商务沟通课程说课.ppt

课程名称：《商务沟通》 授课对象：酒店管理专业学生 授课时间：二年级第三学期 课程代码：315100102 课程性质：专业支撑课程 课程学时：34课时（理论16课时，实践18课时） 3.教学改革思路 通过倾听全面、准确地了解客人的思想感情与说话动机。 教学目标 （二）课程设计 培养能力 教学重点 教学模式 教学方法 五、教学方案实施 倾听的障碍，掌握有效倾听的技巧。 教学目标 （二）课程设计 培养能力 教学重点 教学模式 教学方法 五、教学方案实施 教学目标 培养能力 任务驱动、情境演练等。 教学目标 （二）课程设计 培养能力 教学重点 教学模式 教学方法 五、教学方案实施 案例教学法、情境教学法等。 教学目标 （二）课程设计 培养能力 教学重点 教学模式 教学方法 五、教学方案实施 （三）教学组织与实施过程 课后作业 过程考核 任务驱动 讨论总结 情境设置 游戏导入 五、教学方案实施 环节一：撕纸游戏 知识要点： 1.什么是单向沟通与双向沟通？二者的区别是什么？ 2.双向沟通中倾听的作用？ 3.有效倾听的主要环节。 五、教学方案实施 白日梦 时装预演秀 何时轮到我 不假索回答 过分依赖笔记 为了取悦 情感过滤 争吵 环节二：请大家说出你在讲话时最讨厌哪种听众 知识要点： 有效沟通的障碍： 1.预期反应 2.预先下结论 3.心理原因 4.选择性地听 5.只重形式，不重内容 6.过分依赖笔记 五、教学方案实施 情境：办公室员工小王接待来访的客人。 环节三：聆听模拟 五、教学方案实施 设置 情境 酒店服务员张小姐接待一对老年华侨夫妇。 考核标准 形态、仪态、表情、招呼、询问、聆听、认同、记录、复述、表述建议、促成、异议化解 。 五、教学方案实施 课后作业： 倾听自评测试 五、教学方案实施 2 案例列举、情景设置应紧跟社会接轨，与时俱进。 教学模块、教学任务的设置需要在教学实践中不断探索和完善。 1 五、教学方案实施 数字化 教辅资源 百度商桥、世界经理人网、百度文库 卓越网、高职院校精品课程网…… 五、教学方案实施 理论与实践指导 课程标准 教材与教参 实训指导 网络资源 课件 五、教学方案实施 中级咖啡师 导游证 三级心理咨询师 三级心理咨询师 国家二级企业人力资源管理师 导游证 职业资格证 大学本科 大学本科 大学本科 大学本科 大学本科 大学本科 学历 校外兼职教师 企业 29 张 皓 6 校外兼职教师 企业 30 英慧波 5 实践指导教师 学校 副教授 52 张 艳 4 实践指导教师 学校 讲师 31 邢立云 3 实践指导教师 学校 副教授 43 于晓华 2 课程负责人 学校 讲师 31 刘 博 1 担任主要教学任务 工作背景 职称 年龄 姓名 序号 六、教学条件 1.师资队伍 校内 实训室 校外 实训室 具有国内先进水平的多媒体教室。 与亿佳合大酒店、白山市星泰富丽华大酒店、长春金安大饭店等多家企业建立校企合作关系。 六、教学条件 课堂实训成绩（50%） 平时作业完成情况（40%） 出勤情况（10%） 过程性考核70% 书面成绩（试卷或调查报告50%） 综合技能考核（50%） 终结性考核30% 七、考核与评价 模块四 投诉与突发事件综合训练 模块三 酒店服务综合训练 模块二 员工内部沟通 模块一 商务沟通的一般技巧 模块 达标要求 等级 不 及 良 优 倾听时的心态、注意力、动作、表情、询问核对、听出“弦外之音”；交谈时的声音素质、讲话艺术、考虑场合、寒暄与聊天、接待与介绍等；非语言沟通时的表情、动作、姿势、方位、眼神等。接打电话时的声音、语调、时间把握。准备工作、心态、姿势、亲和力、询问与聆听、表述与化解异议。 向领导汇报工作、请示与说服领导的技巧；表扬、批评、鼓励下属；与同事友善相处、共同进步。 在酒店服务工作时的形态、仪态、表情、招呼、询问、聆听、认同、记录、复述、表述建议、促成、异议化解能力。 突发事件处理中“招呼与询问、聆听，抱歉与同理心，快速建议与行动，促成与异议化解”。 七、考核与评价 趣味性、参与性、实践性强 教学模式、教学方法体现了高职教育特色 能吃苦，有责任心， 适应性强，素质高。 社会 学生 同行 七、考核与评价 模块式的教学内容设置 边学边练的教学模式设计 以学生为本的教学理念 八、特色与创新 增加顶岗实习机会 创新更多元化 实践教学模式 学生人数较少，对分组实践教学带来困扰 问题1 师资队伍缺乏企业工作经历 问题2 九、存在的问题 坚韧