有机化学F教学大纲.PDF

《有机化学F》教学大纲 课程编码 课程名称：有机化学 F 课程英文名称：Organic Chemistry F 开课学期：2 学时/学分：50/3 课程类型：基础必修课 开课专业：生物工程专业（农业）、食品科学与工程、包装工程专业本科学生 选用教材：《有机化学》，曾昭琼，高等教育出版社，1993 年 主要参考书：(1) 《基础有机化学》邢其毅,徐瑞秋主编,高等教育出版社,1993 年 (2) 《有机化学习题精解》，上、下册、冯骏材等，科学出版社，2000 年。 执笔人：赫奕 教学目的与要求 一、课程性质、目的与任务： 有机化学 F 是高分子材料与工程、生物工程专业（农业）、食品科学与工程、 包装工程专业一门基础必修课程。通过该课程的学习，使学生对各类有机化合物 的组成、结构、性质及相互转化的规律有比较系统的认识和了解，为后续课程的 学习打下必要的基础。 二、教学基本要求： 通过理论教学使学生系统地掌握： 1、有机化合物的分类和命名； 2 、各类有机化合物的结构； 3 、各类有机化合物的主要性质； 4 、有机物结构与性质的关系及相关基本理论； 5 、有机分子基本反应类型及重要反应历程的初步知识； 三、各章节内容及学时分配 第 1 章 绪 论 （2 学时） 掌握：1. 有机化合物和有机化学的近代概念 2.有机化合物的特性 3.分子结构概 念及其表示方法 4. 结构理论的基本知识，特别是价健理论和杂化轨道理论 熟悉：有机反应的条件性和有机反应的分类。 了解：有机化学的产生和发展；研究有机化合物的一般步骤。 讲课要点： 1-1 有机化合物和有机化学 1-2 有机化合物的特点 1 1-3 有机化合物的分子结构和理论基础 1-4 有机化合物的分类 第 2 章 烷烃和环烷烃 （5 学时） 掌握：1、烃的分类，烷烃的结构特点（包括σ键的特点）、通式、同系列、同分 异构、命名（包括烷基的命名）、卤代反应机理和三种氢被取代的难易及自由基 的稳定性，四种碳原子和三种氢的概念。 2 、单环烷烃的加成反应、小环活泼大环稳定之因及顺反异构。 3、环已烷的构象及取代环已烷的构象。 熟悉：烷烃的稳定性、氧化反应。螺环烃、桥环烃命名。十氢化萘的构象。 了解：烷烃的物理性质。 讲课要点： 2-1 烷烃的结构 2-2 烷烃的命名 2-3 烷烃的同分异构 2-5 烷烃的化学性质 2-6 环烷烃分类与命名 2-7 环烷烃的反应 2-8 环烷烃的结构与稳定性 2-8 环烷烃的构象 第 3 章 烯烃 （3 学时） 掌握：1、烯烃的结构特点（包括π键的特点）、同分异构、官能团化合物的命名 法及顺反异构产生的条件,顺反命名和 Z/E 命名。 2 、烯烃的亲电加成反应及其机理和加成的规律，烯烃的氧化产物与烯烃 结构间的关系。 3、诱导效应。 熟悉：烯键的α-氢卤化和烯烃的自由基加成反应 了解：烯烃与卡宾的加成反应及烯烃的聚合反应。 讲课要点： 3-1 烯烃的结构 3-2 烯烃的同分异构和命名法 3-3 烯烃的化学性质 亲电加成反应 自由基加成反应 氧化反应 硼氢化反应 2 催化氢化反应 * 与卡宾的反应 α-H 的卤化反应 * 烯烃的聚合反应 5-4 诱导效应 第 4 章 炔烃和二烯烃 （4 学时） 掌握：1、炔