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“饭局”趣谈 　　摘要：古语有云：“民以食为天”，人们的生活永远离不开“食”，随着人类文明的不断发展，由“食”所衍生的“饭局”文化更是耐人寻味，值得探究。我们今天的“饭局”已经不仅仅是简单地解决人的自然生理需求和交际需求，而是颇具深层含义了。本文在探寻了“饭局”由来与发展的基础上，进一步探讨了“饭局”的现代汉语意义与文化含义。 　　关键词：“饭局” 现代语义 文化反思 　　中图分类号：I267文献标识码：A文章编号：1009-5349（2017）04-0184-02 　　当今社会，亲人、同学、朋友团聚，自然免不了各类饭局。关于?局，现在的一些说法耐人寻味，又极富哲理性，比如有人总结说：提前一天预约，是真请你；上菜后才请你，是凑数。可见，“饭局”文化已悄然发生了很多变化。 　　一、从“局”到“饭局” 　　从字形上分析，“局”属会意字，从口，从尺。“尺”表示规矩法度。口易出错，故以尺相拘束，本义是局促。可见其本义的词性是形容词，《说文》的“局，促也”；《诗?小雅?正月》的“不敢不局”都是指本义，表按规矩办事，有法有度。其作为形容词性的“局”还可引申为：距离近的，狭小、狭隘的，拘谨不自然。如：涂路虽局（距离近），官守有限――曹丕《与吴质书》。由于词性的变化，“局”还能作动词和名词解。《儒林外史》的：“屠户被众人局不过，只得连斟两碗酒喝了，壮一壮胆。”在这里“局”有催逼，逼迫之意。而作名词解的“局”不论是在古代还是在当代，都可以说是应用得最为广泛的。如：各司其局（部分）――《礼记?曲礼》、漉我新熟酒，只鸡招近局（邻居）――陶渊明《归园田居》、书局（商店的称呼）、工商局（机关、团体组织的单位名称）。 　　关于“局”的字义，“旧时称宴游娱乐性集会为局”，“局”同时还有“筵席、宴会”之义，唐?段成式的《酉阳杂俎?祸兆》中就有记载，“姜楚公皎常游禅定寺，京兆办局甚盛，及饮酒，座上一妓绝色。”；唐皇甫氏也有诗句“君能独宿于此一宵不惧者，我等酬君一局。”（《原化记?京都儒士》）；清?吴锡麒更是在其词《西子妆》中写道：“渔樵野局频招我，酹西风，判谁宾主。” 　　《汉语大词典》在解释“局”时，在“筵席、宴会”的义项下补充道“亦指陪宴的妓女”。相关书证可见：《二十年目睹之怪现状》第六五回：“有一回，请总办吃酒，代他叫了个局，叫甚么金红玉。”“局”除了“筵席、宴会”之义外有时又兼有声色服务的内容。其实“局”还有其他特殊含义。早在1915年罗汉发表的诗《出局》就有所体现，“一纸书传应召来，香风先送到玫瑰。不烦保荐邀青盼，夹袋多时贮美才。”辑校者在作“题解”时写道：“旧社会狎客欲召妓女陪酒，在纸片上写明该妓女的‘芳名’，称为‘开局票’，派人送到她所在的妓院，称为‘叫局’。妓女应名而出陪酒，叫‘出局’。这是苏帮与扬帮妓院的行话。”《春申浦竹枝词》重描述清末上海社会风俗时也提到过“出局”：“肩舆出局快非常，大脚娘姨贴轿旁。燕瘦环肥浑不辨，遥闻一阵麝兰香。”原注写到：“妓至他处曰‘出局’。”在此，“出局”的说法，正与《二十年目睹之怪现状》所谓“代他叫了个局”相对应。这说明在历史的某一段时期，的确存在把“陪宴的妓女”也叫做“局”的现象。 　　当“饭”与“局”相结合时，根据以上对“局”的分析，很容易就能理解其“宴会，筵席”之意，而《现代汉语大词典》解释“饭局”是指吃饭的聚会，也进一步证实了它的现代意义。显而易见，“局”是中心语，“饭”只是修饰语，在这里吃不是主要目的，获得娱乐才是最终的真正目的。正如“棋局、牌局”是通过下棋、打牌来获得精神上的娱乐一样，它们追求的是娱乐，而非工具本身。追溯起饭局在中国历史上的发展，可谓源远流长。尽管以前饭局一词还没出现，但是以宴会友跟以文会友一样一直都是深受人们喜欢的交际方式。最为熟悉的《醉翁亭记》就有记载：“朝而往，暮而归”，欧阳修出任滁州太守时经常与众宾客郊游野宴，在享受山肴野蔌的同时，在投壶、下棋等游戏中交杯换盏，更是切合了“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”之义，实乃人生之乐事；“与客泛舟，游于赤壁之下”，苏东坡的《前赤壁赋》描述了他在一个初秋夜晚，与众人举酒属客之余谈古论今、扣舷而歌，欢歌笑语不绝于耳，最后，竟与朋友们睡在小舟上，“不知东方之既白”，更能看出文人雅士的至情至性。 　　二、“饭局”的现代语义 　　“饭局”发展至今，同样是推杯换盏、兴致盎然。朋友聚餐、商务应酬，或是接待宾客，或是商业往来，皆由饭局开启。名曰饭局，实则与“饭”关系甚微，重在“局”和“局”中人。而这些人都是些什么样的人呢？他们或是商人，或是官场之人，无论是什么人，他们都拥有着同样的特征，即他们本身的存在拥有一定的可利用价值。故设局者借“吃饭”之名，意在达成某一特定目的。 　　清吾庐孺《京华慷慨竹枝词》曾有《饭局》一首：“自笑平生为