家政管理01绪论.ppt

现代家政管理 重庆城市管理职业学院 聂麟懿 nielinyi@163.com 第 一 章 绪 论 第一章 绪论 本章重点与难点 重点：家政管理的职业要求， 家政人员的职业道德； 难点：家政服务管理要处理好的三个关系， 如何做好家政， 家政工作中可能遇到的情况； 家政学是以家庭为对象，以提高家庭生活质量和家庭成员综合素质为目的，研究家庭发展与变化、家庭的结构与功能、家庭的教育与管理以及家庭的投资与消费、家庭与社区、家庭与社会关系规律的科学。 研究对象：家庭、社区、家政产业 什么是职业？ 所谓职业，指人们为了生存和发展而从事的相对稳定的、有报酬的、专门的社会劳动。 爱岗敬业 诚实守法 办事公道 服务群众 奉献社会 尊老爱幼 男女平等 夫妻和睦 勤俭持家 邻里团结 * * * The End * “齐家、治国、平天下。” —— 《札记·大学》 教育治家、管理齐家 什么是家政？ 政：集体生活中的事务 国政 校政 家政 Home Economics 家庭及有关事务的科学管理 家政 是一门学科 是一个教育序列 是一个服务性产业 是一种职业 · 中小学家政课 中等教育 家政职业学校 高等教育 家政专业 更高层次 家政专业硕士、 博士研究生 家政 教育序列 家政产业： 众多家政服务公司和其他家政服务行业的集成。 第三产业 产品：服务 家 政 职 业 家政企业管理型 家政服务管理型 初级 中级 高级 （9大类83项） 经济管理 饮食管理 家政管理 环境管理和卫生管理 物资管理 安全管理 德 知 技能 态 礼 沟通 德，即职业道德。 爱岗敬业、 诚实守信、 办事公道、 服务群众、 奉献社会。 知，即掌握家政服务的基本知识。 安全知识、 烹饪知识、 保洁知识、 保健知识、 护理知识、 家用电器知识 、 育儿知识、 学前教育知识、 美学知识、 理财知识 。。。。。。 技能，即家政服务员的实际操作能力。 最重要的技能： 烹饪保洁。 态，即具有健康的心态。 服务是双向的、结果是双赢的。 爱人者，人恒爱之；尊人者，人恒尊之。 礼,即要讲文明礼貌。 沟通，家政员与客户间要经常沟通思想信息和服务信息。 1、真诚 2、善解人意 3、巧用资源 家政员的职业道德 劳动技能 报酬 社会责任 什么是职业道德？ 职业道德是指从事一定职业的人，在职业活动的整个过程中必须遵循的行为规范和行为准则，也就是社会道德在职业生活中的具体表现。 家政服务员的道德修养： 指家政服务员在家政服务岗位上，在家政服务的实践中，对社会公德、职业道德和家庭美德的自我学习、自我教育、自我完善和自觉实践。 爱国守法 明礼诚信 团结友善 勤俭自强 敬业奉献 社会公德： 职业道德： 家庭美德： * * The End *