我国茯苓栽培历史与现状.docx

王克勤黄鹤苏伟冯汉鸽付杰汪琦(湖北省中医药研究院，湖北武汉430070)茯苓Poria为我国传统常用中药材和药食两用资源，其物种为多孔菌科Polyporaceae真菌茯苓WolfporA COCOS(Schw．)Ryv．＆Gilbn．(1984年)[110由于《中国药典》近年仍沿用1922年定名的茯苓拉丁学名，故中 药学界仍将茯苓称之为Poria COCOS(Schw．)wol一。我国是世界上最早发现并应用茯苓的国家，2000多年前本草 典籍《神农本草经》即有茯苓药用的记载嘲。据考证，目前我国是世界上唯一进行人工栽培提供茯苓商品的国 家闱。一、资源分布与野生茯苓的采收利用 1、资源分布与野生药材产区的形成茯苓是一种古老的大型真菌，主要生长在我国，另外朝鲜、韩国、日本、印度、新西兰、澳大利亚、美国 等也有分布的报道。茯苓野生资源广泛地分布在我国北纬20。～45。，东经95。～130。范围内的吉林南部、 辽宁南部、河北中南、山西东南、陕西南部、甘肃南端、四川中南、西藏东南端及山东、江苏、安徽、河南、湖北、福建、江西、湖南、贵州、云南、广东、广西、海南北部广大地区唧(图1)。蠢■覆鼙奢■蠢生■蔫畲和曩雏齐墨棚PROCEEDINGS 1 1▲@2014首届全国茯苓会议由于野生茯苓分布零星分散，又无明显可见的地上繁育器官，不易寻觅，一旦被产地农民或采药人员发 现，即予采挖或就地扩大挖掘，直至采收殆尽。我国本草药书记载的传统野生茯苓产区有多处，不同时代亦有 所不同盼7、8、川(表I)表1本草有关野生茯苓产地的记载本草典籍收载产地现今相应地域 太山：即泰山，山东泰安(汉)神农本草经生太山大松下；或生茂州茂州：四川茂汶县华山：陕西渭南华阴之间； (唐)新修本草第一出华山，雍州、南山亦有，不雍州：陕西长安县；如华山南山：即终南山，陕西武功县内 (唐)千金翼方獍州犹州：河南灵宝新唐书·地理志华阴郡华阴郡：陕西华阴(宋)图经本草生泰山山谷，泰华嵩山郁州雍州南 嵩山：河南登封；郁州：广西玉林；南山： 山，严州者佳。浙江建德(宋)证类本草兖州茯苓形态图，西京茯苓形态图兖州：山东兖州县；西京：河南洛阳沂州：山东临沂；宋史·地理志沂州，华州华州：陕西华县筢子计然言；茯苓出嵩山及三辅。三辅：陕西西安；朱提：四川宜宾；濮阳： (明)本草纲目广志言：(茯苓)生朱提、濮阳县 河南濮阳祆苓，大卜尢小推五雨，日云夸。 (清)滇南虞衡志李时珍、汪切巷之书尚不言云苓。云南云苓之重，当在康熙时由表1看出，我国本草典籍最早记载的茯苓产区为山东泰山。明代以前，茯苓产区主要集中在山东、河 南、陕西一带，同时，浙江建德、广西玉林、四JiI宜宾等均为茯苓商品的较早产区。爰至清代，南方诸省均有 野生茯苓出产，如产于福建的“闽苓”，安徽的“皖苓”，四川的“川苓”等，据(清)《麻城县志》记载，湖 北省麻城市当时即有茯苓药材的采收和栽培，经查考《中国古今地名大辞典》显示，麻城市黄土岗镇的“茯苓 窠村”是我国唯一以“茯苓”命名的地方行政单位[10]o长期以来，野生茯苓商品数量较少，提供药材的主要产 区逐渐在云南得以巩固，商品冠名“云苓”供应全国。“云苓”不但为《滇南虞衡志》、《药物出产辨》等中医 典籍所收录，亦被中医临床广泛采用并沿用至今。2、野生茯苓的采收与利用 古代，我国茯苓药用完全依靠采挖野生资源提供，多部本草典籍对其药用及采收季节、方法等均有记载，其中宋《图经本草》记述“今东人见山中古松久为人斩伐，其枯折槎，枝叶不复上生者，谓之茯苓拨。即于四 面丈余地内，以铁头锥刺地。如有茯苓，则锥固不可拔，乃掘取之。其拨大者，茯苓亦大”的采挖方法较为 详细、准确，现今仍在沿用[71 o 1972年，笔者按照该传统采收方法，在大别山南麓的湖北省麻城市黄土岗镇茯 苓窠村植苓农民的协助下，首先观察山区松树叶端颜色，重点对叶端颜色变黄的松树，使用当地的冲担(一 种两端由空心铁锥组成的木质扁担)，选其根部周边进行敲钻试探，对感觉“冲担”尖端似有软状物体，拔出 的“冲担”尖端沾有白或淡棕色茯苓菌核粉末的场所，进行深挖。结果采集到大别山野生茯苓2个，每个重约5009。我国是茯苓的主要产区，有着悠久的应用、采收、栽培历史。纵观野生茯苓(菌核)共有两种，一种为 一1 2 PROCEEDINGS长期生活在深山松林根际的茯苓菌丝，在营养生长阶段，以松木为营养繁育出大量菌丝体，当进入繁殖发育阶 段，大量菌丝体纽结形成菌核。另一种为生活在茯苓传统栽培产区周边，在长期茯苓栽培或产地加工过程中， 由生命力旺盛的茯苓菌丝体或担孢子，经栽培场土壤缝隙或因培养料移动、空气流动等因素，促其延伸生长至 栽培场外的适宜场所，后经自然淘汰，由保存下来的健壮菌株继续繁衍而成。长期以来，野生茯苓药材非常少见，据第三次全国中药资源普查资料统计