湖北省第五届创业计划大赛二等奖-膳食纤维食品创业计划书.doc

改变千万人体质健康良方，一个月就能让您改变的秘密。 假如5年前膳食纤维就引起重视…… 现在会怎样？ 目前，我国约有4000多万女性和1000多万老人长期受到便秘的困扰，另有2.6亿超重或肥胖人士、1.6亿高血压患者、1.6亿血脂异常者、4000多万糖尿病或空腹血糖受损者…… 中国营养协会推荐，中国居民每日膳食纤维摄取量应为25—30克，普通人群每日膳食中摄入量8—10克，需补充的膳食纤维量约为10—15克，缺乏的部分当天补上才能保证正常活动，健康和疾病都是常年累月形成的，医学资料显示：高血压潜伏期平均为10年；冠心病和糖尿病潜伏期平均为15年；癌症潜伏期平均为20年；比勒尔医生认为，适当的膳食纤维食品能防治疾病，如果病后饮食习惯仍然不改变，无疑自取灭亡。 1 执行总结 1.1公司 馨之康膳食纤维科技有限责任公司，秉承“QSS”的经营理念（注：Q，Quality品质；S，Safety安全；S，Service服务），提倡“健康为本”的绿色生活新标准，为广大消费者提供“营养均衡、膳食合理”的天然生物产品。公司拥有功能性膳食纤维粉生产的科研成果，其制备工艺技术达到国内领先水平。 据统计，我国膳食纤维产品的销售额已达10亿美元，并且每年以15％的速度增长，市场前景极为广阔。大力发展和加快我国膳食纤维及其产品的应用推广，对促进国民身体素质的提高和健康具有深远的意义。 公司注重短期目标与长远战略的结合，初期以制备膳食纤维粉及其冲剂为主，中后期将逐步拓宽市场领域，涉足以膳食纤维为原材料的口嚼片、强化方便面、休闲小食品等功能性食品及高纤维专用面粉等系列产品。 图1 公司简介 1.2市场 目前，人们在膳食结构中对高热量、高蛋白、高脂肪食品和精细食品摄入量大大增加，而膳食纤维的摄取量相对减少，忽略了膳食营养的平衡性。针对此问题，我们开发出的膳食纤维产品，它不仅可以满足人们对高品质食品的需求，还可有效的解决营养不平衡的问题。近年来国际营养学家一致认为，膳食纤维能够平衡人体营养，调节机体功能，可与传统的六大营养素并列为“第七大营养素”。 图2 现代营养不平衡图 营养学会2003年提出：成年人膳食纤维适宜摄入量为30.2g/d，人均每日摄入量14.1±10.4g，其摄入量随当前食品精加工水平提高呈下降趋势，由此人均摄入不足的量至少有30.2-14.1=16.1g/d。 （标准量为30.2克，人均量为13.3克，上海为9.1克，天津为12.7克，广州为 8.6克）图3 三大城市摄入膳食纤维量与标准量比较 按保守估计，预计未来五年（2008—2013）年全国市场容量为210亿RMB，约30亿美元，按公司预计的中期10%的市场占有率计算，那么公司市场容量约为21亿RMB，约3亿美元。（具体调查统计结果见市场容量预测附表） 1.3投资与财务分析 总公司设在武汉东西湖区“食品城”吴家山开发区，享受国家高新企业“二免三减半”的优惠政策。 公司成立初期共需资金1000万元，其中用于固定资产投资370 万元，流动资金630 万元。 股本规模及结构暂定为：公司注册资金1000万元：武汉工业学院资金入股200万、技术入股 200万元；外来风险投资600万元。 投资回收期为一年零八个月。风险投资最好在6-7年退出，采用国内二板市场上市方式适合本公司。 1.4组织与人力资源 公司性质是有限责任公司，初期采用直线型组织结构，公司的所有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理下设营销副总经理、技术副总经理、财务副总经理。 公司将聘请武汉工业学院食品科学与工程学院王学东博士、李庆龙教授为技术研发顾问，经济管理学院龙子午教授、博士为财务顾问，襄樊市粮食局高级工程师罗绍模为战略顾问，湖北襄樊市粮油加工有限公司总经理、高级工程师王平为营销顾问。 1.5营销与促销策略 膳食纤维食品采用以武汉为中心的直销及分销这两种销售渠道，积极与药店、大卖场、超市、连锁店联系。同时建立公司电子商务网和客户资源管理库，通过电子商务网站进行交易,积极推动公司网络营销的开展。 早期通过广告宣传、公关策划活动极力塑造馨之康“营养、健康”的产品形象。在市场上采取先立足武汉，后逐渐有计划分步骤的推向周边省份及全国市场。 2 项目背景 2.1产业背景 早在20世纪80年代，膳食纤维在发达国家已经取得了迅猛的发展：美国已有开发研制膳食纤维的专门机构，如膳食纤维协会（ USDA ），Arecher Daniels Midland Co.、Nationaloats Co.、A.E.Staley Mfg Co.、James River Corp.、Miller Brewing Co.等公司均在制造并销售各类膳食纤维产品。在2006年销售 300亿美元方便谷物食品中，约 20% 是富含膳食纤维功能食品，并以每年