十二、壳斗目（Fagales）.doc

十二、壳斗目（Fagales） 木本。单叶互生，有托叶。花单性，风媒，雌雄同株，单花被。柔荑花序，每苞片内常有3花，成二歧聚伞花序排列；雄蕊和花被片对生；雌蕊由2—3心皮结合而成，子房下位，悬垂胚珠。坚果。 本目包括壳斗科、桦木科等3科。 （一）壳斗科（山毛榉科）（Fagaceae） * ♂：K(4-8) C0 A4-20♀：K(4-8) C0 (3-6:3-6:2) 常绿或落叶乔木，稀为灌木。单叶互生，革质，羽状脉，有托叶。花单性，雌雄同株，无花瓣，雄花排成柔荑花序；每苞片有1花；萼4—8裂；雄蕊和萼裂同数或为其倍数，花丝细长，花药2室，纵裂；花粉粒多为长球形，少数近球形或扁球形，除水青冈属和栎属2属外，花粉粒一般较小，多具3孔沟，外壁表面具颗粒状雕纹或模糊不清；雌花单生或3朵雌花二歧聚伞式生于1总苞内，总苞由多数鳞片覆瓦状排列组成，萼4—8，与子房合生；子房下位，3—6室，偶达12室，每室胚珠2个，但整个子房仅有1个胚珠成熟为种子；花柱与子房室同数，宿存。坚果单生或2—3个生于总苞中，总苞呈杯状或囊状，称为壳斗（cupule）。壳斗半包或全包坚果，外有鳞片或刺，成熟时不裂、瓣裂或不规则撕裂。种子无胚乳，子叶肥厚。染色体： X＝12。 本科依不同观点，有6—8属，800种，主要分布于热带及北半球的亚热带，南半球只有Nothofagus 1属。我国有 6属，约 300种。 1.水青冈属（山毛榉属）（Fagus） 落叶乔木。雄花序下垂、头状。坚果三角形。约14种，产于北温带，我国有8种。水青冈（山毛榉）（F. Longipetiolata Seem.），叶卵形，壳斗被褐色绒毛和卷曲软刺。分布于长江流域以南地区。 2.栗属（Castanea） 落叶乔木，小枝无顶芽，藉侧芽延长。雄花为直立柔荑花序；雌花单独或2—5朵生于总苞内；子房6室。总苞完全封闭，外面密生针状长刺，内有1—3个坚果。栗（板栗）（C.mollissima Bl.）（图8－29，8—30），叶背有密毛，每总苞内含2—3个坚果。原产我国，各地多栽培，为著名的木本粮食作物。珍珠栗[C.henryi（Skan）Rehd.et Wils.]，总苞内含有1个坚果，产华东至华中。茅栗（C.seguinii Dode），叶背有鳞片状腺体。总苞含3个坚果。 3.栲属（Castanopsis） 常绿乔木。叶全缘或有锯齿。雄花为直立柔荑花序；雌花单生，稀 3朵歧伞排列，子房 3室。总苞封闭，有针刺。苦槠［C.sclerophylla（Lindl.）Schottky］，乔木。叶椭圆形，革质，中部以上有锯齿，背面光亮。总苞扁球形，全包小坚果，总苞片三角形，顶端针刺形，排成4—6个同心环。花柱3。产长江以南各省区。红锥（刺栲）（C.hystrix A.DC.）叶矩圆状披针形，全缘或顶部有数对浅锯齿，背面红棕色，广布于长江以南各省区。甜槠[C.eyrei（Champ.ex Benth.）Tutch.]，叶厚革质，卵圆形，基偏斜，钝尾尖，光滑。除云南和海南省外，广布于长江以南各省区。 4.椆属（石栎属，柯属，Lithocarpus） 常绿乔木。叶革质，常全缘；雄花成柔荑花序，直立，雌花单生，子房3室，总苞杯状，鳞片覆瓦状，螺旋状或轮状排列，含坚果1枚。绵柯（Lhenryi Rehd. et Wils.），叶长椭圆形，长12—14厘米，全缘，厚革质，光滑。壳斗集成穗状。分布于长江流域及华南。椆（石栎）［L·glaber（Thunb.） Nakai]，叶披针形，厚革质，光滑。产江南山地。 5.青冈属（Cyclobalanopsis） 多为常绿乔木。雄花序下垂；雌花单生，子房3—5室。坚果，仅基部为总苞所包，鳞片环状。青冈（铁椆）[C.glauca（Thunb.） Oerst.]，常绿乔木。叶中部以上有锯齿，背面灰白色，有短柔毛，侧脉8—10对。壳斗浅杯状，鳞片同心圆状排列。除云南外，广布于长江流域及以南各省区。小叶青冈（面槠）［C.myrsinaefolia（Bl.）Oerst.]，叶自下部至上部皆有钝齿，侧脉13对以上，背面灰青白色。广布于长江流域及以南各省区。 6.栎属（Quercus）（图8-31） 多为落叶乔木。雄花序下垂；雌花1—2朵簇生；子房3—5室。总苞的鳞片为覆瓦状或宽刺状。麻栎（Q.acutissima Carr.），叶脉直达锯齿，并突出为长芒状。广布于全国。栓皮栎（Q.variabilisBl.），叶背密生白色星状细绒毛，树皮黑褐色，木栓层发达，厚可达10厘米。主产于我国东部、北部地区。 壳斗科植物材质坚韧，是建筑、制造车船的主要用材。种子统称“橡子”，含淀粉；树皮及壳斗可提制栲胶，用以鞣革。栎属的柞栎（Q.dentataThunb.）等多种