生产运作课件 第一章 绪论.ppt

 温 艳 Email: weny1979@ 成绩考核： 期末成绩 = 卷面成绩 + 平时成绩 卷面成绩（80%） 若〈50分，总成绩为不及格 平时成绩（20%） 包括考勤、课堂练习和讨论、课后作业等 若出勤次数少于一半，不得参加期末考试 生产与运作管理 Production Operations 第一章 绪论 学习目标 (1)掌握生产与运作活动的过程 (2)区别制造与服务的异同 (3)描述运营管理的内容与任务 (4)了解运营管理的发展演变 (5)了解当前运营管理的一些新模式 一、生产与运作活动 典型“投入—转换—产出”关系 一、生产与运作活动 课下思考： 二、制造业和服务业的区别 能够满足人们的某种需要，即产生效用。 需要投入一定的资源，经过一定的变换才能得以实现。 在变换过程中，实现价值增值。 二、制造业和服务业的区别 制造业 产品是有形的、耐久的 产出可存储 顾客与生产系统极少接触 响应顾客需求的周期较长 可服务于地区、全国乃至 国际市场 设施规模较大 质量易于度量 思考： 制造业——有形的实体 服务业——无形的服务 麦当劳属于制造业还是服务业？ 三、为什么要学习POM? 1.生产运作是企业创造价值的主要环节 2.生产运作是企业的三大职能之一 （财务、生产、营销） 3.企业间的竞争最终体现在产品和服务上 4.生产运作提供了诱人的事业发展机会 发达国家就业人口分布图 制造企业 教育单位 四、POM的发展过程 创始人 时间 标志性事件 亚当.斯密（苏格兰） 1776年 《国富论》 埃尔、惠特尼 1790年 零件互换性 弗雷里克.W.泰罗、（美国） 1911年 科学管理原理 弗兰克、莉莲.吉尔布雷恩 1911年 动作研究:工业心理学应用 甘特 1912年 活动进度图 福特 1913年 移动装配线 哈利斯 1915年 库存控制管理数学模型 梅奥 1930年 关于工人动机的霍桑试验 休哈特、道奇、蒂皮特等 1935年 抽样与质量控制的统计程序 乔治.丹齐克 1947年 线性规划 20世纪50年代 运筹学快速发展，如模拟技术、 排队论、决策论、数学规划； W.纳金斯 1975年 以制造战略为重点 20世纪80年代 JIT、TQC和工厂自动化(CIM、 FMS、CAD、CAM以及ERP等) 泰罗的科学管理 1911年弗雷德里克w．泰罗(Frederick W．Taylor)创建的科学管理理论给生产运作管理带来了巨大的变化。他通过对工作方法的观测、分析和改进以及运用经济手段相结合方法来提高生产率，取得明显成效。 泰罗理论的基本思想是：1)利用动作研究和时间研究方法确定工人每天的劳动定额；2)按标准的操作方法训练工人；3)实行差别计件工资制度；4)明确划分管理职能，使管理工作专业化。他的杰出贡献是使管理由经验走向科学，因此被誉为科学管理之父。 与泰勒同时代对科学管理做出贡献的还有弗兰克·吉尔布雷思(Frank Gilbreth)、莉连·吉尔布雷思(Lillian Gilbreth )和亨利.L.甘特(Henry．Gantt) 福特的流水装配 1913年出现了机器时代最重大的技术革新——福特公司在汽车制造中应用流水装配线进行生产。流水生产以标准化、简单化、专业化为目标，成为大批量生产的一种方式。运用流水装配线，力求实现劳动机械化，促进更细的劳动分工和生产专业化，大大提高生产效率，降低了成本。福特公司在该装配线引入之前，一个工人完成一辆汽车底盘的装配要用12.5个小时。而在流水装配线建成之后，由于应用了专业分工和底盘可以自由移动，每个底盘的平均时间缩短为