饲料添加剂学 绪论.ppt

饲料添加剂学 主讲教师：胡民强教授 第一章 绪 论 一、饲料添加剂的概念 饲料添加剂——饲料添加剂（feed additives）是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。 第一章 绪 论 饲料添加剂 添加剂预混料 浓缩料 配合饲料 第一章 绪 论 二、饲料添加剂的分类 第一章 绪 论 营养性添加剂——指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。 非营养性添加剂——指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。 第一章 绪 论 三、添加剂预混料 添加剂预混料——是指由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。人们习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂，在配合饲料中的用量通常是1％一4％。 第一章 绪 论 添加剂预混料的分类 (一) 按原料种类分类 1．由单一原料制成的预混料 如维生素A预 混料、硒预混料等。 2．由同种原料组成的预混抖 如复合维生素 预混料、微量元素预混料。 3．由不同原料组成的预混料 由二类或多类 添加剂组成，如由维生素、微量元素、氨 基酸、抗生素、防霉剂等组成的预混料， 又叫复合添加剂预混料。 第一章 绪 论 (二) 按使用对象分类 猪用预混料、禽用预混料、鸭用预粉料、鱼用预混料、虾用预混料等。如猪用预混料又可分为仔猪、中猪、大猪预混料等。 第一章 绪 论 (三)按使用效果分类 1．高档添加剂预混料 原料种类齐全，配比 合理，加工工艺先进，使用效果明显。 2．中档添加剂预混料 原料种类少，以营养 型添加剂为主，有效成分含量较低，效果 中等。 3．低档添加剂预混料 原料种类少，以微量 元素添加剂为主，有效含量只能预防动物 的缺乏症，使用效果不明显。 第一章 绪 论 四、饲料添加剂的作用 1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率； 2、提高动物生产性能，促进动物生产； 3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性； 4、增进动物健康； 5、改善动物产品品质； 6、降低生产成本。 第一章 绪 论 第一章 绪 论 五、使用添加剂预混料的原因 1、动物生产性能明显提高，天然饲料中的各 种微量养分已不能满足生产需要。 2、动物生产潜力的提高使机体代谢强度增 加，必须依靠某些外源“代谢调节剂”来 维持机体的正常代谢。 3、饲养方式向集约化、工厂化转变，动物失 去了直接接触日光、土壤、青饲料的机 会，所需一切养分只靠人为供给。 4、动物健康不断受到高强度生产的威胁，提 高动物免疫力、防病防疫需要不断使用各 种药物添加剂。 第一章 绪 论 六、饲料添加剂的特点: （1）饲料中比例少，作用大； （2）添加量极微，计量准确； （3）稳定性差。 第一章 绪 论 七、饲料添加剂的基本要求 （1）安全性； （2）稳定性； （3）适口性； （4）不影响繁殖性能； （5）有效期； （6）经济性； （7）有效性； （8）方便性。 第一章 绪 论 八、饲料添加剂的使用方法 1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物 营养需要时才有效； 2、准确选择（添加剂的性能、饲养目的、动 物种类、生理特点、气候等）； 3、适时适量添加； 4、注意添加方式和适用对象； 5、注意配伍禁忌； 6、搅拌均匀； 7、观察动物反应； 8、总结经验，不断完善。 第一章 绪 论 九、克服认识上的误区 1、万能型； 2、添加越多越好； 3、饲料中添加剂种类越多越好； 4、价格越低越好。 * * ? *