公司科技创新的生机和活力。 严把产品质量关口，实施品牌营销战略。质量是企业的立身之基，是制胜于市场的根本保证。天地面粉实业公司始终视产品质量为自身的生命，以消费者为上帝，把为城乡居民提供优秀产品、升华群众生活为神圣的责任，积极参与开展“放心粮油”工作。为此，建立健全了质量计量保障体系，对产品实行全面动态管理，在生产和管理中严把工艺流程中的每一个环节、每一道工序，确保公司产品的质量和计量。一是建立优质小麦种植基地，首先把住原粮进厂质量关。公司在砀山小麦产区与粮农签订了8万亩优质小麦生产基地，由公司提供优质粮种，实行高价收购优质小麦，作为加工原粮，使产品质量从源头就得到了有效保证。二是对生产车间实行目标管理，并针对各岗位实行定岗、定责、定薪，充分激发了生产人员的积极性。为此，公司制定了质量