营养与健康减肥.ppt

* * * * * * * * * * * * * * Now that you understand just how much you should be drinking when active, let’s take a closer look at what you should be consuming before, during and after activity As I mentioned before, it’s important to drink to match what you lose in sweat. However, as you can see, when we sweat, we lose more than just plain water. While there are over a dozen minerals and electrolytes lost in sweat, the largest concentration of minerals lost include sodium, chloride and potassium. * * 膳食纤维的间接作用： 增加饱腹感 减少胰岛素的变化幅度 消化、吸收富含纤维的食物会消耗更多的热量 降低胆固醇和甘油三酯的吸收 清肠、排毒 “去脂魔酥” “去脂魔酥” 1、代替部分主食或零食，从而降低热量摄入 2、减轻饥饿感 3、强化营养 去脂魔酥 魔芋精粉为主要活性物质 多种强化营养素 饱腹感 减轻饥饿感 减轻心理压抑、 焦虑、急躁 维生素矿物质补充 防止减肥期间由于节食所造成得维生素矿物质摄入不足 如何保证减肥时的营养均衡? 减肥时易出现的营养问题： 蛋白质摄入不足 维生素和矿物质摄入不足 对抗氧化剂的需求增加 减肥误区 快速减肥 吃的越少越好 只要多运动就能减肥 减肥与力量训练无关 减肥应哪儿肥练哪儿 脱水 很快反弹 损坏身体健康 机体蛋白质分解 快速减体重 WHO规定健康减肥标准： 不腹泻、不乏力、不反弹 节食必须是科学的、循序渐进的 过度节食 安静代谢率降低，能耗减少 胃肠道功能失调，损害健康 运动＋节食 . Ballor, D.L. Katch, V.L., Becque, M.D., Marks, C.R., American Journal of Clinical Nutrition. 47(1): 19-25, 1988. 力量训练 肌肉体积增大 安静代谢率增加 能量消耗增加 局部练习要建立在全身运动的基础上 运动减肥的注意事项 1．因人而宜。减肥者运动前一定要进行身体检查，如患有严重的冠心病、高血压和肝炎、肾炎等病，不应进行较大量的体育活动，要先治疗疾病，并选择行走、太极拳等和缓适宜的项目。老人、儿童、孕妇、产妇等也应该选择各自适宜的项目。 2．活动适量。运动量太小，达不到减肥目的，运动量过大会出现副作用，特别是伴有其它严重慢性疾病的肥胖者和老年入，一定要格外注意。一般说来运动量掌握在中等强度。 运动时不应出现头晕、恶心、呕吐、脸色苍白等症状。运动后如果出现头痛、食欲不佳、失眠等症状，说明运动过量。 3．循序新进。肥胖者平时缺乏体育锻炼，心肺功能和骨关节的灵后性都比较差，因此不宣一开始就大负荷运动，运动星应循序渐进，逐步增加，一般需要2～4周适应过程。 4、练后放松。放松活动又叫整理活动。每次运动结束后或运动间歇，做些走动、慢跑、深呼吸等节奏缓慢的练习，使心脏、呼吸、血压等尽快从运动状态恢复正常。 5．持之以恒。体育锻炼一定要坚持如一，不能想炼就炼，不想炼就不炼，炼炼停停无益于减肥与健康。儿童锻炼，家长应督促，并以身作则，身体力行。 减肥没有失败，只有放弃！ 祝你成功！ 世界卫生组织(WHO)公布的全球十大垃圾食物 一、油炸类食品 　　1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)　　2、含致癌物质?? 　　3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 　　1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌　　2、影响粘膜系统（对肠胃有害）　　3、易得溃疡和发炎? 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）　　1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和 显色作用）　　2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）　　1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造 成负担）　　2、严重破坏维生素　　3、热量过多、营养成分低五、汽水可乐类食品　　1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（