北京高校乳制品市场调查分析报告.doc

关于首都高校学生乳制品消费、需求情况的调查分析报告 队长：营销08-2班 房海南 成员：统计07-2班 王美莹 统计07-2班 郭炎 营销08-2班 李迎春 工商08-1班 李娜 2010-4-15 目录： 第一部分 引言 3 一、研究背景 3 二、研究目的 3 三、调研内容 3 四、调研方法设计 4 五、调查样本条件 4 六、调查分析工具 4 第二部分 摘要 4 第三部分 总体描述 5 第一、研究对象与研究方法 5 1、研究对象 5 2、研究方法 6 第二、北京市大学生乳制品消费现状 6 1、大学生乳制品消费性别特征 7 2、大学生乳制品的消费结构 8 3、大学生乳制品的消费观念与消费动机 8 4、品牌对于大学生消费的影响 9 5、大学生的品牌忠诚度 10 6、大学生的购买途径分析 11 7、广告的购买影响 12 8、大学生的新产品购买力度与了解途径 13 第三、市场分析与建议 14 第五、前景预测 16 第六、调查中的不足 17 第七、总结 17 第一部分 引言 一、研究背景 从1995年提出“科教兴国”战略到1996年将其作为我国的一项基本国策，科学教育在我国有着重要的地位。国家发展过程中人才是不可或缺的，而大学无疑是培养人才的摇篮。随着高校扩招，在校大学生人数也在不断攀升。据统计，到1997年底，全国共有普通高等院校1024所在校大学生人数是1260万，多于美国，相当于俄罗斯和欧洲在校大学生的总和。一个庞大的带有明显高特色的大学生消费群体便诞生了调查研究高校大学生消费现状，探讨市高大学生消费的各种外显及内隐的消费特质，势必将对提供一定的参考价值。男生占样本总数的%；女生占样本总数的% 2、大学生乳制品的消费结构：大学生消费最多的乳制品主要为酸奶和牛奶这两种，男女生酸奶消费结构的差异程度较大，调查发现大学生的乳制品月平均消费额为51元。 3、大学生乳制品的消费观念与消费动机：，大学生对此项问题的回答较为分散具有多元化的特点，但主要消费动机采用随机非概率抽样抽取了(1)问卷调查法。本文依据研究目的设计了根据不同场所，进行了抽样调查，抽样范围包括=+ 所以总的样本量n为 n== 又因为=80，所以得出n=439 在实际调查过程中，共随机现场发放调查文卷份，回收有效份，回收有效率%。(3)数理统计法。Excel对数据进行录入，运用计算机软件Microsoft Excel、 SPSS 、R对数据进行。三聚氰胺事件后，我国乳制品行业集中度进一步提高，国内乳业的整体竞争格局已经形成，液态奶市场，蒙牛、伊利、光明、三元市场份额进一步增加；奶粉行业，外资企业依然保持着强势的品牌优势，内资品牌处于缓慢恢复期，一些国内新兴品牌的出现对市场形成了较大冲击。 但细分市场、开创新品类依然存在机会。随着乳制品消费需求多样化，细分市场将会成为企业的主要盈利点，以牛奶为主料，辅以水果、谷物、微量元素等物质的新型乳制品将会大量出现，市场竞争将从传统产品市场向新型产品市场转移。性别不仅是人的基本生理特征,同时也是人的基本社会特征之一。不同性别的个体,在社会化过程中的行为也迥然各异，具体到消费领域，性别对男性与女性消费者的消费行为显然亦存在诸多差异。 根据调查结果显示，在消费行为时,男生有人,占样本总数的%;女生有人,占样本总数的%。这些统计数据表明，大学生消费人数对比生的消费行为更加积极活跃。 由图可以看出，大学生消费最多的乳制品主要为酸奶和牛奶这两种，整体消费结构比较单一。通过对男女大学生的消费结构进行比较发现，在牛奶的消费群体中，男生有61人，女生有88人。同比酸奶，男生90人，女生185人。可见相对于牛奶的消费，男女生酸奶消费结构的差异程度较大一些。由于大学生的日常生活是以上课为主，而液态奶和酸奶食用较方便，更能提供学习生活所需的营养物质。并且，调查发现大学生的乳制品月平均消费额为51元，从“量入为出”的方面看，大学生也比较少有余额去消费价值相对较高的奶粉、奶酪、乳饮料等。基于这些因素，这两种的消费份额在大学生中占多数。 3、大学生乳制品的消费观念与消费动机 通俗来说，消费观念是人们对待其可支配收入的指导思想和态度以及对商品价值追求的取向，是消费者主体在进行或准备进行消费活动时对消费对象、消费行为方式、消费过程、消费趋势的总体认识评价与价值判断。消费观念一经形成，会显著影响人们的消费行为。而消费动机则是消费者为了实现消费的目的而进行行动的原因，消费者的行为是受动机支配的，动机是消费者的内在过程，行为是这种内在过程的表现。因此，在对目标群体体育消费