设施葡萄生产技术规程.doc

DB3301 杭州市农业标准规范 DB 3301/T 166—2010 设施葡萄生产技术规程 2010 - 12 - 30发布 2011 - 01 - 30实施 杭州市质量技术监督局发布 前言 为规范设施葡萄生产，提高设施栽培鲜食葡萄商品的质量和产量，根据《标准化法》和《农业标准化管理办法》的规定，参照农业部发布的“无公害食品鲜食葡萄”有关内容，结合杭州市设施葡萄的生产实际，特制订本规程，作为杭州市设施葡萄的生产依据。 本规程由杭州市农业局提出并归口。 本规程起草单位：杭州市园艺学会、杭州市农业局。 本部分主要起草人：王世福、张青、钟林炳、王勤红、诸林。 设施葡萄生产技术规程 范围 本规定了葡萄生产、、肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。NY/T 394 肥料使用准则NY/T 441 葡萄生产技术规程NY/T 5086 无公害食品鲜食葡萄 NY 5087 无公害食品鲜食葡萄产地环境条件NY 5087的规定。 园地规划 根据面积、自然条件和栽培架式等规划作业区、道路、排灌系统、防护林、水土保持工程等。 设施 大棚 单体大棚 棚宽5m～8m，肩高2.0m，矢高3m，拱杆间距0.7m～0.75m，安装摇膜管和摇膜器，槽板安装离地高度1.8m～2.0m。 连体大棚 由多个单体大棚组合而成，连体大棚南北长度以30～60m为宜，过长大棚在中间设置人行通道，两棚连接处安装摇膜管和摇膜器，槽板距两棚连接处1.8m～2.0m，边棚外侧槽板安装离地高度1.8～2.0m。 简易避雨小环棚 简易避雨小环棚1行1棚，棚顶离地高2.4m，棚缘离地高2.0m，棚宽2.5m。 架式 平棚架 立柱长2.4m～2.6m，埋入土中0.5m～0.6m，架面高1.8 m，柱间距4m。行间立柱对齐，以钢丝替代横杆，架面纵、横各30cm布钢丝，形成棚架面。 双十字V型架 顺行立柱柱距4.0m，短柱2.3 m（或用钢管做上横梁），长柱2.7 m；埋入土中0.5m～0.6m，两边(头)需向外倾30°，并牵引锚石，每根立柱2个横梁，下梁0.6 m长，离地1.2m，上横梁1 m长，离地1.6m，离地0.8 m处立柱两边拉两道钢丝固定，两道横梁离边0.1m处各拉一道钢丝。上用钢管或竹片成拱形架，行与行相连。见图1。 双十字V型架 单十字“飞鸟”型架 由立柱、1根横梁和4条拉丝组成。立柱柱距4 m，柱长2.4 m～2.6m，埋入土中0.5m～0.6m，纵横距离一致，柱顶要成一平面，两头边柱须向外倾斜30o左右，并牵引锚石。搭简易避雨小环棚柱高再加0.4 m。横梁长度为1.5 m～1.7m，架于离主干分叉处高0.2m～0.3m，横梁两头及高低一致。一般定在立柱1.2 m～1.5 m高处的两边拉2道钢丝；在横梁上离柱0.35m和0.7m处各拉一条钢丝，架面共4道钢丝。行叶幕间保持0.5m左右的通风透光道。见图2。 单十字“飞鸟”型架 设施环境调控 盖膜、揭膜 2月上中旬左右封膜，面积较大的园，分批封膜，延长采果期。5月上中旬，日平均气温达20℃以上，先开天窗再揭高围膜；日平均气温达25℃以上，揭高围膜去天窗转为避雨栽培。葡萄采收后揭除顶膜。 温、湿度调控 温、湿度调控见表1。 温、湿度调控 时间 温湿度要求 操作方法 封膜至萌芽前 不超过30℃，湿度80%～90% 以保湿增温为主 萌芽后 温度20℃～25℃，湿度60%～70% 降温至-2℃盖内膜；全园铺膜（含沟），保持土壤水分，降低棚内湿度。 开花期至座果期 温度25℃～32℃，湿度65% 30℃以上摇膜杆全棚均匀通风控温，使萌芽、开花整齐。 座果后至采果结束 温度控制在35℃以下 转为避雨栽培，揭高顶膜，防止高温。 栽植 苗木选择 选用芽眼饱满、生长健壮、根系发达的无病虫害的二级以上苗作定植用苗，欧亚种宜用嫁接苗。 苗木处理 定植前处理，用波美3度～5度石硫合剂浸沾枝芽，用800倍辛硫磷浸根系15分钟。 栽植期 12月上旬～次年3月上旬。2月份为最佳期。 栽植密度与行向 大棚行距2.5 m～3.0m，株距2.0m，每667 m2栽111株～133株。简易避雨小环棚行距2.5 m～3.0m，株距1.0m，每667 m2栽222株～267株。行向以南北向为宜。 栽植方法 定植沟深0.3m～0.5m，沟宽0.6m～0.8m，每667 m2施2000 kg腐熟农家肥或同等肥力商品有机肥，混50kg磷肥施入沟内，填土整成馒头形栽植垄。选晴天或阴天栽植。栽植时苗根向四周伸展，填土，浇透水，用0.8m～1m宽黑色地膜全垄条形覆盖。及时开好围沟、腰沟、畦沟，三沟配套。 幼龄园管理 覆膜 种植后及时覆地膜，确保苗木成活。 枝蔓管理 双十字V形架0.7m处，棚架1.5 m、飞鸟型1.4 m处，通过摘心培育2蔓