餐饮经营管理理念方针.doc

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2017-12-07 发布于浙江
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餐饮经营管理理念方针

餐饮经营管理理念方针成本都比较昂贵，特别是餐饮成本最高，在这里，必须要严格控制好成本的利用，在餐饮的一份调查中写到，其成本降低了1%，其利润则提高了5%，可想而之成本控制的重要性。要想把成本控制好，就必须要让每一个员工有较强的节约意识，和管理人员的监督。在每一个酒店我想都有这样的员工，他们对成本控制和节约往往会丢出来一句话，“反正是老板的钱，又不要我出钱”呵呵，你们也听过吧