生物技术的发展历程.ppt

年级：08机械 学号:  姓名：具仁鹤 生物技术的发展历程 生物技术不是一门新学科，可分为传统生物技术和现代生物技术，现代生物技术是从传统生物技术发展而来的。 传统生物技术主要通过微生物的初级发酵 来生产商品，即指旧有的制造酱、醋、 酒、面包、奶酪、酸奶及其他食品的传统 工艺。 它的历史可追溯到史前时代。 我国石器时代后期，利用谷物造酒，这 是最早的发酵技术。 公元前221年，周代后期，制造豆腐、酱和醋。一直沿用至今。 公元10世纪，有了预防天花的活疫苗。到了明代，就能广泛种植疫苗以预防天花。公元前6000年，已开始啤酒发酵。公元前4000年，已开始制作面包。 1680年荷兰人吕霍克（Leenwenhoek）制成了显微镜，人们才知道生物的存在。  19世纪60年代，法国科学家L.Pasteur(1822~1895)首先证实发酵是由微生物引起的，并建立了微生物的纯种培养技术，从而为发酵技术的发展提供了理论基础，使发酵技术纳入了科学的轨道。 1878年，啤酒酵母单一培养技术。 1881年，细菌的纯粹培养技术。 1920年，工业生产中开始采用大规模的纯种培养技术发酵化工原料丙酮、丁醇。 1929年，抗生素盘尼西林发现。1946年，用细菌生产出氨基酸。1950年，在青霉素大规模发酵生产的带动下，发酵工业和酶制剂工业大量涌现，广泛应用于医药、食品、化工、制革和农副产品加工等部门。1952年，用微生物转化荷尔蒙获得成功. 1953年，沃森和克里克提出了DNA双螺旋结构.1972年，美国斯坦福大学构建 了第一个重组DNA分子.1977年，在美国旧金山建立了世界上第一家遗传工程公司. 遗传学的建立及其应用，产生了遗传育种学，于60年代取得了辉煌的成就，被誉为“第一次绿色革命”。 细胞学的理论被应用于生产而产生了细 胞工程。 以基因工程为核心，带动了现代发酵工 程，现代酶工程以及蛋白质工程的发 展，形成了具有划时代意义和战略价值 的现代生物技术。 THE END