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小学五年级上科学 21、沸腾 教案
21、沸腾
编委：蒋鹏飞 胡兰兰 使用人： 时间： 教材简析：
本课有意识地引导学生从身边的科学现象开始探究，以学生较为熟悉的生活经验为基础，让学生在生活现象的引领下展开探究活动。本课以探究水的沸腾现象为载体，让学生采用记录数据的方式收集信息，使学生经历一个把数据整理为直观可视形式的过程。 教学目标：
1．知识目标2．技能目标：3．情感态度与价值观： 教学重点难点：
认识水的沸腾现象，知道水的沸点；利用表格、曲线图等方法记录、整理、分析给水加热过程中所收集到的数据。 资料引用： ? ? ? 课时安排： 1课时 教学过程：
一、创设情境、故事导入
师讲述瓦特改良蒸汽机的故事。让学生交流感受，引导学生学习瓦特的探究精神。（板书课题）
二、实施探究、解决问题
1、提出问题：
同学们，水在沸腾时有什么特点？
学生结合生活经验进行猜想。
2、猜想假设：
学生进行猜想的过程中，教师提示：
在烧水的过程中，水的温度变化规律是？
在烧水的过程中，声音的变化规律是？
在烧水的过程中，水中气泡的变化规律是？
3、制定方案：
各组根据猜想的内容设计实验方案。
交流汇报实验方案。
附记录表
时间（分钟）
温度（摄氏度 ）
实验现象
0
1
2
………….
师出示温馨提示：
测量水的温度时，温度计的液泡不应接触容器壁。
注意安全，分工合作。
水沸腾后继续加热一段时间观察，填好记录表。
4、实施探究：
学生动手实验，师巡视指导。
把实验中搜集到的信息进行分析、归纳，绘制成统计图，我们从中发现了什么？
5、展示交流
学生讨论交流试验结果，师评价。
小结：把水加热到一定温度，水会迅速变成水蒸气并不停地翻腾起来，这种现象叫“沸腾”。水沸腾后，温度计读数保持不变，这个温度叫这杯水的沸点。水沸腾后，继续加热，温度不会再升高。
思考：在烧水的过程中，有达到100摄氏度的吗？为什么？
讨论交流
三、拓展活动：
在高山上和海边烧水，水的沸点是一样的吗？课下查阅资料了解。
教学问题
最佳解决方案
高山上气压低，水的沸点也低；所以不容易把鸡蛋煮熟。???（???? ）
1、下面是给水加热的图片，从上到下填出仪器名称。
2、水开后，继续加热一段时间，观察温度计读数有没有变化？3、此时，如果移开酒精灯停止加热，观察温度计读数有什么变化？1、从上到下仪器名称分别是：温度计、烧杯、酒精灯、铁架台；2、温度计读数不变。3、温度计读数暂时不变；停止加热时间越长，温度下降越大。 教学反思：
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