茉莉花微量元素的测定及黄酮提取的研究研究.doc

茉莉花微量元素的测定及黄酮提取的研究 目录 1 前言 1 1.1茉莉花简介 1 1.1.1茉莉花的形态特征 1 1.1.2茉莉花的生长特征 1 1.1.3茉莉花的分布情况 2 1.1.4茉莉花的现代药理研究现状 2 1.2黄酮的简述 2 1.2.1黄酮的理化性质 2 1.2.2黄酮的功效 3 1.2.3黄酮的研究意义 3 1.3微量元素的简述 3 1.3.1微量元素的特点 4 1.3.2微量元素在机体中的作用 4 1.3.3 微量元素的分析研究 4 2实验部分 6 2.1主要仪器和试剂 6 2.2样品预处理 6 2.3黄酮的测定 7 2.3.1实验试剂的配制： 7 2.3.2 标准曲线的制备 7 2.3.3总黄酮的提取方法 7 2.3.4 总黄酮含量的测定方法 7 2.3.5超声波提取法提取茉莉花黄酮工艺研究 8 2.4微量元素的测定 9 2.4.1样品的消解 9 2.4.2仪器条件 10 2.4.3校准曲线及其线性关系 10 2.4.4 茉莉花的7 种金属元素的含量 15 2.4.5加标回收实验 15 2.4.5方法的精密度 16 3分析讨论 17 3.1茉莉花总黄酮的测定的分析 17 3.2茉莉花微量元素的测定的分析 17 4结论 19 致谢 20 参考文献 21  1.1茉莉花简介 茉莉，为木樨科素馨属常绿灌木或藤本植物的统称，原产于印度、巴基斯坦，中国早已引种，并广泛地种植[1]。茉莉喜温暖湿润和阳光充足环境，其叶色翠绿，花朵颜色洁白，香气浓郁，是最常见的芳香性盆栽花木[2]。在素馨属中，最著名的一种是双瓣茉莉，也就是人们平常俗称的茉莉花。茉莉有着良好的保健和美容功效，可以用来饮食，可用于茉莉花茶的制作。茉莉花茶有去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。《中药大辞典》中记载茉莉花有理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用[3]。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康[4]。 1.1.1茉莉花的形态特征 茉莉花洁白素雅，且芳香浓郁，有“人间第一香”之美誉[5]。茉莉属常绿小灌木或藤本状灌木，高可达1米。枝条细长小枝有棱角，有时有毛，略呈藤本状。单叶对生，光亮，宽卵形或椭圆形，叶脉明显，叶面微皱，叶柄短而向上弯曲，有短柔毛[6]。初夏由叶腋抽出新梢，顶生聚伞花序，顶生或腋生，有花3-9朵，通常三到四朵，总花梗长1～3花期6-10月，由初夏至晚秋开花不绝[7]。 1.1.2茉莉花的生长特征 茉莉性喜温暖湿润，在通风良好、半阴的环境生长最好[8]。土壤以含有大量腐殖质的微酸性砂质土壤为最适合。大多数品种畏寒、畏旱，不耐霜冻、湿涝和碱土[9]。冬季气温低于3℃时，枝叶易遭受冻害，如持续时间长就会死亡。茉莉繁殖多用扦插，也可压条或分株[10]。 1.1.3茉莉花的分布情况 茉莉花原产于中国江南地区以及西部地区；印度、阿拉伯一带，中心产区在波斯湾附近，现广泛植栽于亚热带地区[11]。主要分布在伊朗、埃及、土耳其、摩洛哥、阿尔及利亚、突尼斯，以及西班牙、法国、意大利等地中海沿岸国家，印度以及东南亚各国均有栽培[12]。 广西壮族自治区的东南部横县茉莉花，产量和质量都居全国之首。 1.1.4茉莉花的现代药理研究现状 茉莉花可提取茉莉花油，油中主要成分为苯甲醇及其酯类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯[13]。夏秋采花，晒干备用。具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿作用。 茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品[14]。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症[15]。 1.2黄酮的简述 根据中央三碳链的氧化程度、B-环连接位置（2-或3-位）以及三碳链是否构成环状等特点，可将主要的天然黄酮类化合物分类：黄酮类(flavones)、黄酮醇(flavonol)、二氢黄酮类(flavonones)、二氢黄酮醇类(flavanonol)、花色素类(anthocyanidins)、黄烷-3，4二醇类(flavan-3,4-diols)、双苯吡酮类(xanthones)、查尔酮(chalcones)和双黄酮类(biflavonoids)等十五种[16]。另外，还有一些黄酮类化合物的结构很复杂，其中包括榕碱及异榕碱等生物碱型黄酮[17]。 1.2.1黄酮的理化性质 天然黄酮类化合物多以苷类形式存在 ，并且由于糖的种类、数量、联接位置及联接方式不同可以组成各种各样黄酮苷类[18]。组成黄酮苷的糖类包括单糖、双糖、三糖和酰化糖。黄酮苷固体为无定形粉末，其余黄酮类化合物多为结晶性固体[19]