九年级(上)第四章1~2节复习.ppt

探究：影响唾液淀粉酶的催化作用的因素 探究：影响唾液淀粉酶的催化作用的因素 专家的几点建议： 最好的饮料是白开水，因为许多饮料中含有防腐剂、香精或人造色素等，并且糖分含量多，常饮不利于身体健康； 不吃街头贩卖的没有卫生许可证的食物； 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 养成早晚刷牙，饭后漱口的习惯。 酶活性受温度、pH值影响示意图 * 酶 《科学》九年级 （上）第四章1～2节复习 虹桥实验中学 赵章相 正确刷牙的方法 ： 1 龋齿(蛀牙)的形成过程 食物残留在牙面上 牙釉质受破坏 牙本质受破坏 牙髓受破坏 牙釉质 牙本质 牙龈 神经 牙髓 2 3 4 2、脂肪 3、蛋白质 4、 水 5、无机盐 6、维生素 1、糖类 7、粗纤维 b、构成细胞的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在其中才能进行运输。 c、是人体所需能量的主要来源； d、是细胞生长及修补组织的主要原料 a、贮存能量的主要物质 g、是人体维持正常生理活动所必需的营养物质 e、参与人体内许多重要的生理活动， 活动一:将左边的各种营养素与右边的作用用连线连起来. f 、刺激消化腺分泌消化液,促进肠道蠕动,有利于及时排便等 1 a 2 3 4 c b 5 6 9 7 d e 咽 口腔 食道 胃 结肠 小肠 阑尾 肛门 唾液腺 胰腺 肝 胆囊 肠腺 直肠 8 想一想： 读图，运用你所学的知识，你能向同学们设计出哪些 有关消化系统的问题？ 消化道 消化腺 食物中的各种营养素，是怎样被消化和吸收？ 想一想： 消化 消化方式 吸收 ①小肠长约5-6米，可以增加食物的停留时间。 ②消化液的种类多, ③小肠表面有皱襞，皱襞 上有小肠绒毛，大大增加 了小肠内表面积 ④小肠绒毛有丰富的毛细血管 小肠绒毛 为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？ 生物体的结构与功能是相适应的。 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 ①A、B、C分别是哪种物质的消化曲线？ ②没有消化作用的是哪一段？ ③消化食物的主要部分是哪一段被吸收？ 解读曲线图 右图表示食物中三种物质 经过人体消化道各段时,其含 量的变化情况,其中纵坐标示 指示被消化物质的含量,横 坐标指示消化道的各部分. 请分析此图. 淀粉 蛋白质 脂肪 食道 小肠 1、酶的概念: 酶是生物体细胞制造的一种 ，它能使食物 中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。 又称生物催化剂 2、酶的特点 3、影响酶催化作用的因素有哪些？ 温度 PH值 （1）多样性 （2）高效性 （3）专一性 如:唾液淀粉酶、胃蛋白酶、胰脂肪酶…… 蛋白质 １滴 １滴 １滴 碘液 3 2 1 预期结果 1mL 1mL 1mL 稀释唾液 10 ℃温水 60℃温水 37 ℃温水 温度 2mL 2mL 2mL 淀粉溶液 试管 结论：在最适宜温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。 1、假设：温度可能会影响酶的催化作用。 2、制订实验计划： 不变蓝色 变蓝色 变蓝色 提示:用碘液检验，淀粉遇碘变蓝，这是淀粉的特性。 1、假设：PH值可能会影响酶的催化作用。 2、制订实验计划： 不变蓝色 变蓝色 变蓝色 1mL 1mL 1mL 37 ℃温水 37℃温水 37 ℃温水 温度 １滴 １滴 １滴 碘液 预期结果 3 2 1 稀释唾液 2mL氢氧化钠 2mL稀盐酸 2mL清水 PH 2mL 2mL 2mL 淀粉溶液 试管 取3支洁净的试管，编号，并且分别按下表中的要求操作。 结论：在最适宜pH下，酶的活性最高， PH偏高或偏低酶的活性都会明显降低。 曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异 解读曲线图 如下图所示，能正确反映温度（t）对酶的催化作 用（v）影响的曲线是（ ） t v B t v A t v C t v D B 1、你能描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程吗？ 2、你能列举消化酶在人体消化过程中的作用吗？ 3、你能说明酶在生命活动中的重要吗？ 请分析下面的一组插图，每幅插图中的做法是否正确？并说出道理。 看了之后我们应该怎样做呢？ 希望同学们能在课后查找 有关平衡膳食宝塔的知识，设 计科学的个人饮食方案。 将下列动物与相应的摄食结构连线。 6、青蛙 j、倒生的舌头 9、海葵 h、触手 c、刺吸式口器 1、蚊子 7、猫 k、伸缩的钩爪 8、鹰 g、尖锐的喙 b、咀嚼式口器 3、蝗虫 4、苍蝇 2、蜜蜂 5、蝴蝶 a、虹吸式口器 d、嚼吸式口器 f、舐吸式口器 预防龋齿最重要的是要做到(