人教版八年级上册物理3.3《汽化和液化》.ppt

【教学目标】 1．知道什么是汽化、液化，知道液化与汽化是互逆的过程； 2．了解沸腾现象，知道什么是沸点； 3．知道蒸发可以致冷，知道影响蒸发快慢的因素。 在自然界中，物质以三种物态存在，分别是固态、液态和气态。 在上一课中，我们已经学习了固态和液态之间的物态变化，在这一节课中，我们将学习液态与气态之间的物态变化。 引入新课 固态 液态 熔化 凝固 气态 ？ ？ 演示实验 酒精的汽化与液化 在透明塑料袋中加入少量酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，放入热水中，观察出现了什么变化？然后将塑料袋取出放入冷水中，观察又出现了什么变化？ 引入新课 演示实验 酒精的汽化与液化 在透明塑料袋中加入少量酒精后，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把袋口扎紧，放入热水中，观察出现了什么变化？然后将塑料袋取出放入冷水中，观察又出现了什么变化？ 酒精液体 酒精气体 加热 冷却 汽化： 现象： 物质从液态变为气态的过程。 液化： 物质从气态变为液态的过程。 引入新课 一、沸腾 1. 沸腾的定义 生活中我们常将冷水烧开以便饮用，所谓烧开就是将冷水加热到有大量的气泡冒出。“水开了”这一生活用语在物理学中叫做沸腾。 沸腾：在液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 2. 探究实验 你认真观察过水的沸腾吗？你知道水在沸腾时有什么特征吗？水沸腾后如果继续加热，它的温度会不会越来越高？ 一、沸腾 2. 探究实验 按实验装置图安装实验仪器。用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度。 仿照晶体的熔化曲线，在温度—时间坐 标图上作出水沸腾时的温度—时间关系曲线。 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 一、沸腾 2. 探究实验 进行实验 一、沸腾 2. 探究实验 按实验装置图安装实验仪器。用酒精灯给水加热至沸腾。当水温接近90℃时每隔0.5min记录一次温度。 仿照晶体的熔化曲线，在温度—时间坐 标图上作出水沸腾时的温度—时间关系曲线。 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 … 温度/℃ 90 93 95 98 98 98 98 0.5 1.0 1.5 2.0 沸腾前吸热升温 沸腾后吸热温度不变 一、沸腾 2. 探究实验 从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。 各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做沸点。 不同液体的沸点不同。在标准大气压下水的沸点是100℃； 在沸腾的过程中，虽然水的温度保持不变，但酒精灯要持续加热。停止加热，水就不再沸腾。从这个现象中，想一想沸腾的条件是什么？ 沸腾时的条件: ① 需要达到沸点 ② 继续吸热 趣味物理：烧杯中盛有水，试管中也盛有水，将试管放入烧杯中，然后给烧杯加热。想一想，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？ 不能沸腾，因为水温相同，不能继续吸热。 一、沸腾 2. 探究实验 从实验中可以看到，水的沸腾是一种剧烈的汽化现象。 水沸腾时形成的大量气泡不断上升、变大，到水面时破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。我们知道，水沸腾前后的声音不同。你认真观察过水沸腾前后的气泡有什么不同吗？想一想，为什么会不同？ 沸腾前： 气泡较少 上升过程中由大到小 沸腾后： 气泡较多 上升过程中由小到大 原因：由于沸腾前容器内上面的水温较低，气泡上升时遇冷收缩，所以气泡就会由大到小。而沸腾后容器内水的温度相同，气泡在上升过程中压强逐渐减小，所以气泡就会由小到大。 几种液体的沸点/℃ (在标准大气压下) 　 物质 沸点 物质 沸点 物质 沸点 液态铁 2750 水 100 液态氧 －183 液态铅 1740 酒精 78 液态氮 －196 水银 357 乙醚 35 液态氢 －253 液态萘 218 液态氨 －33 液态氦 －268.9 想一想，能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？ 答： 不能，沸水的温度为100℃，而酒精的沸点只有78℃，如果用酒精温度计测沸水温度，温度计内的酒精会汽化成气体，体积膨胀，会损坏温度计。 一、沸腾 想想做做 纸锅烧水 着火点是物质可以燃烧的最低温度。纸的着火点大约183℃，就是说，只要它的温度达到183℃，它就会自动燃烧起来。 普通煤炉的火焰温度约600℃。酒精灯的火焰温度约 400～500℃。那么，能用纸做的锅在火上把水烧开吗？ 取一张光滑的厚纸，照下图那样做成一个小纸锅。纸锅里装些水，放到火上加热。注意不要让火苗烧到水面