商品陈列手册食品篇.ppt

规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 品牌→包装→规格； 2、品牌分开陈列； 3、相同品牌商品中，按包装分开陈列，不能挂件陈列的条装和瓶装陈列于货架下方层板上，其余挂件陈列于货架上方挂钩上； 4、相同包装的商品从上至下按小规格到大规格陈列； 5、片类与香口糖陈列在一起； 6、SKU数：38±3个/组； 7、陈列属具：层板、挂钩。 香口糖、片类品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 双挂钩 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 包装→类别→品牌→规格； 2、瓶装、袋装分开陈列； 3、相同包装商品的按类别分开陈列，同类别的商品再按品牌集中陈列； 4、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 5、SKU数：26±2个/组； 6、陈列属具：层板、挂钩。 蜜饯品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 双挂钩 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 包装→类别→品牌→规格； 2、瓶装、袋装分开陈列； 3、相同包装商品的按类别分开陈列，同类别的商品再按品牌集中陈列； 4、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 5、SKU数：23±2个/组； 6、陈列属具：层板、挂钩。 核果品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 双挂钩 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 类别→品牌→规格； 2、按类别分开陈列； 3、相同类别的商品按品牌集中陈列，自有品牌商品陈列于重点品牌之后，卤蛋小类陈列于货架底板； 4、货架从上至下按小规格到大规格陈列； 5、SKU数：23±3个/组； 6、陈列属具：层板、挂钩。 休闲肉食/海产品、休闲卤味品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 客流方向 五、各品类陈列标准 双挂钩 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 类别→包装→品牌； 2、罐头品类包括粥汤类罐头、水果罐头、蔬菜类罐头、即食膏四个中类； 3、即食膏按罐装、碗装分开陈列，粥汤类罐头按罐装、礼盒装分开陈列，水果罐头从上至下按小规格到大规格陈列； 4、相同品类、相同包装的商品按品牌集中陈列； 5、礼盒装陈列于下方层板，蔬菜类罐头陈列于水果罐头下方； 6、SKU数：平均24±2个/组； 7、陈列属具：层板、前拦网。 罐头品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 包装→品牌→口味； 2、桶装、袋装分开陈列； 3、相同包装的商品按品牌集中陈列； 4、相同口味的商品纵向陈列，规格从上至下由小规格至大规格； 5、SKU数：18±2个/组； 6、陈列属具：层板、前拦网。 薯（虾）条/片品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 品牌→类别→规格； 2、按品牌分开陈列，重点品牌陈列于货架首端； 3、相同品牌的商品按类别分开陈列； 4、相同类别的商品纵向陈列，规格从上至下由小规格至大规格； 5、SKU数：平均16±1个/组； 6、陈列属具：层板。 沙琪玛品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 陈列原则： 1、陈列优先级： 　类别→品牌→规格； 2、按类别分开陈列，重点品牌陈列于货架首端； 3、相同品牌的商品按类别分开陈列； 4、相同类别的商品纵向陈列，规格从上至下由小规格至大规格； 5、SKU数：11±1个/组； 6、陈列属具：层板。 米饼/米通品类陈列标准 休闲食品部 五、各品类陈列标准 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 商品陈列随季节性、节庆等的交替而需不断变化 商品的关联性 干净、整齐、有条理 商品形状、色彩与灯光照明有效组合 商品的价格牌完整并符合要求 陈列容易接近，便于顾客选购 突出丰富感及商品特色 主题商品突出，经营特色鲜明 及时补货（前进陈列原则），不能拉排面 有效利用墙壁及柱子陈列商品 商品指示标志正确、明显 陈列设备与商品对应并安全可靠 六、注意事项 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 包装→品牌→口味→规格； 2、先将盒装与瓶装分开陈列，遵循瓶装在上，盒装在下的陈列原则； 4、重点品牌、销售量较大的品牌产品陈列于货架前端，二线、较弱品牌陈列于其后； 5、遵循上小下大原则； 6、SKU数：40±3个/组； 7、陈列属具：承重层板。 腐乳品类陈列标准 粮油调料部 五、各品类陈列标准 瓶 装 盒 装 瓶 装 大 瓶 装 规 格 从 小 到 大 客流方向 五、各品类陈列标准 陈列原则： 1、陈列优先级： 　 类别→品牌