第十一脂肪代谢.ppt

脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的一大类物质的总称，包括脂肪和类脂。 脂类代谢对于生命活动具有重要意义： (三)参与代谢调控 人类的某些疾病如动脉粥样硬化和酮尿症等都与脂类代谢紊乱有关。 第一节、脂肪的消化、吸收和转运 第二节、脂肪的分解代谢 第三节、脂肪的合成代谢 第四节、磷脂代谢 第五节、胆固醇代谢 第一节、脂肪的消化、吸收和转运 二、 脂类的吸收 三、血脂 1.血脂：血浆中所含脂类的总称，主要包括甘油三酯、磷脂、胆固醇、胆固醇酯及游离脂肪酸等。 血脂与血浆中的蛋白质结合形成水溶性复合物--LP形式存在和运输。 (二)血脂的来源和去路： 第二节、脂肪的分解代谢 一、甘油的分解与合成代谢 二、脂肪酸的分解代谢 饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生氧化，碳链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰COA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为β-氧化. 2.脂酰CoA进入线粒体 肉碱转运脂酰辅酶A 进入线粒体 此过程为脂肪酸β-氧化的限速步骤，CAT-Ⅰ是限速酶，丙二酸单酰CoA 是强烈有竞争性抑制剂。 3、 β-氧化的反应历程（偶数C原子） 1、单不饱和脂肪酸的氧化 2、多不饱和脂肪酸的氧化 （一）酮体的生成途径 酮体生成的生理意义： 酮症及其产生原因： 第三节、脂肪的合成代谢 一、磷酸甘油的生成 二、脂肪酸的合成代谢 主要有两种方式： 1）从二碳物开始的全程合成途径，主要在细胞质中 2）延伸合成，主要在线粒体和内质网中 一）、胞浆中的脂肪酸合成系统 （2）丙二酸单酰CoA转变为软脂酸的过程: 2. 缩合脱羧 3.还原 4.脱水 5.再还原 软脂酸（16C）合成的总反应式： (3) 乙酰CoA（碳源）的来源及转运 来源 线粒体内的丙酮酸氧化脱羧（糖） 脂肪酸的β-氧化 氨基酸的氧化 转运 柠檬酸穿梭（三羧酸转运体系） α-酮戊二酸转运 肉毒碱转运 二）、脂肪酸碳链的延长 三）、不饱和脂肪酸的合成 三.脂肪酸合成的调节 变构调节 聚合与解聚 共价修饰 变构(酶)调节: 共价修饰调节： 四. 三酰甘油的合成 第四节 磷脂代谢 第五节 胆固醇代谢 一. 胆固醇的合成代谢 二. 胆固醇的转化 磷脂的基本结构: CH2OCOR1 CHOCOR2 CH2O—P—O—X 磷脂酰胆碱 磷脂酰乙醇胺 磷脂酰丝氨酸 磷脂酰肌醇 多不饱和脂肪酸如亚油酸(18:2Δ9,12 )的氧化需要增加两个酶： Δ3-顺，Δ2-反烯酰CoA异构酶 2,4-二烯酰CoA还原酶. H H H | | | H3C-(CH2)7-C=C-CH2CO～SCoA H3C-(CH2)7-CH2-C=C-CO～SCoA 4 3 2 1 | H 4 3 2 1 多不饱和脂肪酸的氧化 三、 酮体(Ketone Bodies)的代谢 酮体指的是 乙酰乙酸 (acetoacetate)， β-羟丁酸 (β –hydroxybutyrate)， 丙酮 (acetone) CH3COCH2CO~SCoA 乙酰乙酰CoA CH3CO~SCoA 乙酰CoA CH3—C—CH2CO~SCoA OH CH2COOH β-羟β-甲基戊二酸单酰CoA CH3—C—CH2COOH OH β-羟丁酸 CH3COCH2COOH 乙酰乙酸 CH3COCH3 丙酮 CH3CO~SCoA 乙酰CoA CoA-SH 硫解酶 CoA-SH HMG-CoA 合酶 HMG-CoA 裂解酶 NADH+H+ NAD+ β-羟丁酸脱氢酶 CO2 乙酰乙酸 脱羧酶 关键酶 （二） 酮体的氧化（肝外组织） CH3CHOHCH2COOH CH3COCH2COOH CH3COCH2COOH + HOOCCH2CH2COSCoA 琥珀酰辅酶A转硫酶 CH3COCH2COSCoA + HOOCCH2CH2COOH β-羟丁酸脱氢酶 (1) (β-羟丁酸)