如意山海员工入职培训.ppt

 如意山海饭店董事长王舵女士 总经理霍伟君先生携全体员工真诚地 欢迎您的加入 酒店概况 全称：秦皇岛市如意山海酒店管理有限公司 地理位置：秦皇岛市海港区河北大街西段61号 邮编：066001 区号：0335 董事长：王舵女士 总经理：霍伟君先生 姊妹店：如意坊海鲜豆捞 和之会养生会所 酒店概况 如意山海饭店座落于著名的港口旅游城市---秦皇岛，毗邻国家体委训练基地，海滨浴场近在咫尺，奥休中心、金梦海湾、大学城举步可达，环境优美，交通便利。酒店建筑面积12000平方米，装修典雅，品位不群，设施完备。125间（套）客房立异标新，匠心独运，房间装饰突出舒适休闲和体贴关怀，内部功能可满足不同宾客需求；秦膳宫餐厅可容纳600人同时就餐，27个包房风格各异，典雅精致，大厅可承办30桌宴会。本店出品奉秦皇文化之精华，集本邦美食之大成，开港城文化餐饮之先河，佳肴古韵，相得益彰。 酒店文化 1、酒店与员工共赢，同发展； 2、仁爱（集团每月一次去福利院，看望老人和孩子） 3、宽容（员工入职一周内违反酒店规定采取批评教育，而不是罚款） 4、关怀：酒店每月20日为本月过生日的员工发放生日蛋糕 5、旅游：每年5月组织全体员工春游，每年10月组织为酒店做出重大贡献的老员工外出旅游 酒店定位 文化别致的设计 舒适五星的设施 尊贵服务性价比高 房务部：下榻尊崇，放飞心情 餐饮部：一统美食江山 服务口号 开心准备、专心服务、诚心改善 专业是我，形象是我，效益是我 经营宗旨 让客人难忘，让付费超值！ 经营理念 提供到位、惊喜的服务！ 特 色： 尊崇迎宾、如意心情、绿色和谐 品 牌： 尚品酒店，文化餐饮，如意服务 责 任：员工、顾客、社会 愿 景： 开创并成就酒店业个性尊崇的品牌 组织架构图 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 酒店管理人员 管理制度 酒店规章制度 仪容仪表礼节礼貌 出勤及工资 酒店规章制度 1、经理级以下员工不可以乘坐电梯（搬运物品陪同客人及紧急情况除外），经理级着便装不可以乘坐电梯； 2、所有酒店员工（包括经理级）不可以从酒店正门出入，上下班必须走员工通道（送客情况除外）； 3、酒店统一为员工配发更衣柜，不允许私自调换； 4、酒店配有浴池，在规定的时间内洗澡双日子（14：30至22：00）； 5、员工不可以使用酒店客用物品，更不允许私自将酒店物品带出酒店； 6、所有员工不可以穿便服进入对客区域。 酒店规章制度 6、酒店为员工提供免费的三餐，必须在规定时间内到食堂用餐，一线午餐9：30至10：00，晚餐4：00至4：30，二线午餐11：30至12：00，晚餐5：30至6：00，早餐统一7：30至8：00，夜宵统一8：30至9：30 7、酒店为员工提供免费的住宿环境，要求在晚11：30分之前回宿舍,如有事不能回宿舍者，需持部门主管级以上人员签批的假条送至宿舍管理员处，对于未请假也未回宿舍者，处以10-100元的罚款。宿舍内禁止使用大功率电器，宿舍禁止喝酒，禁止男女互串宿舍，禁止赌博，禁止夜不归宿，一周内有两次不在宿舍住宿者，取消住宿资格，宿舍管理员有权直接收回其床上用品，将其床位安排给需要住宿的员工。 仪容仪表 仪容仪表 仪容仪表 仪容仪表 礼节礼貌 1、问好：酒店员工在任何时候见到客人、酒店员工之间都应主动热情问候，问好时需使用酒店规定的合手礼。 2、合手礼： 3、接听电话：您好，XX部；您好，如意山海 考勤、请休假、离职 一、员工考勤分为出勤、公休、请假、休假、迟到、早退、旷工。 二、出勤、公休： 1、员工按照规定的工作时间在岗工作为出勤，因工作需要在酒店外办理公务（经有关负责人同意）视同出勤。 2、由酒店选派参加的脱产、半脱产培训的人员视同出勤。 考勤、请休假、离职 3、员工每月可享受4天有薪休假，其中1天做为现阶段的培训，计入日常工作中。特殊岗位另行规定（倒三班人员如夜值、宿舍管理员、保安员、监控员等岗位不享受公休）。各岗位人员休班必须按计划执行，有特殊情况需要倒班的必须经部门经理、总监或主管副总批准。 4、新入职员工出勤满15天后方可开始享受公休（即新入职员工工作的第一个满月内有工休2天）。 考勤、请休假、离职 三、请假：员工因个人原因不能正常出勤应请假。请假种类包括：事假、病假。 1、事假：员工因私事在规定工作时间内不能按时出勤，需填写请假单，说明原因，经所在部门经理、总监或主管副总批准的假为事假。事假不得连续超过一个月，否则按即离处理。 2、病假：员工因患病或非因公负伤，需填写