科学九年级第2节 食物的消化与吸收第1课时课件2009.10.23.ppt

淀粉、蛋白质、脂肪 1、最初在哪里被消化？ 2、有几种消化液在作用？ 3、消化的最终产物是什么？ * 第2节 食物的消化与吸收 第1课时 一位小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。这粒种子在小朋友的消化道内经历了一天的历险记。他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；幸亏小朋友要上厕所，他就及时离开了。 种子的一天历险，他到过哪些“场所”？ 种子历险记 种 子 历 险 记 口腔 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏(最大的消化腺) 胰腺 肛门 咽 消化道 消化腺 胃腺 肠腺 一、消化系统的组成 口腔中的牙在消化食物时有什么作用？ 切断、撕裂、磨碎 口腔中舌的作用是什么？ 搅拌并品尝味道 食 道 咽 胃 咽和食道 食道把吞咽下来的食物向下推进入胃 咽能将空气和食物“分道扬镳” 上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶,可以初步消化蛋白质。胃液又称胃酸。 胃壁肌肉发达, 肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于食物的消化. 胆囊 (贮存胆汁) 你知道肝脏的功能? 1、肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化。(乳化作用) 2、具有解毒的作用。 肝脏和胰脏位置图 通入小肠 分泌胰液,通过胰导管进入十二指肠,胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶(化学消化). 小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，这样可以大大增加小肠的吸收面积。 小肠绒毛 毛细淋巴管 毛细血管 肠腺 1.是消化道中最长的一段(5-6米), 表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起(小肠绒毛); 上皮凹陷形成肠腺分泌肠液(肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶）。 2.小肠肠壁平滑肌发达,小肠的蠕动有助于食物的最终消化(物理性消化)。 3.消化液的种类多,肝脏、胰腺、肠腺等消化腺分泌的消化液均进入小肠。(化学性消化) 小肠： 肠腺 胰腺 胆汁 肠液 胰液 胆汁参与脂肪的消化 胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化 小肠是消化的主要场所 最大的消化腺 肝脏 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 口 咽:是食物和呼吸的共同通道 食道:不具有消化功能的器官 胃:消化道中最膨大的部位 小肠:消化道中最长的部位 大肠:形成并暂时贮存粪便能吸收少量水分 肛门:排便的出口 口:咀嚼(磨碎)食物和初步消化食物(淀粉) 消 化 腺 唾液腺： 胃 腺： 胰 腺： 肠 腺： 肝 脏： 最大的消化腺腺体，分泌胆汁，储于胆囊。胆汁呈碱性，无消化酶，但有乳化脂肪的作用。 胃壁粘膜内陷，可分泌盐酸、粘液、胃蛋白酶等 有三对，腮腺、舌下腺、颌下腺 分泌胰液，胰液呈碱性，含消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶 位于小肠粘膜中的微小腺体，分泌的肠液呈碱性 分泌的消化液 流入的部位 唾液腺 消化腺 胰腺 胆囊 小肠 胃 肠腺 肝脏 胃腺 小肠 注意：肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中，最终将通过胆管流入十二指肠。 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 口腔 一、消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 食物在消化道内被分解成能被身体利用的小分子化合物的过程，叫消化。 1、消化的概念 1、取2只有盖的塑料瓶，分别倒入等量的水。 2、取2块同等大小的方糖，弄碎其中1块。 3、在1只塑料瓶里放入整块的方糖，另1只塑料 瓶里放入研碎的方糖。 4、拧紧盖子，2只手各拿1只瓶子，一起轻轻摇动。 5、将瓶子放到一个平面上，观察2只瓶子里的方糖， 哪个溶解得快？分析现象产生的原因。 研碎的方糖与整块方糖哪个溶解得快？为什么？ 根据以上实验的结果可以推断： 在人体消化道中，等量的相同类型的食物，以口腔的咀嚼和胃肠蠕动能提高消化速度。 研碎的一块的溶解速度快。物质溶解面积越大,溶解速度越快。 2、消化类型： ① 物理消化：只改变食物的形状和大小（软化和细化）但不改变食物的分子结构。如牙齿的切割、研磨，胃的蠕动等。 ② 化学消化：食物在各种消化液的作用下被分解成能被身体利用的小分子化合物，改变了食物的分子结构。如蛋白质被消化分解成氨基酸，糖类被消化分解成葡萄糖，脂肪被消化分解成脂肪酸和甘油。 须消化后被吸收 无须消化即可直接吸收 不能被消化 食物中的营养素：蛋白质、糖类、脂肪