维多利亚葡萄酒庄园初步设计.ppt

杰出建筑的完成,仅仅是一个开始,真正的创造是如何赋予他以人文精神 ------戴维 乔丹(斯坦福大学第一任校长) 维多利亚葡萄酒庄 3、梅鹿辄：　　英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒 。 4、佳丽酿：　　英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一 。 5、黑品乐　　英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。 一、补施基肥对上年秋季末施基肥的葡萄园，北方地区可在4月中下旬补施基肥（南方可在3月中下旬）。二、合理浇水施基肥后，浇1次水，使肥料渗入下层，以利葡萄的根系吸收利用。三、出土上架北方埋土防寒的葡萄园，当土温稳定在8℃时，根系开始活动，地上枝蔓树液逐渐流动时即可出土。 四、追催芽肥为了促进芽眼萌动、花序继续分化和加快枝叶生长，可在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时，追施1次尿素等速效性化肥。五、防治病害葡萄芽眼萌发前，可喷50倍—100倍的索利巴尔或喷3波美度—5波美度石硫合剂（加入0.3%洗衣粉效果更好）。六、控制肥水为了避免催芽水过大，造成营养失调，影响花芽分化，导致落花落果。萌芽前施肥水时，要控制氮肥过量和浇水过多。一般在花前花后1周内，不宜浇水，待果坐稳后，方可浇大水，施大肥，以促进果实生长。 农业循环经济模式： 1、减量化生产形式：科学使用化肥、农药，控制产品产量，达到优质高效的目的。 2、再利用运作形式：将废弃物能源化、肥料化、饲料化。 3、再循环链接形式：产品的质量处理及深加工；加工成生产资料等 1、功能区：采摘区，体验区，观赏活动区，休闲区，娱乐区，垂钓区。 2、园区廊道：指示牌，雕塑，假山，水系，小桥，休闲亭台等。 3、园区地被及植物：花卉，草坪，灌木，乔木。 原则：人流，车流，物流分开设计 1、对外交通：出入口 2、园区内部交通设计 3、人行步道 4、停车场 1、给排水系统和雨水系统 2、用电设施 3、供暖能源设施 4、环境保护设施 5、电讯系统 6、工程管线 7、解说系统 1、必须界定庄园定位：明确性，唯一性，独特性 2、必须明确我们到底卖什么：卖生活方式 3、必须明确庄园风格 ：玛歌的灵性、拉菲的品位、拉图的雄浑、康帝的贵气、柏翠的洒脱 4、必须清晰消费者价值在哪里 ： * * 维多利亚葡萄酒庄园初步设计 产业背景 葡萄酒庄特点及定位 选址要求 酒庄设计 葡萄酒庄经营运作 酿酒葡萄种植要求及管理 目 录 农业产业设计 景观系统设计 道路交通设计 水电配套设计 关于酒庄销售的要求 意向图片展示 1、改革开放以来，中国的葡萄酒业发展很快。随着人们收入和生活水平的提高，随着西方文化、生活方式的渗入，葡萄酒越来越被中国人认识和接受。 2、进入九十年代，先是掀起了干白葡萄酒消费高潮，后又迅速掀起了干红葡萄酒热潮。一大批以赤霞珠（Cabernet? Sauvignon）、梅鹿辄（Merlot）为主要品种的酿酒葡萄基地建了起来，几十家数千吨乃至数万吨生产规模的葡萄酿酒企业如雨后春笋般地冒了出来。进入二十一世纪，这股红葡萄酒热开始逐渐降温，中国的葡萄酒业在经过近十年的快速发展之后步入了稳定发展期。3、众多葡萄酒的业内人士，又重新将目光聚集在葡萄酒的原始生产方式——小酒庄上，欲借小酒庄之手，精雕细琢出葡萄酒的“上乘佳作”来。有人甚至还提出了“将葡萄酒厂做小”的口号。大家都寄希望于那些拥有得天独厚的土壤、气候条件、优良葡萄品种、先进葡萄栽培技术和精湛酿酒工艺的葡萄酒庄园，希望通过这些庄园的农艺师和酿酒师之手，生产出美酒佳酿。 　 产业背景 维多利亚葡萄酒庄 葡萄酒庄特点及定位 酒庄的特点：包括农业产业，旅游产业，文化创意产业； 农业产业是基础，旅游产业是内容，文化创意产业是升华。 酒庄的定位----------------综合服务功能 1、七分种植，三分酿造-----生产独具特色的优质葡萄酒 2、传播葡萄酒文化的功能 3、具有旅游、休闲、娱乐等功能 4、酒庄有自己独特魅力，提升自身品牌形象 维多利亚葡萄酒庄 1、自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要　　　从气候条件方面讲，特定地区的温度、空气相对湿度、降水、日照时数及灾害性天气的研究分析，可以选择最适宜这些地区发展的葡萄品种及葡萄酒种，需要特别强调的是：葡萄果实成熟期间的干旱天气，有利于葡萄品质的提高，干旱时间越长，葡萄品质越好。　　土壤方面，一般应选择有灌溉条件、排水良好、土质疏松、土壤空隙度大、